吳銘火鍋在產品研發方面不斷創新，定期推出新品，保持了品牌的活力和競爭力。此外，吳銘火鍋在食材的采購和加工過程中嚴格把關，確保產品的品質和食品安全。吳銘火鍋的使命是把重慶火鍋推廣到全世界，讓全世界感受不一樣的中國餐飲文化。一路雖然艱辛，但是希望有所有人以前結伴前行。

吳銘火鍋2003年創建于重慶，譽滿蜀川的火鍋品牌，2006年8月，總部移師成都。吳銘火鍋積極推進餐飲相關產業開發，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經面市并獲得良好的市場回應。

四川吳銘餐飲投資管理有限公司于2003年誕生于長江邊上，沐浴母親河的陽光雨露，吸取巴蜀飲食文化精髓，凝聚華夏兒女靈氣，緊隨祖國經濟騰飛滾滾潮流，已成為名副其實的餐飲業界英雄！吳銘火鍋的產品線豐富多樣，涵蓋了各種口味和食材，滿足了不同消費者的需求。

吳銘企業已經獲得“百佳優秀民營企業”、“綠色餐飲示范企業”、“AAA級客戶滿意企業”、“最受歡迎火鍋名店”、“十大最具人氣火鍋”、“質量維權誠信企業”、“十大餐飲連鎖品牌”“成都最具競爭力品牌“成都市政府重點聯系單位”等榮譽。

吳銘火鍋品牌理念：

市場定位：四川美食，人人品味。

經營理念：三贏/消費者獲得精致用餐及服務，加盟商贏利，吳銘得發展。

企業宗旨：傳播四川美食，傳遞幸福健康。

企業文化：業精于勤，商精于誠。

社會形象：由心而生，規范服務于顧客居善地，心善淵，與善仁，言善信。

人才管理：打造和諧團隊，知人善用、任人唯賢、人盡其才。

管理理念：制度、嚴謹、信任、控制、關愛。

加盟理念：克隆一個，成功一個，朋友一個。

發展戰略：橫可復制，豎可傳承，將標準化的四川美食帶到全國、全世界。

吳銘火鍋品牌榮譽：

2004年9月，吳銘火鍋第一家店——五塊石店成立，拉開吳銘火鍋登上歷史舞臺并飛速發展的序幕。

2005年6月，吳銘火鍋連鎖武侯祠店隆重開業，吳銘企業第一家座落于旅游景區的分店正式開門喜迎八方賓客。

2006年2月，吳銘火鍋連鎖榮獲由四川省工商聯合會和四川省旅游局聯合頒發的“綠色餐飲示范單位”。

2006年3月，吳銘火鍋連鎖榮獲2006年冬至節主委會頒發的“成都最受歡迎火鍋名店”。同月，吳銘火鍋連鎖榮獲四川省工商聯合會頒發的“百佳優秀民營企業”。

2007年8月，吳銘火鍋連鎖玉林店隆重進入玉林片區并盛裝登場，成為玉林片區新的地標建筑；同時吳銘火鍋連鎖蓮花小區店隆重開業。

2007年9月，吳銘火鍋連鎖全國加盟商第一屆發展論壇會隆重召開；此次論壇會為廣大加盟商指明了發展方向，增強了創業信心，也為吳銘企業的進一步發展注入了強大的動力。同月，吳銘火鍋連鎖組織了隆重的紀念無名英雄的愛國活動，在餐飲界引起強烈關注和反響，并為吳銘企業注入深厚的愛國、愛家、愛企業的良好文化。

2007年12月，吳銘火鍋連鎖董事長吳銘先生隆重當選為成都火鍋促進會常務副會長，這既是餐飲界對吳銘先生在火鍋界取得的輝煌成就的認可，亦是餐飲界將發展火鍋、發揚火鍋的責任寄托于吳銘先生和吳銘企業的信任。

2008年2月，吳銘火鍋連鎖榮獲四川省美食家協會和四川省傳媒集團聯合頒發的“最具競爭力餐飲品牌”；同時，董事長吳銘先生榮獲“十大餐飲風云魅力人物”。

2008年10月，吳銘火鍋連鎖假日山莊正式登場，標志著吳銘企業發展史上一個新的里程碑；從此，無論吳銘企業召開的論壇會、培訓會，還是組織吳銘企業的員工郊游，都有一個屬于我們吳銘人自己的山莊。

2009年4月，吳銘火鍋連鎖琉璃廠店、廣元店、簡陽店、德格店隆重開業，阿壩州德格店的開業，標志著吳銘火鍋走向西藏，走進少數民族地區的嘗試取得圓滿成功。

2009年8月，吳銘火鍋連鎖康定店、五大花園二店、昆明二店、溫江店隆重開業，其中康定店的開業標志著阿壩州第三家分店正式登場。

2010年10月，第七屆中國國際美食旅游節主體活動之一“成都盛宴——成都國際美食之都經典宴席菜品評選及展示活動”獲獎名單日前揭曉。著名火鍋品牌吳銘榮獲“成都盛宴-優秀宴席獎”。

吳銘火鍋自創建以來，不斷完善自身建設，建立了以運營、生產、物流、營銷策劃、人力資源、連鎖推廣、技術開發為一體的管理體系，形成了獨特的經營管理模式。吳銘火鍋在全國范圍內發展連鎖店近100家，員工近10000人。

品牌推廣支持：

1）總部將通過強勢媒體、電視媒體、雜志、網站及餐飲同業參加并展示企業良好形象。

2）參加系列榮譽評比等方式不斷提高吳銘懷舊火鍋的品牌知名度和影響力。

人力資源支持：

1）總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長、廚師長、調料師），管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由加盟方參考總部給出標準承擔。

2）總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

3）總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。

4）原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術人員為3個月，若需延長需由加盟方提出書面申請，經總部根據情況協商安排延長時間。

5）開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，幫助加盟商走上正軌。

物流配送支持：

1）火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。

2）服裝、營業家具、餐具、火鍋專業廚房設備等的配送。

3）需代購的其他物品批量采購。

選址分析支持：

1）擇址是開設加盟店至關重要的一步。為此，總部會派出專員進行商圈分析和評估。

2）店面合理化設計及設備安排支持。

3）店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與吳銘總部形成戰略合作的裝修公司合作，確保形象統一。

4）總部對后廚的布局設計。

信息支持：總部將不定期通過短信、郵箱、網站向各加盟商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

專業財務分析支持：與專業財務軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設計適合火鍋的財務軟件，提供收銀、庫管、財務分析、財務報表、客戶管理等一系統專業有效的現代化高效管理系統。

營運管理支持：

1）開業前，總部將提供加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2）協助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。

3）開業前的周邊商圈市場調查，助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。

4）提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

5）新菜、新火鍋、現火鍋類型優化研發支持，可根據各地飲食習慣給予支持。

營銷支持：

1）吳銘總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

2）共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。

3）產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

開業的支持與輔導：

1）開業支持各部門專員將幫助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。

2）開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等。

3）開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。

1、加盟吳銘火鍋的人士要具備一定的經濟實力，有良好的信譽和務實認真的事業態度；

2、愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核；

3、遵守吳銘火鍋招商總部的價格統一政策，及其他管理規范；

4、認同并積極配合事業總部的有效經營方針和管理模式經營模式；

5、正確認識投資吳銘火鍋的風險，愿全力投入餐飲事業，創造美好明天。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。