鍋首老火鍋，精心挑選國內最為珍貴的上等食材，采用數十種珍貴稀缺的中草藥材，經過數年的悉心研究，形成了獨家秘制的配方，運用現代化的生產設備和科技制作而成。鍋首老火鍋，醬汁鮮美，健康營養，深受消費者的喜愛。

鍋首老火鍋公司簡介：

重慶柏聯鍋首餐飲有限公司成立于2009年，是一家集大型餐飲經營管理、技術開發、物料配送為一體的專業餐飲連鎖企業。所擁有的“鍋首老火鍋”技術是中國四大餐飲技師培訓基地之一的核心技術沉淀,經過引進國際先進餐飲管理模式并結合傳統火鍋制作精華，成功研發出更具生態性、健康性和廣泛適應性的特色技術。

鍋首老火鍋品牌介紹：

鍋首者，烹煮手藝*為高超。須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯其香十里可聞，嗅而垂涎;須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發原料本味，回味悠長;須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜;須保證其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激。我們一直秉承著這種精神，在重慶迅速生根、壯大。

鍋首老火鍋起源于火鍋的發源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過手工炒制充分激發出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過程真功實料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。店內所有鮮貨類涮燙菜品，都是日進日出，食料新鮮，配以老火鍋底料燙食，鮮爽勁辣、回味悠長，受到眾多重慶本地食客的喜愛，也是外地食客品嘗重慶本地老火鍋的絕佳選擇。

鍋首老火鍋品牌故事：

民國初年，重慶南紀門附近有一條老街，連接著碼頭與城區，是纖夫船工每日上下工必經之路，勞作者返工必在此用飯。老街一段固定為挑擔“水八塊”聚集，擔子上燃著小爐灶，火爐烹煮著洋鐵制成八個格子的小鍋，鍋中沸騰著鹵汁。吃時，每人一個格子燙牛肉、牛心、牛肝、牛油渣等食料，價格約八片牛肉一個銅板，所以稱“水八塊”。短短數十米的老街，七八十家挑擔“水八塊”于此地營生，生意有好有壞，口味參差不齊。

此方小世界里，坐街“水八塊”有個不成文的江湖約定，碼頭向為首，城區向稱尾，每日打烊，坐街“水八塊”聚集一起，細數本日收入，收入最多者證明其烹煮手藝最為高超，次日碼頭首位則歸其所居，久而久之，碼頭首位則被坐街“水八塊”稱為“鍋首”。有老食客分析，要占據“鍋首”其位，須保證其鹵汁，色澤紅亮，久煮不渾湯，其香十里可聞，嗅而垂涎；須保證其味，麻辣醇厚，麻，飽滿而酣暢，辣，激勁而淋漓，充分激發原料本味，回味悠長；須保證其葷食，屠宰至下鍋不超4個時辰，其素食，當日采摘，井水存放，絕不隔夜；須保證其人，對食料心存敬畏，對食客心存感恩，對營生心存感激；坐街“水八塊”，只有滿足四“保證”，才能占據“鍋首”之位，才可贏得食客青睞。

四“保證”是那個時代磨礪的一種精神，也是這個行業秉承的一種品德。秉承著四“保證”中一絲不茍的重慶老火鍋精神，五位合伙人共同創立了鍋首品牌，也正是因為這種精神的支撐，鍋首在火鍋林立的重慶，迅速生根、壯大。

鍋首老火鍋品牌特色：

鍋首老火鍋起源于火鍋的發源地重慶，依山傍水，納川江文化、麻辣百味于一鍋，盡顯鮮香勁辣巴渝本味。底料由專業廚師親自掌火，以牛油、豆瓣、辣椒、花椒等為主料，先通過手工炒制充分激發出原料的本味后，再以大鍋添加輔料熬制，全過程真功實料，鍋底湯色紅亮、口味勁到，底味醇厚。店內所有鮮貨類涮燙菜品，都是日進日出，食料新鮮，配以老火鍋底料燙食，鮮爽勁辣、回味悠長，受到眾多重慶本地食客的喜愛，也是外地食客品嘗重慶本地老火鍋的絕佳選擇。

空了到鍋首老火鍋店來坐起整二兩老白干，扯點水流沙壩的龍門陣

“嗻，那個味哪！硬是巴適得板！”

