火鍋，古稱.古董羹”，戰國時期即有文字記載。其現吃現燙，料鮮昧辣，食法特有，老少咸宜，歷經數千年經久不衰，已經成為一種民族傳統韻昧十足的飲化。唐朝白居易的《問劉十九》詩:.綠蟻新酷酒，紅泥小火妒。晚來天欲霄，能飲一杯無?惟妙惟肖地描述了食火鍋的情景。

江蘇川掌柜餐飲管理有限公司是一家集火鍋底料研發、生產、加工、物流、銷售及火鍋餐飲經營管理于一體的大型產業化連鎖餐飲企業。公司致力于打造“植物油火鍋卓越品牌”，推崇“植物油鍋底美味更健康的理念”，全系底料用油全部采用青海湖畔平均海拔3000米以上高原無污染油菜籽壓榨，將百年傳承的火鍋底料生產工藝與隴東岐伯中醫藥文化完美結合，并將這套完整的底料生產加工技術申請專利。

川掌柜火鍋從眾多傳統川渝火鍋品牌中異軍突起，迅速發展，直營、加盟店遍布多個省市。榮獲2016年度“中國火鍋紅鼎獎新銳品牌”，2017年度“中國火鍋紅鼎獎中國火鍋代表品牌”，2017年度“中國火鍋百強企業”，2017年度“中國火鍋百強門店”，2017年度“食品安全省級示范店”等殊榮。川掌柜火鍋底料所需的辣椒、花椒、香料全部出自原產地當季收購，不惜成本，甄選優質原材料是保證昧道的核心。

川掌柜火鍋匠心專利底料、甄選優質食材、高效物流配送、精細標準管理、高效團隊幫扶，成為公司成功發展的五大核心點。品牌的發展需要時間的沉淀，踏踏實實走好每一步，齊心協力打造中國植物油火鍋卓越品牌。川掌柜火鍋堅守“綠色、健康”的品牌宗旨，不添加任何香料添加劑，在嘗遍全國城市大街小巷的人氣火旺的火鍋之后，博采眾家之長，經過多次創新硏制，終于讓“川掌柜火鍋”達到既不失傳統的麻、辣、鮮、香的風味，食后不燥又無異味留身的滿意效果。以獨特的口味，精致的菜品，古色古香的裝修，成為深受人們喜愛的傳統老火鍋。

川掌柜火鍋品牌優勢：

1、形成：采用特色鍋底，配合濃郁醇香的湯料，川掌柜火鍋完美的將傳統火鍋和涮鍋結合起來！

2、營養：湯料摻加十余種名貴草藥輔以絕密配方大骨慢火精心熬制，加盟涮毛肚多少錢深諳養生之道！

3、口味：“麻、辣、鮮、香、醇”各種口味任你選擇！

4、搭配：各種新鮮蔬菜及涮肚，串串香!搭配豐富，百吃不厭！

5、效率：客人點餐到菜上桌3-5分鐘即可，加盟涮毛肚多少錢無論是上班就餐還是朋友閑聊聚會都是絕佳之地！

川掌柜火鍋加盟公司歷經二十多年的發展與沉淀，全面挖掘火鍋事業多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界有效資源，將火鍋事業不斷壯大。

在火鍋特色方面，川掌柜火鍋品牌更是將各種美食的精華與綠色餐飲的“原生態”理念融為一體。把飲食的健康放在首位，新鮮、美觀、無污染、精心挑選，確保高品質的食材滿足食客的需求。

1.加盟商到總店學習特色菜品的制作工藝與流程，以及經營與服務流程，時間以一周為最佳。

2.川掌柜火鍋加盟店開業時公司會派遣技術人員前來支持開業工作，直到加盟者熟悉操作模式。

3.川掌柜火鍋每年投入大量廣告費宣傳品牌，讓品牌深入民心，讓您坐享品牌帶來的客源。

4.川掌柜火鍋縝密的商圈保護設定，讓加盟商擁有區域范圍內的品牌專營權。保證加盟商有足夠的贏利空間。

5.川掌柜火鍋加盟店后期經營管理遇到的任何問題，公司會在及時派出技術顧問，協助加盟商解決遇到的經營難題。

1、年滿18周歲以上，有獨立承擔投資風險及民事責任的能力。

2、加盟商自身要認同公司總部制定的規章制度以及公司總部的管理理念。

3、加盟商要準備好足夠的創業資金，在有資金需求時要能及時的拿的出來。

4、了解當地同行業市場，有一定的商業基礎，具備適應的場所。

5、加盟商要遵守總部的各項規定，積極維護品牌形象。

6、加盟商要的能力要強，要能處理好各方面的問題以及一些突發狀況。

7、具有較強的進取精神，對企業管理具有基本概念。

1、了解品牌信息

加盟前加盟商可以留下您的聯系，索取第一手的加盟資料，來了解川掌柜火鍋加盟政策，加盟費用等等，了解加盟項目各項事宜。

2、現場考察

針對加盟商不是很了解的信息可以通過實地考察系統的了解。

3、填寫申請

對川掌柜火鍋項目有了詳細的了解后，確定要加盟的投資者，可以填寫加盟申請提交給總部。

4、合同簽訂

簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。

5、門店選址

合同簽訂好后，加盟商就需要著手準備門店事宜，首要的就是要為門店選擇一個相對有利的店址，為后期的運營打下良好的基礎。

6、設計裝潢

店面統一設計裝潢，總部監督指導施工，之后進行驗收。

7、人員培訓

總部協助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。

8、開業籌備

領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業。

9、盛大開業

根據制定的開業方案，擇吉日舉行開業典禮，盛大開業。