"大味生態火鍋"作為四川吳銘餐飲投資集團旗下具影響力餐飲品牌，是集技術研發、底料加工生產、餐飲連鎖經營的化餐飲管理公司。公司創始人秉承“實實在在大味人，地地道道做火鍋”的經商理念，將火鍋文化演繹為百姓的創富神話,帶領每一個合作伙伴實現了追求財富的夢想。

大味生態火鍋改變傳統火鍋的就餐形式，每個人可以根據自己的口味來選擇鍋底和食材，一經推出便受到學生黨、時尚白領、美食達人的追捧。多種系列，幾十種鍋底蘸料，款款讓您唇齒留香。時尚簡約店面設計，潮流風格。

好火鍋，大味來。大味意指濃厚的味道，同時諧音“大為”，意指大有作為。公司創始人從事餐飲行業十余年，憑著用心做事的原則，和對火鍋美食的執著與熱愛，立志要在餐飲界闖出一片屬于自己的天地，于2014年1月24日正式創立了受消費者青睞的“大味生態火鍋”。大味生態火鍋使用獨特的川西民居裝修風格，別具特色。在菜品及味道上用料上乘，取材廣泛，綠色健康，加上的火鍋名廚，用傳統的制作工藝，打造出了其色澤紅亮、麻辣鮮香、口味醇厚、回味悠長的重口味火鍋。2014年12月大味生態火鍋四店齊開，開啟新的一輪發展熱潮。

拒絕一鍋混吃，一口鍋里多人涮，健康有隱患；一人一鍋模式好，健康衛生活到老。大味生態火鍋，特色串簽食材，天上飛的、水里游的、土里長的、樹上結的應有盡有，隨吃隨取。大味生態火鍋醬料、鍋底，營養健康，好吃不油膩不上火，不僅可做湯底涮煮，還可當作飯前開胃湯食用，大味生態火鍋團隊自主研發全新的火鍋設施，同時為保證口味，加盟商加盟后將得到總部配發的核心料包，即使沒有豐富餐飲經驗的人也能做出地道的小火鍋。天吃火鍋，夏天擼肉串喝扎啤。火鍋、麻辣燙、串串香、烤魚、烤肉.....門店一站包攬，想怎么吃就怎么吃。

大味生態火鍋品牌在餐飲美食行業創新發展的今天，更懂得開辟新的經營途徑，打造了更新穎、個性化的美食體驗。大味生態火鍋開啟“旋轉，一人一鍋”的方式，更滿足年輕群體新的飲食喜好和需求。

大味生態火鍋采用現代化時尚吧臺式布局，更大程度上節省店內的可用空間，店內客源不斷，收獲進賬。優良的產品結構(理性的產品多元化，未來大勢所趨)，單品在不同的時期會碰上天花板，一個單品不要死磕，要學會打組合拳。

大味生態火鍋品牌加盟優勢：

一、營銷支持

1、大味生態火鍋總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

2、共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。

3、產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

二、開業的支持與輔導

1、開業支持各部門專員將幫助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。

2、開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等。

3、開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。

三、信息支持

總部將不定期通過短信、郵箱、網站向各加盟商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

四、財務分析支持

與財務軟件巨頭“天財商龍”合作，專門打造設計適合火鍋的財務軟件，提供收銀、庫管、財務分析、財務報表、客戶管理等一系統有效的現代化高效管理系統，模塊化權限式管理，讓收銀員、領班、主管、經理、庫管、老總都能看到針對自己權限的清晰報表。

五、營運管理支持

1、開業前，總部將提供加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。

3、開業前的周邊商圈市場調查，幫助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。

4、提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

5、新菜、新火鍋、現火鍋類型優化研發支持，可根據各地飲食習慣給予支持。

六、選址分析支持

1、口岸定成敗，擇址是開設加盟店最關鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為，會派出專員進行商圈分析和評估。

2、店面合理化設計及設備安排支持。

3、為大味生態火鍋的形象、識別度、風格、文化等方面的統一性，店面設計原則上由總部設計機構統一設計，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與吳銘總部形成戰略合作的裝修公司合作。

