狗不理包子以其味道鮮美而譽(yù)滿全國，名揚(yáng)中外。狗不理包子倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。

狗不理包子是中國燦爛飲食文化中的瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。狗不理包子產(chǎn)品包括包子、餃子、面點(diǎn)、醬制品四大系列一百多個品種，行銷全國26個省、直轄市、自治區(qū)的近百個城市，并遠(yuǎn)銷日本、美國、英國、香港等國家和地區(qū)，成為消費(fèi)者方便快捷的家庭食品。

狗不理集團(tuán)股份有限公司以餐飲業(yè)為主營，兼具速凍食品、特色定型包裝食品開發(fā)、銷售，旗下各酒店經(jīng)營馳名中外的狗不理系列包子和正宗魯菜、津菜已有一百五十余年歷史，并在長期的生產(chǎn)經(jīng)營中創(chuàng)立了以“狗不理”商標(biāo)為核心的獨(dú)有“狗不理”體系。

狗不理集團(tuán)先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎，被譽(yù)為“津門老字號，中華第一包”。

狗不理集團(tuán)股份有限公司是“狗不理”服務(wù)商標(biāo)和商品商標(biāo)的唯一合法注冊人、“中國馳名商標(biāo)”企業(yè)、國家首批認(rèn)定的“中華老字號”企業(yè)、“全國十大餐飲品牌企業(yè)”、“全國商業(yè)名牌企業(yè)”，先后榮獲國際、國內(nèi)重大獎項(xiàng)數(shù)十項(xiàng)。二零零七年，中國權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定：“狗不理”品牌價(jià)值7.57億，位居天津老字號之首、全國第二十六名。

在中國烹飪協(xié)會發(fā)布的2008年度全國餐飲行業(yè)百強(qiáng)榜中，狗不理集團(tuán)由原來的五十四位躍升到第18位。“狗不理”包子更是被選定為人民大會堂國宴專供食品，成為全國面食類食品首家獲此殊榮的企業(yè)。

“狗不理”的高級技師還多次應(yīng)邀前往中南海和人民大會堂，為黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及各國賓客提供現(xiàn)場服務(wù)表演，受到高度評價(jià)。

狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中國天津的一道聞名中外的傳統(tǒng)小吃，該小吃以一道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創(chuàng)于公元1858年（清朝咸豐年間），至今有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細(xì)，制作工藝嚴(yán)格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶。

剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。2011年11月，國務(wù)院公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“狗不理包子傳統(tǒng)手工制作技藝”項(xiàng)目被列入其中，是世界聞名的中華美食之一。

菜品特色

狗不理包子采用“半發(fā)面，水打餡”制作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細(xì)而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀。

狗不理包子特點(diǎn)是：選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。

1、配方資料：公司根據(jù)初學(xué)者學(xué)習(xí)的情況，出品了獨(dú)家整理的包子配方資料，簡單、易懂，讓任何無基礎(chǔ)的初學(xué)者根據(jù)資料很容易就能學(xué)會。

2、技術(shù)優(yōu)勢：狗不理包子結(jié)合傳統(tǒng)老面發(fā)面法方法，加入自己獨(dú)特的配方，現(xiàn)和面現(xiàn)用，面質(zhì)柔韌且有彈性，面色潔白而富有光澤!節(jié)省了大量醒發(fā)面的時間，提高了工作效率。并且教授酵母發(fā)面，半發(fā)面，嗆面，燙面，死面的發(fā)面方法。

3、特色配方：由專業(yè)名師傳授正宗狗不理包子各種餡料的配方，素餡，肉餡，菜肉餡等各種包子餡料，包子的口味香而不膩，唇齒留香。一次性學(xué)會調(diào)餡配方，終身受益。

4、內(nèi)容豐富：加盟商在狗不理包子學(xué)習(xí)期間主要學(xué)習(xí)：面粉的選擇、和面、發(fā)酵、分劑子、搟皮、配料、肉餡的選購、調(diào)餡、制水餡的方法、素餡的配制(提香提味的方法)，包湯包技術(shù)(如何包出漂亮的15-18個褶的手法)，蒸湯包的竅門等，由專業(yè)老師親自手把手教學(xué)員，直到學(xué)員掌握為止。

5、知名度高：狗不理包子被中央電視臺新聞頻道，山東電視臺，濟(jì)南新聞頻道，齊魯電視臺，山東生活日報(bào)，濟(jì)南時報(bào)，山東生活頻道，齊魯晚報(bào)等多家媒體爭相報(bào)道在社會中有著巨大的市場影響力。

6、教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)：學(xué)習(xí)周期短，師傅手把手一對一的對學(xué)員進(jìn)行指導(dǎo)，包教包會，保證在短時間內(nèi)讓加盟商學(xué)到精湛的技術(shù)。公司為加盟商提供免費(fèi)食宿，省去后顧之憂。

1、狗不理包子加盟商必須年滿18以上，具有法人資格和能夠依據(jù)國家法律要求經(jīng)營；

2、必須具備有獨(dú)立經(jīng)營管理能力和自負(fù)盈虧能力，同時有較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)激情和毅力；

3、狗不理包子加盟商必須具備較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)斗力和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)以及有較強(qiáng)克服創(chuàng)業(yè)困難能力為佳；

4、必須認(rèn)可項(xiàng)目經(jīng)營策劃管理模式和統(tǒng)一策劃裝修模式；

5、狗不理包子加盟商必須具有一定投資能力和承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)能力；

6、狗不理包子加盟商必須按照項(xiàng)目策劃運(yùn)作模式進(jìn)行經(jīng)營管理和維護(hù)品牌權(quán)威性。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉(zhuǎn)入貨款；

9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。