巴壁老火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說:“到重慶若不吃火鍋，那就等于沒到過重慶!”

就算是以火爐著稱的炎炎夏日，火鍋食客的熱情同樣絲毫不減。你經(jīng)常能夠看到三五成群的重慶漢子，褪去上衣赤膊上陣，在大快朵頤中吃得汗流浹背。雖說略有不雅，但那種酣暢淋漓的樣子，讓人看了都不禁大呼暢快!

合川區(qū)巴壁老火鍋總部旗下的火鍋連鎖公司，該公司創(chuàng)立于2015年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、配送、售后服務(wù)于一體的餐飲企業(yè)。巴壁老火鍋一經(jīng)推出，憑借著正宗的重慶老火鍋味道，以及DJ音樂的獨特融合。巴壁老火鍋的一大特色，以厚味重油著稱老火鍋的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，決不放香料，靠廚師掌握火候來確定底料是否炒香了。

巴壁老火鍋博采眾長，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當(dāng)歸、枸杞、老油等40余種草藥組成的特制料包。精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，口感獨特，豐富又層次，既美味又營養(yǎng)健康。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當(dāng)年火鍋繁盛的景象。

巴壁老火鍋巴文化深層凝重勇武豪放,重慶人也已耿直好爽、脾氣不錯著稱。這種文化氣質(zhì)表現(xiàn)在火鍋上,也是“大江東去式”的粗獷豪放,肉食多以塊大片厚著稱,白菜用手撕,鱔魚不洗不切,血淋淋整條往鍋里煮。連火鍋店的名字也氣壯山河,如“巴將軍”、“不醉無歸火鍋”等,聽來頗有重慶氣質(zhì)。

巴壁老火鍋的味道正宗，店內(nèi)的裝修精致，不同燈光的配色，讓你一走進(jìn)去，食欲就蠢蠢欲動。巴壁老火鍋店內(nèi)的產(chǎn)品豐富，有很多的產(chǎn)品可供選擇，讓你感受到正宗的重慶火鍋風(fēng)味。巴壁老火鍋已經(jīng)在全國的多個城市開設(shè)多家分店，每一家店的生意都是火爆，排隊的人絡(luò)繹不絕。

巴壁老火鍋在產(chǎn)品方面也是非常有優(yōu)勢的，只要嚴(yán)格的產(chǎn)品品質(zhì)形象，就可以用精湛的手藝來降低成本，這個就是產(chǎn)品的質(zhì)量高品質(zhì)好。也是由于區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以說這兩個地區(qū)的政策的話，就會對老火鍋產(chǎn)業(yè)有一定的傾斜，習(xí)并且同行這都是良性競爭，可以加快品牌的發(fā)展。

巴壁老火鍋底料炒好后開始兌鍋，先將辣椒、花椒、雞精、味精、姜籽、蒜瓣、醪糟、料酒、冰糖、精鹽等放入鍋內(nèi)，再將油、水(白湯)按6:4比例舀入鍋中，即可出堂上桌，供客人享用了。這種老火鍋用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的本味，追求的是火鍋的真味、厚重，回味悠長。

1、巴壁老火鍋為加盟商開店提供一條龍服務(wù)，開啟無憂致富之路;

2、巴壁老火鍋品牌通過媒體不斷自我宣傳擴大品牌影響力，加盟商不用花一分錢就擁有了品牌效應(yīng)。

3、巴壁老火鍋加盟有著嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，防止店面過多而造成的同一地區(qū)發(fā)生惡性競爭的情況。

4、巴壁老火鍋加盟總部公司有著經(jīng)驗豐富的技術(shù)團(tuán)隊，持續(xù)不斷的提供后續(xù)產(chǎn)品，讓加盟店一直保持火爆的生意。

5、巴壁老火鍋加盟公司總部為加盟商提供全程選址指導(dǎo)等事宜。

6、統(tǒng)一的價格且公開透明，確保沒有中間利潤。

7、巴壁老火鍋加盟公司總部強大的后勤隊伍，能夠保證物料快速的送達(dá)加盟店。

1、需具備5-10萬元資金以上之合法公民者(不包含租金與轉(zhuǎn)讓費)。

2、全心全意投入企業(yè)的經(jīng)營和管理。

3、具備相應(yīng)項目的加盟能力和危機意識;

4、具有一定的品牌操作能力與品牌推廣經(jīng)驗，對市場有較高的敏銳力和洞察力

5、具備一定的經(jīng)營管理能力。

6、加盟商需要承擔(dān)一定的店鋪裝修費、產(chǎn)品進(jìn)貨費等等;

7、加盟商具有敏感的商業(yè)眼光、合格的商業(yè)信譽。

1、咨詢加盟事宜

可在網(wǎng)站留言也可撥打企業(yè)總部電話向市場部咨詢加盟事宜。

2、確定經(jīng)營市場

企業(yè)是否適合加盟商加盟，不僅要看品牌本身的狀況，還要看當(dāng)?shù)氐氖袌鍪欠襁m合經(jīng)營該品牌。故而，在加盟前，加盟者做一下市場調(diào)查，了解當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r，確定加盟可行性。

3、申請加盟

在綜合考量下，若是決定要加盟企業(yè)，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達(dá)自己的加盟意向。

4、合同簽訂

擁有加盟資格后，可正式與企業(yè)簽訂區(qū)域加盟合同并相關(guān)費用。

5、確定門店位置

店鋪的位置會在很大的程度上決定門店的生意好壞，加盟商選擇一個人流量比較大、交通比較便利的地方開店，這樣才會有比較大的目標(biāo)消費群。

6、統(tǒng)一裝修

企業(yè)為加盟店提供整體設(shè)計裝修方案，加盟商進(jìn)行裝修。

7、人員培訓(xùn)

根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產(chǎn)品經(jīng)營銷售、店面管理等全方面的店面實務(wù)培訓(xùn)。

8、開業(yè)計劃

總部協(xié)助制定開業(yè)計劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作及物料籌備發(fā)送。總部派人下店指導(dǎo)設(shè)備安裝與調(diào)試，進(jìn)行實況培訓(xùn)和試營業(yè)。

9、正式開業(yè)

正式開業(yè)運營，企業(yè)公司提供全程跟蹤指導(dǎo)。