大塘燒鵝源于廣州本地，1981年由廣州人李啟培先生創辦，旨在推廣傳統燒臘食品。
大塘燒鵝自創業以來30年，持之以恒精心鉆研工藝技術，改進傳統燒臘方法，精心部署企業經營戰略，已形成并組建了產銷一體化經營模式的連鎖食品企業。
大塘燒鵝源于廣州本地，由廣州人李啟培先生創辦。三十年來，李啟培先生持之以恒精心鉆研工藝技術，改進傳統燒臘方法，精心部署企業經營戰略，已形成并組建了產銷一體化經營模式的連鎖食品企業。
1981年，籌建廣州市大塘食品燒臘加工場，推出傳統燒臘食品-—大塘燒鵝。
1981年，開辦第一家燒臘專營店-—赤崗專營店。
2000年，開辦第一家燒鹵快餐店-—下渡快餐店
2000年，李啟培先生兒子子承父業，兄弟協手打造出“大塘兄弟燒鵝”品牌，形成企業核心品牌價值觀-—“大塘燒臘，大眾口福”，提出“創一流企業，做一流美食”的口號，并積極改良生產工藝，率先在燒臘行業引入7S（整理、整頓、清除、清潔、素養、安全、服務）現代化企業生產管理模式及HACCP食品工業標準體系，逐步導入ISO9000質量管理體系，并商業化運作加盟連鎖經營，短短幾年內使大塘燒臘品牌譽滿羊城，成為南粵地區最知名美食文化品牌之一。
2002年，在企業員工的共同努力下，企業先后被廣州市政府授予“先進個體工商戶”、“海珠區先進民營企業”、“消費者滿意商店”等光榮稱號，代表了南粵傳統美食文化的良好繼承，并發揚光大。
2003年，企業被廣東省工商行政管理局授予“光彩之星”榮譽稱號，標志著“大塘燒鵝”品牌正式列為廣東省內燒臘行業龍頭企業品牌。
2006年，廣東省食品行業協會授予企業“餐飲名店”之稱。
2007年，廣州市經濟貿易委員會、廣州地區飲食行業協會授予企業“2006年度最具競爭力連鎖餐飲品牌企業”之稱。
2008年，南方廚道網授予企業“2007年度南方廚道最具影響力品牌餐飲企業”之稱。
2008年，順利通過了QS質量認證，成為廣州市燒臘行業首批通過QS質量認證企業。
用人機制：
企業充分意識到人才的重要性，并不拘一格招賢納士。高度重視人對自身發展的內在需求，高度重視人的才能發揮、個性發展、情感滿足和自我價值的實現等，做到以人為本，取予并重，突出選拔培養，形成“育人而用，價值而留”的人性化管理氛圍。完善管理體制和機制，建立公開、平等、競爭、擇優的用人機制、建立有利于留住人才和人盡其才的收入分配機制，提升全面競爭力，共同追求企業可持續發展的輝煌明天！
企業目前規模：
企業至今已有專營店、茶餐廳、快餐店及加盟店達60余家，現有大、中專以上管理人才50余人，各類專業燒鹵初、中、高級技師50余人。
戰略目標：
短期目標為羊城加盟連鎖店達至100家，中期目標為進駐珠三角重要區域，遠期目標為逐步形成規模化、多元化的飲食品牌-—大塘食品集團。
1、祖傳秘方，品味獨特
2、品種齊全，物美價廉
3、低投資，高回報
4、總部巨資打造品牌
5、專業的技術，承諾終生技術支持
1.孝敬父母，熱愛家庭
2.認同品牌戰略發展理念
3.有年收入百萬的欲望
4.有創業的野心和精力
5.不需要任何經商經驗
6.只需區區幾萬元的投資
1、考察本地市場
2、來電來函咨詢
3、訪問“大塘燒鵝”總部
4、制作現場品嘗產品
5、預定地區名額
6、技術和經營培訓
7、選擇店址
8、店面裝修
9、發放促銷傳單
10、正式開業
?開辦一家大塘燒鵝專營店好不好？大塘燒鵝店內所經營的烤鵝擁有三大口味，涵蓋了不辣、微辣和麻辣等等，還會結合不同的季節情況推出符合當季需求的食品，確保門店始終保持著競爭力。大塘燒鵝是一家備受消費者們所喜...
2023-02-16公司名稱：大塘食品集團有限公司
注冊資金：200萬元
所在地址：廣東廣州
主營產品：餐飲管理、企業管理咨詢服務
投資額：10~20萬
門店數：130
投資額：10~20萬
門店數：200
投資額：5~10萬
門店數：600
投資額：10~20萬
門店數：385
投資額：50~100萬
門店數：180
投資額：10~20萬
門店數：656
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