大碗廚在產(chǎn)品上倡導(dǎo)"營養(yǎng)均衡"和"平衡膳食",越來越受到時(shí)尚人士的追捧.以"地道川味"和"平衡膳食"為核心概念,大碗廚在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫,以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度將"美味"和"營養(yǎng)"真正的融入每一款產(chǎn)品之中。

湖南長沙大碗廚餐飲管理有限公司成立于2003年，秉承“平民消費(fèi)、服務(wù)百姓”的的經(jīng)營理念，開業(yè)以來迅速在湖南長沙刮起一股大碗旋風(fēng)。另有祖?zhèn)鞯摹懊刂曝i腳”享譽(yù)湘江，大碗廚實(shí)在的價(jià)格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。

大碗廚成立時(shí)，堅(jiān)持用新鮮的食材“快速油炸”，為食客帶來一盤清淡可口的食物，餐桌菜肴才真正從“小菜”轉(zhuǎn)變?yōu)椤按笞馈薄４笸霃N的標(biāo)識是一對飄揚(yáng)的綠葉，這不僅是一個(gè)很好的“點(diǎn)”，也讓大家感受到了餐廳的繁榮與活力。大碗廚根據(jù)消費(fèi)者的口味需求，不斷的改良、創(chuàng)新菜品，為更多想要追求健康生活的朋友送上更多美味享受。

長沙“大碗廚”商標(biāo)已在國家商標(biāo)局成功注冊，為大碗廚事業(yè)持續(xù)性發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。歷時(shí)9年來，大碗廚加盟品牌在社會各界的大力支持下，大碗廚的事業(yè)蒸蒸日上，現(xiàn)已在湖南開設(shè)30余家，每一家大碗廚店的客源極為穩(wěn)定，生意穩(wěn)中有升。

大碗廚加盟采取“簡單、務(wù)實(shí)”的用人機(jī)制，最大程度的減少人力，節(jié)省開支，“低成本、高效率”的運(yùn)營模式使其有極佳的投資回報(bào)率。

“成就他人、成功自已”，大碗廚將攜同有識之士共同復(fù)制其成功的經(jīng)營模式，將平民湘菜發(fā)揚(yáng)光大。

長沙大碗廚獨(dú)特的企業(yè)文化及門店風(fēng)格、旗幟鮮明的大碗豬蹄、口味神秘的蝸牛燒牛排，透過“勤奮、敬業(yè)、忠誠、自信”的大碗廚員工快捷高效的優(yōu)質(zhì)服務(wù)與消費(fèi)者之間形成真誠、尊重、關(guān)懷的友情互動(dòng)。大碗廚猶如現(xiàn)代都市的美食驛站，讓湘土美食文化在神州大地處處開花！

時(shí)光漫步，我們對話這座瞬息萬變的城市：有多少是值得你記憶的，有多少會隨著時(shí)光而消退？什么樣的體驗(yàn)是真實(shí)的，是為你的內(nèi)心所感動(dòng)，所刻骨的？ 是那次和伙伴的紀(jì)念日酩酊大醉快意于街頭？還是某個(gè)午后和閨蜜血拼到最愛的那件霓裳？和心儀的TA對襟而坐，忐忑不安而又激動(dòng)萬分

生活就是一次蒙太奇的剪輯，那些我們關(guān)愛的家人，關(guān)心伙伴、關(guān)注愛人的每時(shí)每刻，則構(gòu)成了激情歲月里那一場經(jīng)典的電影，值得我們用心去演繹、用愛去體會。

正如大碗廚走過的十多年，深入大眾的“老百姓自家的廚房”的品牌定位，簡單的八個(gè)字，我們用心關(guān)注，足足摸索了九年。 而今，無論在湖南，在中國，遠(yuǎn)在美國舊金山唐人街，大碗廚的連鎖湘菜品牌已經(jīng)越來越深受大眾所喜愛。順應(yīng)民族餐飲品牌國際化趨勢的今天，大碗廚應(yīng)運(yùn)而生。

秉承大碗廚堅(jiān)持多年的“關(guān)注出品，關(guān)愛大眾、關(guān)懷伙伴”的餐飲哲學(xué)，大碗廚時(shí)尚連鎖餐廳為世界各地中餐愛好者提供健康的膳食搭配、優(yōu)雅的休閑環(huán)境，新銳的文化體驗(yàn)。每時(shí)每刻，大碗廚都在關(guān)注熱衷于美食美客的你。

