豆撈坊源自中國有名的火鍋，至今已形成其獨(dú)特的飲食文化及品牌效應(yīng)，完全繼承了傳統(tǒng)潮菜之精華：清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生、肥而不膩，充分體現(xiàn)了潮菜文化的深厚內(nèi)涵，同時(shí)也十分符合當(dāng)今社會(huì)人們科學(xué)健康的食療理念。自豆撈坊全國連鎖餐廳是專注于經(jīng)營潮菜風(fēng)味火鍋，為經(jīng)營特色的養(yǎng)生型高檔餐飲品牌。

豆撈坊中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證豆撈鍋底、調(diào)料等食材品質(zhì)和口味的高度統(tǒng)一;豆撈坊全面導(dǎo)入和實(shí)施ISO900質(zhì)量管理體系，整體把控豆撈食材加工、物流運(yùn)輸和各質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行;建立食品安全委員會(huì)，保證日常食品質(zhì)量和安全管理的各項(xiàng)制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，監(jiān)控各質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施過程。

上海肥得撈餐飲管理有限公司旗下豆撈坊秉承“以時(shí)尚為榮、以新鮮為榮，以您的光臨為榮”的經(jīng)營理念，繼成為上海地區(qū)頗受歡迎的火鍋品牌后，豆撈坊先后在北京、杭州、南京也取得了巨大的成功。目前豆撈坊在國內(nèi)超過20家直營店，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為目前國內(nèi)最具上市實(shí)力的餐飲品牌之一，豆撈坊的出現(xiàn)成功的推動(dòng)了國內(nèi)高端、時(shí)尚火鍋的迅速發(fā)展。

上海肥得撈餐飲管理有限公司是于2004年在上海注冊(cè)成立的一家餐飲管理公司。成立之初即集合了東方餃子王、樂購等餐飲、零售業(yè)大型優(yōu)秀企業(yè)中的若干優(yōu)秀骨干組成創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，主要管理者均擁有10年以上的餐飲經(jīng)營、管理經(jīng)驗(yàn)或者擁有海外留學(xué)背景。

“豆撈”一詞取自“都撈”的諧音，以“撈”字的口彩寄語發(fā)財(cái)旺運(yùn)。意思是不僅撈得鍋中的丸、滑、海鮮，更能撈得到財(cái)氣、運(yùn)氣 。專業(yè)的豆撈工坊（DOLAR SHOP）遴選鮮活海鮮和精品肉料，經(jīng)手工上千次反復(fù)捶打，漸生粘性，且彈性十足，微鍋涮煮后，口感脆、彈、爽、滑，回味不絕于口。

豆撈坊（DOLAR SHOP）吸納了千年傳承的飲食經(jīng)典，將曾經(jīng)象征權(quán)力的鼎演繹成如今的一人一鍋，更以“都撈”的寓意寄托其中，除了繼承著火鍋文化的精華，還平添了美食美器美景三位一體的時(shí)尚概念。

豆撈坊在傳承中創(chuàng)新，沿著多元一體、整合經(jīng)典的經(jīng)營脈絡(luò)，力求以堅(jiān)實(shí)有力的資本架構(gòu)、富有效率的資本手段促成火鍋傳統(tǒng)和文化的升華，創(chuàng)造出至高境界的火鍋精品。

在創(chuàng)建之初即從經(jīng)營連鎖品牌的思路出發(fā)，放眼將來。從基礎(chǔ)做起開始創(chuàng)立“豆撈坊－ DOLAR SHOP”這個(gè)旗艦品牌。豆撈坊-DOLAR SHOP在上海的首家標(biāo)準(zhǔn)示范店于2004年7月開始籌建，10月10日正式營業(yè)。在短短的兩個(gè)月內(nèi)，就因?yàn)闃I(yè)績突出、經(jīng)營模式、營銷模式等各個(gè)環(huán)節(jié)新招頻出，多有創(chuàng)新出奇，所以已經(jīng)在上海餐飲業(yè)界迅速竄紅。

豆撈坊是目前國內(nèi)時(shí)尚、高端火鍋的創(chuàng)始者及扛鼎之作。豆撈坊的出現(xiàn)成功的推動(dòng)了國內(nèi)高端、時(shí)尚火鍋的迅速發(fā)展。豆撈坊，誠邀您的加盟！

