輝煌十三載，我們一路走來(lái)，星光燦燦，翠峰苑餐飲有限公司多次獲得社會(huì)各界的贊譽(yù)。翠峰苑餐飲有限公司整合了服務(wù)、環(huán)境等諸多因素，為顧客營(yíng)造出一個(gè)輕松歡樂(lè)的就餐氛圍。

翠峰苑火鍋公司簡(jiǎn)介：

翠峰苑餐飲有限公司成立于2000年12月，經(jīng)過(guò)近十年的風(fēng)雨歷程，發(fā)展成為遍布北京市，山東省，遼寧省，包括青島，濟(jì)南，沈陽(yáng)，大連，威海，煙臺(tái)，淄博，濟(jì)寧等三省九市，以火鍋為主營(yíng)產(chǎn)品的餐飲連鎖企業(yè)，目標(biāo)顧客群始終對(duì)準(zhǔn)朋友小聚的年輕人及家庭顧客，人均消費(fèi)35-40元。

到目前為止，翠峰苑餐飲有限公司營(yíng)業(yè)店面35家，在建5家。在職員工超過(guò)1500人，其中管理團(tuán)隊(duì)逾百人，具有大中專(zhuān)以上學(xué)歷者超過(guò)50%，是一支具有專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)與先進(jìn)管理創(chuàng)新能力的高素質(zhì)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)。2006-2009的四年，是翠峰苑餐飲有限公司大發(fā)展的四年，2006年僅大連，青島，威海三地年接待顧客量就達(dá)200萬(wàn)人，09年再創(chuàng)新高達(dá)350萬(wàn)人，并且預(yù)計(jì)2010年達(dá)到450萬(wàn)人。

翠峰苑火鍋品牌介紹：

火鍋歷史

火鍋在中國(guó)有著悠久的歷史，是中國(guó)人普遍喜愛(ài)的傳統(tǒng)飲食品種，南北皆宜，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)。2000年左右，隨著中國(guó)餐飲業(yè)的全面繁榮，火鍋業(yè)更是繁盛異常。但是，由于地理、人文、風(fēng)俗、口味等因素的不同，火鍋派生出很多派系。與此同時(shí)，由于經(jīng)營(yíng)方式等諸多因素的差異，導(dǎo)致市場(chǎng)上的火鍋品類(lèi)高下不一、良莠不齊，甚至于部分火鍋產(chǎn)品的食品安全問(wèn)題都無(wú)法得到保障。

民以食為天，百姓生活中，首要解決的是吃飯問(wèn)題，這就決定了餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)消失的行業(yè)。翠峰苑餐飲有限公司董事長(zhǎng)王云峰先生與他的創(chuàng)業(yè)伙伴們正是以獨(dú)到的深遠(yuǎn)目光看準(zhǔn)了火鍋行業(yè)這一大有文章可做的廣闊市場(chǎng)，在經(jīng)過(guò)一番仔細(xì)科學(xué)的調(diào)查及反復(fù)論證后，決定進(jìn)軍火鍋市場(chǎng)，為廣大火鍋消費(fèi)者提供“吃的放心”的火鍋產(chǎn)品。

品牌誕生

正是在這樣的市場(chǎng)背景環(huán)境下，翠峰苑火鍋應(yīng)運(yùn)而生。2000年12月，在美麗的海濱城市威海，翠峰苑火鍋正式開(kāi)業(yè)。翠峰苑火鍋，在確保為顧客提供放心食品的同時(shí)，整合了服務(wù)、環(huán)境等諸多因素，為顧客營(yíng)造了一個(gè)全新的火鍋就餐氛圍，打造出輕松、自由、健康、歡樂(lè)的火鍋新文化。在翠峰苑餐廳就餐，顧客不但能感受到火鍋所帶來(lái)的美味和氛圍，更能感受到翠峰苑帶給顧客的自由、健康與時(shí)尚。

憑借獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)與精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，翠峰苑火鍋迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成為威海當(dāng)?shù)鼗疱佇袠I(yè)中的風(fēng)向標(biāo)。四年時(shí)間內(nèi)，開(kāi)設(shè)了3家直營(yíng)店、3家連鎖店。在威海市區(qū)人口總數(shù)量不到40萬(wàn)人的前提下，創(chuàng)造了年接待人數(shù)50萬(wàn)人次的紀(jì)錄，目前威海地區(qū)的店數(shù)共計(jì)達(dá)9家，接待人數(shù)逐年保持穩(wěn)定快速的增長(zhǎng)。

翠峰苑火鍋創(chuàng)新發(fā)展：

2004年，翠峰苑獨(dú)具慧眼地將目標(biāo)鎖定大連。2004年10月，翠峰苑火鍋大連星海店開(kāi)業(yè)，翠峰苑火鍋正式進(jìn)入大連市場(chǎng)。在沒(méi)有任何廣告投入的基礎(chǔ)上，翠峰苑火鍋大連星海店在不到3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，營(yíng)造出人客爆滿(mǎn)、門(mén)庭若市的繁榮景象。

