業(yè)界人士認(rèn)為，“四號(hào)屠宰場(chǎng)”的出現(xiàn)填補(bǔ)了用新鮮原材料生產(chǎn)火鍋底料的空白，開(kāi)創(chuàng)了火鍋底料的新紀(jì)元，它的推出引爆了重慶火鍋革新風(fēng)潮。隨著四號(hào)屠宰場(chǎng)的不斷發(fā)展壯大，其具有一格的口味及小資情調(diào)的裝飾風(fēng)格已經(jīng)引路了火鍋發(fā)展的新方向，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。

四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋各餐飲店服務(wù)員端上一鍋高湯，隨即用剪刀剪開(kāi)一袋“四號(hào)屠宰場(chǎng)”底料下鍋，并放入精選無(wú)公害的新鮮青朝天椒和優(yōu)質(zhì)的九葉青青花椒。鍋底燒開(kāi)后，青椒、青花椒在清油中翻騰，清香也隨之蒸騰。這時(shí)便可以燙菜了，青青草毛肚、鮮魚(yú)片等菜品經(jīng)過(guò)“四號(hào)屠宰場(chǎng)”的“洗禮”后清新滿溢，口齒留香。

重慶四號(hào)屠宰場(chǎng)餐飲管理有限公司具備完善的物流體系、營(yíng)運(yùn)支持體系、火鍋文化研究體系。經(jīng)過(guò)科研人員的艱辛努力，研發(fā)成功了在重慶麻辣火鍋發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義的四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋底料，從而徹底顛覆了火鍋的傳統(tǒng)概念。它味不上身的獨(dú)特DNA解決了來(lái)賓朋友用餐后滿身火鍋味的問(wèn)題，并因此受到熱烈的追捧，作為小眾火鍋的代表。

四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮火鍋以其獨(dú)特的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務(wù)、輕松的氛圍為來(lái)賓朋友開(kāi)啟了“清香清爽的麻辣火鍋”的綠色體驗(yàn)之旅，令人在此處“清香清爽、麻辣盡享”。品牌采用植物清油；比牛油更健康，湯底還可以打包回家用來(lái)煮魚(yú)等特點(diǎn)，深得消費(fèi)者青睞，食客一致認(rèn)可這是對(duì)傳統(tǒng)火鍋的顛覆。

四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋底料選用重慶石柱縣無(wú)公害辣椒基地種植的朝天椒鮮青辣椒和重慶四面山優(yōu)質(zhì)的九葉青青花椒為原料，將傳統(tǒng)方法與科學(xué)相結(jié)合，炒制出重慶火鍋的精典底料。該產(chǎn)品從色香味方面，給予人們新鮮、綠色、健康、味美的全新感覺(jué)。真正地將火鍋“綠”到底。

隨著四號(hào)屠宰場(chǎng)品牌知名度和美譽(yù)度的不斷提升，加盟連鎖事業(yè)的不斷壯大，為更多的創(chuàng)業(yè)者提供更加完善的服務(wù)和更加寬廣的平臺(tái)是四號(hào)屠宰場(chǎng)公司全體員工的很大追求。四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋；該底料具有綠色、清香怡人、味不上身，通體綠色；口感麻味綿長(zhǎng)，辣而不燥。

四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮火鍋在取材上擯棄了動(dòng)物油改用的植物油，吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感，口味清新，連空氣都是清香的。這樣的油不凝固，很方便，同時(shí)對(duì)健康很有幫助。新鮮的青海椒、青花椒的應(yīng)用更是一大突破，用它們調(diào)制出的火鍋顛覆了幾來(lái)火鍋必須是“紅湯、紅椒、紅油”的視覺(jué)傳統(tǒng)，但同時(shí)卻保留了火鍋在味覺(jué)上麻辣鮮香的根本。

選料：精選無(wú)公害新鮮青朝天椒和優(yōu)質(zhì)的九葉青青花椒。

色澤：不添加任何人工合成色素，純?cè)牧献匀痪G色。

香味：原輔料清香味。口感：麻味悠長(zhǎng)，辣而不燥。

植物油：低，比牛油更清爽。不凝固：食用更方便。

味不上身：吃“四號(hào)屠宰場(chǎng)”不會(huì)把味道帶回家。

1、具有合法資格的法人，自然人或組織；

2、完全認(rèn)同“四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋”的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念，接受特許方的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的產(chǎn)品、技術(shù)升級(jí)和培訓(xùn)；

3、具有身心健康，較強(qiáng)的進(jìn)取精神，能全身心投入；

4、理解“四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋”產(chǎn)品形態(tài)和運(yùn)營(yíng)方式。

一、潛在加盟商對(duì)四號(hào)屠宰場(chǎng)堂滿鮮牛羊肉火鍋企業(yè)整體了解，實(shí)地考察；

二、面談并相互了解與考察；

三、加盟商回原住地，對(duì)地址進(jìn)行考察，接受公司選址人員的涮選。

四、加盟商到總部簽定加盟合同，同時(shí)交納各種費(fèi)用。

五、設(shè)計(jì)人員現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)。

六、籌備部根據(jù)分店平面設(shè)計(jì)圖為該店設(shè)計(jì)物資及人員配置清單。

七、加盟店學(xué)員在預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)前50天，到總部進(jìn)行培訓(xùn)。

八、籌備經(jīng)理向分店提供《分店開(kāi)業(yè)籌備分析表》，保持與分店的長(zhǎng)期服務(wù)，并全程跟蹤分店的開(kāi)業(yè)籌備。籌備經(jīng)理也可到分店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行籌備服務(wù)。

九、加盟店申請(qǐng)開(kāi)業(yè)：經(jīng)籌備部經(jīng)理同意，分店在預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)前30天，向運(yùn)營(yíng)部申請(qǐng)開(kāi)業(yè)。同時(shí)派出支持經(jīng)理前往分店進(jìn)行開(kāi)業(yè)支持服務(wù)，免費(fèi)支持時(shí)間為20天。