4、總部對后廚的布局設計

七、人力資源支持

1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長、廚師長、調料師），管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由加盟方參考總部給出標準承擔。

2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資源要素支持。

3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。

4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術人員為3個月，若需延長需由加盟方提出申請，經總部根據情況協商安排延長時間。

5、開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行回訪，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

八、配送支持

1、火鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。

2、服裝、營業家具、餐具、火鍋廚房設備等的配送。

3、需代購的其他物品批量采購

九、品牌支持

大味總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站及餐飲同業參加并展示企業良好形象、并參加系列榮譽評比等方式不斷提高吳銘火鍋的品牌知名度和影響力

1 、區域當地首家品牌店。

2 、認可大味生態火鍋品牌理念，遵守貝貝猴品牌相關經營、管理和營運守則。

3 、具備相應的創辦資金，自有或可租賃到開辦合作店的經營場所。

4 、自覺維護消費者權益，具有良好的從業道德和持久經營意識。

5 、本人或代理人可長期從事連鎖店的經營和管理。

一、投資方了解和考察

1、您可通過報紙、雜志、電視、網絡等媒體獲取大味生態火鍋合作信息

2、您可通過電話、網絡、QQ、電郵或實地考察了解大味生態火鍋合作模式和加盟政策

3、您可通過實地考察了解大味生態火鍋的企業文化、經營、管理、產品、服務、風格等

二、投資方提交申請、大味總部對投資方綜合考察

1、投資方提交加盟申請。

2、投資方提交“口岸所在地統計指標簡表”

3、大味總部了解投資方的投資理念、投資預期、資信、實力、從業經歷、當地社會關系等。

三、提交預選場地、市調簡要報告、提出場地考察申請。

1、提交預選場地資料，包括所在地地圖、所在地火鍋的分布圖及面積人均消費、所在地消費者人均工資、稅收政策等。

2、提供預選場地詳細指標（包括場地的區域位置、分層情況、房屋租金水平和物業管理費、停車狀況、交通狀況、廣告牌位狀況、室內狀況、產權關系、水電氣配備以及費用），場地室內外照片

3、大味總部根據反饋的情況確定是否派人實地考察

4、如預選場地基本符合大味總部的選址要求，或者不完全相符合，但是經過簡單的改動可符合選址標準的，此時投資方提出場地實地考察申請

5、加盟商支付“加盟意向訂金”后，公司派員進行實地考察，如不適應開業則扣出差旅費后，將“加盟意向訂金”退還加盟商。

四、總部派員對當地的餐飲市場、預選場地、競爭狀況、消費者市場進行實地考察

1、大味總部派專員到現場考察當地餐飲市場狀況，主要是著名餐飲企業、特別是火鍋市場狀況

2、考察當地主力火鍋企業的經營狀況、經營水平、經營特色、店面管理、店面環境、價格水平等

3、考察主力餐飲企業的分布區域特點和整個城市的消費市場趨向和個性；

4、考察城市的文化民風；

5、考察場地硬件條件；

6、考察當地主流媒體、政府政策方向；

五、提交參考性場地考察報告、投資可行性分析報告給投資方

1、場地考察完畢后向投資方提交場地考察報告，包括當地火鍋市場現狀分析、競爭分析、消費者分析、場地未來經營分析等

2、提交可行性分析報告，包括總投資預算、月成本費用、投資回收期、投資回報率等

3、合作雙方根據可行性分析達成共識，決定項目是否進行

六、簽訂正式的特許加盟合同

1、簽訂正式的特許加盟合同；

2、交納合同約定的相關費用（采用轉賬、電匯、現金等形式）

3、簽訂特許授權書。

七、開店計劃、裝修設計進行

1、商定開店計劃

2、連鎖形象設計師與專員現場收集裝修設計所需資料、特殊的場地結構

3、裝修設計與廚房布局設計

4、確定最終設計方案

5、前期籌備小組的組建

八、裝修動工、籌備小組進駐

1、由總部裝修工程部或招標裝修公司進行裝修

2、支付首期裝修進度款

4、裝修進場

5、總部籌備小組進場

4、本表分析僅供投資者參考。