2006年5月，翠峰苑火鍋大連黃河路店投入運(yùn)營(yíng)，創(chuàng)造了每天晚上排隊(duì)候位至100多號(hào)的行業(yè)奇跡。

2006年下半年，翠峰苑開(kāi)始組建高標(biāo)準(zhǔn)管理團(tuán)隊(duì)，決定將火鍋產(chǎn)品推向大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，引入國(guó)際先進(jìn)餐飲連鎖企業(yè)的管理模式，正式開(kāi)展翠峰苑火鍋的連鎖擴(kuò)張事業(yè)。

2007年元月1日，運(yùn)用“保本控股”合作經(jīng)營(yíng)模式的第一家店——翠峰苑火鍋大連沙河口店正式開(kāi)業(yè)，點(diǎn)燃了翠峰苑“保本控股”合作經(jīng)營(yíng)模式的“燎原之火”。

2010年初，大連八一路店、大連凌水店等直營(yíng)店相繼開(kāi)業(yè)。同時(shí)公司后續(xù)工作正按部就班的籌備中。占有穩(wěn)定市場(chǎng)，開(kāi)辟新興市場(chǎng)的連鎖發(fā)展策略，不僅完成了年初的既定目標(biāo)，也為2010年的公司發(fā)展事業(yè)拉開(kāi)了一個(gè)新的序幕。

翠峰苑火鍋發(fā)展戰(zhàn)略：

“變”是企業(yè)生存不變的法則。翠峰苑餐飲有限公司在取得諸多成績(jī)的同時(shí)，也在深思謀求更加快速、良性發(fā)展的問(wèn)題。2008年初，公司在內(nèi)部管理上施行在董事會(huì)監(jiān)管下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制道路，回首十年的創(chuàng)業(yè)歷程，翠峰苑不斷地總結(jié)完善、自我提升，于經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中結(jié)合行業(yè)及企業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合國(guó)際優(yōu)秀餐飲連鎖企業(yè)的管理模式。

總結(jié)出了一套具有翠峰苑特色的經(jīng)營(yíng)管理體系，翠峰苑餐飲有限公司引進(jìn)的辦公協(xié)同管理系統(tǒng)（OA系統(tǒng)）、“飲食通”管理系統(tǒng)、人力資源管理軟件系統(tǒng)等從產(chǎn)品研發(fā)到終端銷(xiāo)售，從服務(wù)監(jiān)管到財(cái)務(wù)核算，層層把關(guān)、全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了異地管理與控制，加強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制的操作監(jiān)督，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而大型食品加工廠(chǎng)的投入使用，更是為企業(yè)建立了標(biāo)準(zhǔn)化流程體系，使翠峰苑火鍋的加工工藝變得更加容易掌握和操作，從而實(shí)現(xiàn)出品品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，具備高度的可復(fù)制屬性，打破了傳統(tǒng)中餐標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展瓶頸，更適合走連鎖化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展路線(xiàn)。

我們會(huì)一如既往的堅(jiān)持打造翠峰苑品牌，詮釋品牌的內(nèi)涵，豐富品牌的價(jià)值，使企業(yè)文化和品牌效應(yīng)與企業(yè)發(fā)展速度相輔相成、相得益彰；不斷完善服務(wù)體系和信息化管理體系，相信通過(guò)我們的不斷努力，最終會(huì)把“滿(mǎn)意、美味、放心、歡樂(lè)”源源不斷的傳遞給翠峰苑的廣大顧客。

翠峰苑火鍋從創(chuàng)立之初就堅(jiān)持嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，翠峰苑的湯鍋底料以及所有過(guò)油食品全部選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一級(jí)植物色拉油，均為一次性使用，絕不回收使用。安全放心的同時(shí)也保證了口感純正、香味濃郁。翠峰苑火鍋鍋底中的花椒產(chǎn)自陜西韓城、辣椒產(chǎn)自貴州遵義，均為原產(chǎn)地采購(gòu)，為顧客調(diào)配出“放心健康”的香濃美味。

1.協(xié)助選址與評(píng)估

為加盟商提供選址培訓(xùn)并對(duì)加盟商所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。供加盟商參考

2.人力資源支持

開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料。開(kāi)店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)

3.完善的培訓(xùn)體系

總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程

4.營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)助

5.原物料采購(gòu)與配送

總部會(huì)建立靈活、科學(xué)的原材料采購(gòu)體系和配送網(wǎng)絡(luò)，保證加盟店的食品品質(zhì)、提升成本優(yōu)勢(shì)

1、需要有創(chuàng)業(yè)的欲望和成功的夢(mèng)想

2、認(rèn)同翠峰苑的經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化

3、能夠完全遵循品牌的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行店面管理

4、有相應(yīng)的資金實(shí)力

5、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，擁有良好的地緣關(guān)系

6、具有承擔(dān)整個(gè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力

7、良好的教育背景

1、投資咨詢(xún)：投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。