一、企業(yè)宗旨：

品鑒滋味，味道生活，活出精彩

二、企業(yè)精神：

誠信務(wù)實(shí)，創(chuàng)新提升，高效嚴(yán)謹(jǐn)，合作共贏

三、作風(fēng)理念：

團(tuán)結(jié)正派，文明嚴(yán)謹(jǐn)，廉潔勤儉，求實(shí)高效

四、經(jīng)營理念：

重信守法，精誠合作，協(xié)調(diào)持久，互利共贏

五、發(fā)展理念：

穩(wěn)扎穩(wěn)打，求實(shí)創(chuàng)新，質(zhì)量第一，追求卓越

六、決策理念：

民主，集中，謹(jǐn)慎，果斷，合理，科學(xué)

七、用人理念：

知人善任，人盡其用，德才兼?zhèn)洌钥內(nèi)∪?/p>

八、管理理念：

每位員工都是企業(yè)的管理者，樹立員工的主人翁意識

九、服務(wù)理念：

貼心感受，用行動(dòng)傳遞真誠；

隨時(shí)隨地，出現(xiàn)在第一現(xiàn)場；

十、職責(zé)理念：

敬業(yè)、忠誠、勤奮、進(jìn)取、有責(zé)任感

十一、低碳理念：

節(jié)約能源、減少排放、高溫消毒、倡導(dǎo)健康

十二、團(tuán)隊(duì)理念：

心手相連凝聚合力，風(fēng)雨同舟協(xié)作共贏

十三、學(xué)習(xí)培訓(xùn)理念：

業(yè)精于學(xué)，學(xué)無止境、自我提升、創(chuàng)造機(jī)遇、競爭發(fā)展

A大碗廚合法的國家注冊商標(biāo)使用權(quán)。

大碗廚全方位的資源共享；

專業(yè)及和諧團(tuán)隊(duì)八年歷煉之全新理念；

獨(dú)特全新的大眾湘菜，香遍大江南北；

B專業(yè)、強(qiáng)有力的開業(yè)前支持：

餐飲項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)提示服務(wù)；

門店選址指導(dǎo)、論證支持；

投資、回報(bào)預(yù)算支持；

店面籌備專人跟蹤指導(dǎo)支持；

完善的店面營建；

店面裝修設(shè)計(jì)支持；

無憂開業(yè)輔導(dǎo)支持；

人力資源共享支持；

大碗廚VI標(biāo)識提供及開業(yè)宣傳方案策劃指導(dǎo)支持；

專業(yè)廚房人員輸送支持；

一整套的成熟實(shí)用簡便迅捷低成本的運(yùn)轉(zhuǎn)模式。

C、開業(yè)前的全新理念培訓(xùn)：

大碗廚獨(dú)有而簡單有效的財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)；

大碗廚獨(dú)有的服務(wù)流程、技能、技巧培訓(xùn)；

整套的績效考核及激勵(lì)機(jī)制；

大碗廚嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩芾砼嘤?xùn)；

D、科學(xué)、完善、專業(yè)、強(qiáng)有力的開業(yè)后續(xù)支持：

經(jīng)營危機(jī)應(yīng)對、加盟店?duì)I業(yè)信息收集及專業(yè)的經(jīng)營分析支持；

專業(yè)的團(tuán)隊(duì)全程跟蹤輔導(dǎo)；

龐大菜系有序而科學(xué)的更新；

加盟特許授權(quán)牌及《商標(biāo)使用授權(quán)書》的發(fā)放；

完備迅捷的物流配送體系；

1、豐富的人員管理經(jīng)驗(yàn)。

2、認(rèn)同公司文化。

3、良好的學(xué)習(xí)能力。

4、對加盟事業(yè)有長遠(yuǎn)規(guī)劃。

1、熱愛餐飲行業(yè)；

2、對“大碗廚”所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，所追求的設(shè)計(jì)理念、品牌風(fēng)格達(dá)成高度共識；

3、樂于接受總部的管理，認(rèn)同總部經(jīng)營運(yùn)作方式并能夠提出合理化建議及改善意見；

4、對特許經(jīng)營規(guī)章條例予以認(rèn)同；

5、對加盟店組織架構(gòu)及管理模式予以認(rèn)同。

6、為保證“大碗廚”的出品質(zhì)量，接受特色原材料由總部統(tǒng)一配送。

7、加盟者必須認(rèn)同大碗廚文化的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化，其次同意整個(gè)店面、店堂、包廂的裝修按大碗廚風(fēng)格統(tǒng)一設(shè)計(jì)施工，文化布展資料由公司有償配送。否則，謝絕加盟。

8、為了保護(hù)加盟店統(tǒng)一形象和維護(hù)大碗廚的統(tǒng)一識別，加盟店所需的大碗廚專用紀(jì)念品及印有統(tǒng)一標(biāo)識的廚具、餐用具、菜譜、單據(jù)、員工服等，由公司統(tǒng)一有償配送。特殊情形經(jīng)公司同意后可自行購置，但須按照公司統(tǒng)一的標(biāo)識進(jìn)行印制，否則視為違約。