“豆撈坊”源于澳門，由于澳門地處東海暖流區(qū)，海產(chǎn)品豐富，澳門人將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的富饒海產(chǎn)品變換著多種不同的方式加工后置于鍋中涮煮以求口感變化，久而形成了豆撈坊火鍋的這種獨(dú)特吃法。

投資開店，要做靈活的：豆撈坊火鍋，投資小，見效快，收回成本只要幾個(gè)月，經(jīng)營得好，一個(gè)月就可以回本，是中小業(yè)主的最佳選擇。

投資開店，要有好產(chǎn)品：豆撈坊火鍋，經(jīng)營的品類多種多樣，牛肉、羊肉、水果、蔬菜。都是經(jīng)營的好項(xiàng)目，一項(xiàng)生意多種經(jīng)營，一個(gè)店面多種餐飲，多項(xiàng)利潤空間，多方收益渠道。

投資開店，要選穩(wěn)當(dāng)?shù)模好褚允碁樘欤箵品换疱佊肋h(yuǎn)也不會(huì)吃厭，餐飲是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是一生的事業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)一輩子的經(jīng)營，永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)。

投資開店，要做容易的：豆撈坊火鍋，燒烤制作技術(shù)簡單，只要有好的烤制設(shè)備和經(jīng)過腌制的烤料，就能賺大錢，核心配方完全量化，一看就懂，一學(xué)就會(huì)，輕松當(dāng)老板。

投資開店，要前景廣的：13億人的大市場，沒有人群的細(xì)分，沒有行業(yè)的區(qū)隔，餐飲是日常生活主要開支，經(jīng)營餐飲生意，穩(wěn)定經(jīng)營，保證盈利。

持續(xù)服務(wù)，跟蹤經(jīng)營：開店到經(jīng)營管理享受全程扶持，系統(tǒng)性營銷培訓(xùn)、經(jīng)營咨詢和督導(dǎo)支持實(shí)時(shí)跟進(jìn)。從而消除投資者的后顧之憂。

多項(xiàng)技術(shù)，免費(fèi)培訓(xùn)：豆撈坊火鍋投資者除免費(fèi)學(xué)習(xí)豆撈坊全部制作工藝外，專業(yè)講師親臨授課，親自上機(jī)、親手制作、學(xué)會(huì)為止。豆撈坊火鍋后期免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)。

穩(wěn)定發(fā)展，區(qū)域保護(hù)：豆撈坊火鍋實(shí)行嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，避免各投資這間形惡性競爭，規(guī)范市場環(huán)境，使所有投資者都能夠健康發(fā)展和持續(xù)長久營業(yè)。

品牌共享，受益無窮：免費(fèi)品牌商標(biāo)使用權(quán)、店面裝修方案、宣傳用品、營銷管理方案、為合作伙伴打造全方位創(chuàng)業(yè)平臺(tái)、坐享豆撈坊品牌的強(qiáng)大號(hào)召力。

輕松經(jīng)營，安全退出：對(duì)于經(jīng)營不善的投資者”豆撈坊火鍋“將委派資深營銷專家直接駐店指導(dǎo)，對(duì)無力經(jīng)營者，協(xié)助其兼并、收購、轉(zhuǎn)讓、讓投資者能夠安全退出，令投資風(fēng)險(xiǎn)降至超低。

1、認(rèn)同豆撈坊的企業(yè)文化。

2、有企業(yè)家的執(zhí)著精神和創(chuàng)業(yè)精神。

3、有較好的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。

4、愿意從事餐飲服務(wù)行業(yè)。

5、愿意接受總部的各類培訓(xùn)并貫徹統(tǒng)一的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。

6、具備開發(fā)相應(yīng)等級(jí)加盟店的資金和商用店面。

1、考察分析市場。

2、與企業(yè)進(jìn)行初步的洽談。

3、了解相關(guān)的加盟政策。

4、加盟獎(jiǎng)勵(lì)、總部提供的支持、市場運(yùn)作，市場扶持等。

5、簽訂合同，支付首批進(jìn)貨、設(shè)備等相關(guān)的費(fèi)用。

6、選擇店鋪，包括地段、人流量、房租、裝修費(fèi)用、營業(yè)員的招聘、工資等。

7、在公司總部的指導(dǎo)下開始運(yùn)營。

8、開業(yè)。