“鼎云軒”品牌隸屬于上海即和餐飲企業(yè)管理有限公司“十年看浦東，百年看外灘，千年看七寶”。“鼎云桿”位于千年古鎮(zhèn)七寶老街。蟹黃湯包，亦是正餐也可以是飯后茶點(diǎn)，亦是下午茶也是宵夜，不受時(shí)間和地點(diǎn)限制，是一種比較特立獨(dú)行的餐點(diǎn)。

鼎云桿品牌蟹黃湯包同宗同祖自龍袍，傳承光大于上海七寶；血脈相連，品質(zhì)相同。蟹黃湯包只是主打產(chǎn)品，還包括金獎(jiǎng)蟹黃湯包、招牌蟹黃湯包、魚(yú)翅蟹黃湯包、香菇蕎萊湯包蝦仁湯包、蟹粉湯包、芹菜豬肉湯包、黃金玉米湯包、鮮肉湯包等20余種。此外，上海特色精美點(diǎn)心系列如生煎、燒賣等，海鮮面、紅湯面、涼拌面等系列碗面，瓦煲飯、上海本幫小萊等。

鼎云軒蟹黃湯包品牌故事：

七寶老街，位于上海市閔行區(qū)七寶古鎮(zhèn)，典型的城中鎮(zhèn)，又是離上海市區(qū)近的古鎮(zhèn)。每條街上都有豐富多樣的特色小吃，有古色古香的建筑群。七寶古鎮(zhèn)同屬江南太湖流域的歷史古鎮(zhèn)，小橋流水，雄梁畫(huà)棟，風(fēng)景如畫(huà)。人在其中，不知今夕何夕，仿佛置身于宋時(shí)明月明清坊間！

蟹黃湯包是江蘇龍袍的美食一絕，已有140年歷史，相傳曾為朝廷貢品。蟹黃湯包代代流傳為江蘇傳統(tǒng)美食，明、清時(shí)期已經(jīng)享有盛譽(yù)。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作絕.、形態(tài)美、吃法奇。蟹黃湯包的制作原抖十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙繁復(fù)，深受廣大美食愛(ài)好者的喜愛(ài)。

鼎云軒蟹黃湯包加盟品牌選用優(yōu)良品質(zhì)實(shí)材，不添加任何防腐劑，每樣產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)精密檢驗(yàn)，嚴(yán)格把關(guān)，讓您在享受英味同時(shí)，也享受安心和健康鼎云軒提供即時(shí)的服務(wù)，若您有任柯問(wèn)題，歡迎隨時(shí)告知或給予建議：有您的支持與鼓勵(lì)，鼎云軒可以做得更好！

鼎云軒蟹黃湯包本著“新鮮”、“健康”、“天然”和“多樣”四個(gè)原則立本：無(wú)論是主食材還是輔食材都選用新鮮高品質(zhì)的。所有工序都嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和公司制定的規(guī)程和手冊(cè)操作，保證呈現(xiàn)的食品衛(wèi)生潔凈，讓顧客放心安心食用。

鼎云軒承諾不添加任何防腐劑，不使用味精，口味純粹出自天然，吃我們的湯包面點(diǎn)不會(huì)有糊嘴膩口等現(xiàn)象，讓顧客食用安心放心！我們有專業(yè)的隊(duì)伍，配備專業(yè)專門的研發(fā)技術(shù)人員，專職對(duì)傳統(tǒng)小吃的傳承和提高，后續(xù)產(chǎn)品不斷。

鼎云桿所出產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)的食材，對(duì)肉質(zhì)部位和品級(jí)有統(tǒng)一嚴(yán)格要求，主要原料由店家自己加工，配料選擇正規(guī)公司出品的符合食品安全的產(chǎn)品；不添加任何防腐劑，不使用味粉，口味出自天然，吃我們的湯包等面點(diǎn)不會(huì)有糊嘴膩口等現(xiàn)象，讓顧客安心放心食用；制作出的產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，層層檢驗(yàn)，才能呈現(xiàn)在賓客面前，讓您在享受美味同時(shí)，也享受健康和舒心。