鍋首老火鍋加盟支持：

1、精心選址：公司擁有選址評估老師，經系統培訓并嚴格考核后持證上崗。

2、裝修設計：設計師全程設計裝修風格，全部選用綠色環保無害的材料。

3、服務帶店：住處親自指導訓練，星廚帶店服務，為經營者成功保駕護航。

4、物流支持：總部物流中心與各大物流平臺結盟合作，成本低效率快，配送迅速。

5、廣告支持：公司旗下影視媒體結合當地廣告優勢，全商業覆蓋模式做廣告。

6、新品研發：菜品每季都更新，膳食營養科學配比，卡通潮流又富各階段營養。

7、售后跟蹤：總部設有售后中心，全天服務熱線，幫助加盟商排憂。

鍋首老火鍋企業文化：

管理理念：在工作中學習，學習中深化，深化中創新

管理原則：合理化、標準化、人性化、嚴格化

品牌理念：打造首屈一指的重慶火鍋領導品牌

加盟理念：做投資人堅實有力的保障體系

服務理念：換位思考，契合需求

企業目標：做受人尊敬的企業，做家喻戶曉的品牌

核心競爭力：100%的品質、超越的模式、卓越的團隊

鍋首老火鍋本著讓創業者“投資放心、運營省心、掙錢開心；小本經營、投資少、風險低、見效快、傻瓜式操作，輕輕松松當老板，穩穩當當經營掙錢！”的合作經營理念。

鍋首老火鍋這么受歡迎，想必現在很多人都想要加盟吧，但是您還不要著急，因為加盟鍋首老火鍋也有條件的，首先您必須以誠信為本，其次，因為鍋首老火鍋加盟費是三五萬，所以您還得有點資金，最后，您必須要接受我們總部的管理，并且認可各項管理制度。

1、品牌

鍋首=重慶=火鍋——這就是鍋首老火鍋的品牌魅力，鍋首是重慶火鍋*具代表性、*具投資潛力的品牌!

2、商業模式

較低加盟費獲得特色產品+專業技術培訓+營運體系+營銷支持，超高性價比，值!值!值!

3、產品適應性

適應不同季節的麻辣火鍋、養生湯鍋產品，讓一年四季都火!火!火!

4、口味及品質

重慶本土口味，鮮爽勁辣，回味悠長.一手貨源、品質保障。

5、技術

統一的實戰培訓、技術操作手冊、統一的底料供應;傻瓜式操作模式節約人力費用、質量好、成本低、貨源和技術在合作期內都有永遠的支持、保障。

6、營銷

傳統促銷模式和多元化網絡營銷資源共享，開業行銷輔導，營運一線實戰行銷指導，全國媒體品牌廣告;品牌本身就是一個很好的宣傳載體

7、專修風格

提供統一的店面設計、VI形象，風格傳統、大氣，具有濃郁的巴渝特色和文化底蘊。

8、后續服務

每月營銷指導、財務分析、經營檢討、新品開發、技術指導、人力代招代培,物配支持、電商平臺、POS系統支持.....

9、投資回報

鍋首連鎖店的經營定位一一面積適中、裝修精煉,產品口味地道、品質穩定、人均消費定位大眾群體，精準的定位決定了快速、高效的投資回報。

10、服務優勢

近幾年內將在全國各省設立分公司，保證在后續營運督導、人力支持、廣告營銷、物資配送、新品研發，抗風險能力等方面為加盟商提供*近，*便捷的服務。

1、具有現代營銷理念和敬業精神；

2、具有良好的商業信譽和商業素質；

3、能夠滿足加盟店運營的經濟實力；

4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神；

5、遵守總部對加盟商的統一規范要求；

6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群；

7、有良好的行業操守意識和較強的執行力；

8、有做百年老店，百年事業的美好愿望；

9、認同品牌國際經營理念和經營模式；

10、須按照的要求及時反饋市場信息，并配合總部進行相關調查與推廣工作。

1、初步了解

加盟商可以通過電話或者傳真的方式咨詢了解該項目。

2、實地考察

到公司總部進行實地考察，我們會派專業的工作人員給您介紹，項目的市場概況，項目的費用，包括之后您的選址情況等等。

3、總部審核

加盟店提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，并由服裝輔料審核。

4、簽訂加盟合同

總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，總部會給予審核通過。通過審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

5、店鋪選址

已有店鋪的加盟商，服裝輔料進行評估考核；沒有店鋪的加盟商，總部協助選址。

6、裝修

裝修需要按照總部的要求，統一裝修風格、多咨詢、多考察、多對比，選擇一家性價比高的裝修公司、根據自身的條件和當地的消費水平，選擇適宜的裝修檔次。

7、培訓

總部會為加盟店提供免費的培訓服務，提升門店的整體實力，提高門店的運營成功率。

8、開業籌備

確定好開業時間、確定要開業優惠并提前宣傳造勢、確定好開業活動內容及開業活動流程、試營業看看運營效果，若有不足之處則及時處理好。

9、開業典禮：開業當天，按照既定的流程開業。