隨著歡樂時光火鍋規模的擴展，為全面提升品牌管理、系統規劃拓展領域、深化品牌文化內涵，在社會各界樹立了良好的“歡樂時光”品牌形象，不管是朋友歡聚、商務溝通還是小憩片刻，去“歡樂時光”已成為一種時尚選擇。歡樂時光火鍋目前在各地已擁有多家直營、加盟店。

大刀張老火鍋品牌以其傳統的四川重口味麻辣鍋底虜獲四川人挑剔的味蕾。大刀張老火鍋品牌始終保持“用心做味道，良心做品質”為經營理念，傳承巴蜀火鍋之文化精髓，由名師選用上等辣椒、花椒精心調制出口味地道純正、口感鮮美醇厚的川味老火鍋美味，秉承“在鮮辣得你心甘情愿，麻得你無怨無悔”的原則，讓你紅亮麗的火鍋里找尋遺失已久的味覺！

重慶大刀張餐飲管理有限公司旗下品牌大刀張老火鍋創立于2015年，多年來以誠信務實的經營理念、完善入微的服務體系、不斷創新的歡樂美食、別具一格的空間環境為商務人士、企業白領、時尚一族等追求高品位的消費人群提供了一個高雅、溫馨、舒適、和諧的休閑場所。

大刀張老火鍋品牌特色：

鍋底風味

大刀張老火鍋擁有秘制鍋底和強烈的品牌意識，大刀張老火鍋的火鍋麻辣鮮香，鍋底風味讓人留戀往返。

特色菜品

別具風味的特色菜品，在火鍋行業中也是佼佼者。這里饒有特色的個性和火鍋密語，讓你食過之后對于巴蜀的熱情有了很深的體會。

精致裝潢

精致的裝潢設計和溫馨的一站式服務，讓你在品嘗美食的時候，也能享受心靈的愉悅。多種單品，多種口味，讓你在店里吃到美味。

麻辣鮮香

大刀張老火鍋以傳統的牛油火鍋為主，在保持麻辣鮮香的基礎上，加入公司研發的配料、配方技術，使口感鮮美平和，讓火鍋的品質提升到很高的層次，深受顧客、大眾的贊評。

大刀張老火鍋諸多產品滿足你的味蕾，香菜肉丸、玻璃腰片、特色蝦滑、肥牛、羊肉卷、嫩牛肉、掛面鴨腸、草船借箭、方便火鍋等特色食品，無論是老人還有孩子都可以吃，色鮮味贊，鮮嫩可口，讓人回味無窮！

大刀張老火鍋將傳統的民間文化和個性，自由，時尚的都市消費文化進行結合，富含多種產品，有新鮮時蔬，特色菜品，另有方便火鍋，精美裝飾，小巧便攜。大刀張老火鍋是的火鍋品牌，在成都甚至是各地都有很高的知名度，正是因為如此往往吸引廣大消費者的目光。

大刀張老火鍋品牌是以巴蜀傳統火鍋為底蘊并創新經營的火鍋店，以苛求出火鍋中麻、辣、鮮、香的特殊味覺為特色，以應運時代特點和流行趨勢的湯鍋為亮點，融合鹵煮味道和重慶小吃的輔佐，是招待親朋、匯集家宴小酌的大眾文化火鍋餐廳。

1.提供全套開店經營流程，包括：店面的選址，商圈的保護，人員培訓，店面設置(門面設計、內部擺設、統一制服、商標等)統一的廣告，標準化的銷售方式，持續的經營管理輔導等等。

2.大刀張老火鍋使外行者能夠在較短的期間內即可創業，加入的門檻不高，主要具備相當的資金與創業意愿，可省卻不少的摸索時間。

3.總部統一進貨，統一配送，統一促銷，統一規劃，省卻成本。

4.大刀張老火鍋消費趨勢的掌握，新產品研發均由總部代勞。

5.創業的成功比例大為提高，加盟店可以依靠總部以較少的資金和人力有更多更快的機會提升業績。

6.市場督導人員會不定期檢查、監督和指導各個加盟店，大刀張老火鍋讓連鎖店在統一的形象、服務規范、銷售模式、運營模式下健康。

（1）具備尊老愛幼家庭和睦熱愛有公德心

（2）具有合法資格的法人，自然人或其他組織

（3）熱愛餐飲行業，具有創業激情和投資熱情

（4）具有較強的大刀張老火鍋品牌意識和一定的管理能力

（5）店鋪不得低于200平米，具有一定的經濟實力

（6）具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性

（7）認同大刀張老火鍋品牌經營模式，服從總部管理，配合總部市場運作

1.聯系了解：詳細閱讀公司的投資信息，向公司員工索取，并為前期的資本和市場調研做準備。

2.參與談判：就具體合作事宜與公司負責人進行詳細交流，確定加入意向。特許經營申請：填寫特許經營申請表，將個人信息或電子郵件傳真至公司。

3.識別與評價：公司對意向加盟商信息進行審核，并進行現場檢查，對加盟資格進行綜合評價;

4.選址檢查：協助確定合適的店鋪，確定店鋪照片和街道位置圖。

5.特許經營權的簽訂：經公司審批意向特許經營人后，簽訂正式的特許經營合作協議，并在前期支付定金;

6.確定計劃：在約定的時間內將采購資金全部到位，公司協助策劃相關事宜，配合完成物流配送工作;

7.設計與施工：根據加盟店裝修標準，在我公司指導下完成裝修，統一店面形象。

8.現場培訓：公司委派主管協助員工招聘、加盟店管理的前期培訓、展示督導、銷售技能指導等相關培訓