鼎云軒主營(yíng)特色美食品種，更大特點(diǎn)是綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味，可以滿足此類餐飲的市場(chǎng)需求。“鼎云軒”將專注于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)開(kāi)展特許合作經(jīng)營(yíng)模式，為打造上海名點(diǎn)、中華名小吃特色品牌而努力！

專業(yè)選址:品牌將對(duì)鼎云軒蟹黃湯包加盟商戶進(jìn)行專業(yè)的選址指導(dǎo),由專業(yè)人員通過(guò)遠(yuǎn)程或上門對(duì)您所選的店址進(jìn)行有效評(píng)估,最終提交評(píng)估報(bào)告。

商圈評(píng)估:選址確定后,鼎云軒蟹黃湯包招商總部將進(jìn)行商圈調(diào)研評(píng)估,因?yàn)椴蛷d處于不同的商圈會(huì)有不同的單店定位,包括鼎云軒蟹黃湯包產(chǎn)品的合理搭配和投資回報(bào)的測(cè)評(píng).只有單店有了明確的定位以后才能進(jìn)行裝修。

開(kāi)業(yè)計(jì)劃:總部為鼎云軒蟹黃湯包加盟門店擬定《裝修計(jì)劃》時(shí)間表;擬定《人員訓(xùn)練計(jì)劃》及時(shí)間表;擬定《物料籌備計(jì)劃》及時(shí)間表。

裝修方案:根據(jù)前期充分的市場(chǎng)論證資料設(shè)計(jì)裝修方案,然后裝修施工.鼎云軒蟹黃湯包加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工,但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可,當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工。

技術(shù)培訓(xùn):公司運(yùn)營(yíng)部培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)對(duì)后廚員工進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化服務(wù)、技術(shù)及管理培訓(xùn),并對(duì)鼎云軒蟹黃湯包加盟門店前廳員工的招聘服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行指導(dǎo)。

物料儲(chǔ)備:總部根據(jù)《物料配署和儲(chǔ)備計(jì)劃》為鼎云軒蟹黃湯包加盟分店進(jìn)行物料的儲(chǔ)備。

1、具備一定的商業(yè)背景和經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，熟悉當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。

2、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和投資實(shí)力，有良好的信譽(yù)。

3、具有致力于餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情，專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。

4、了解、信任鼎云軒蟹黃湯包，在經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展思路上能達(dá)成共識(shí)。

6、對(duì)投資風(fēng)險(xiǎn)和收益的兩面性有正確的認(rèn)知和充分的心理準(zhǔn)備。

7、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格，合作伙伴不超過(guò)2人，并明確主次。

8、愿意交納保證金。（合作終止時(shí)予以退還）。

9、愿意按照標(biāo)準(zhǔn)交納品牌服務(wù)費(fèi)及終端推廣費(fèi)。

1、咨詢交流，確定意向。電話、網(wǎng)絡(luò)或郵件咨詢，預(yù)約接洽時(shí)間，面談加盟相關(guān)事項(xiàng)， 在對(duì)彼此有充分的了解，并認(rèn)同這個(gè)項(xiàng)目的前景和理念前提下，確定是否要加盟的意向。

2、加盟申請(qǐng)，評(píng)估審核。確定意向后，加盟商應(yīng)填寫(xiě)、提交《加盟申請(qǐng)表》； 協(xié)助總部做好市場(chǎng)調(diào)查和項(xiàng)目投資評(píng)估，個(gè)人需提供身份證、戶口薄、商鋪合同復(fù)印件等證件，如是企業(yè)則還需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證復(fù)印件等證件。總部通過(guò)實(shí)地調(diào)查和確認(rèn)證件，對(duì)加盟商進(jìn)行審核。

3、簽訂合同，開(kāi)店籌備。完成審核后，雙方簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。做好開(kāi)店前的籌備工作。

4、選址裝修，辦齊手續(xù)。總公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修等方案，由加盟商自費(fèi)配合安排裝修。加盟商安排開(kāi)店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開(kāi)店手續(xù)，安裝配備設(shè)備等。