谷神餐飲管理有限公司位于青島市杭州路，本公司致力于速凍發酵面食技術的研究和開發，主要業務是速凍生包子、餡餅、生煎技術培訓和包子制作教學。公司不斷地改進技術，拓展思路。

谷神蒸包希望用速凍技術幫助那些小規模的包子店主改變目前起早貪黑，工作又不均衡的作業方式。讓我們攜起手來，把速凍生包子技術推上一個新的高度，使我們的面食制作技術能走在世界的前列。

谷神蒸包隸屬于谷神餐飲管理有限公司，谷神蒸包用速凍技術生產速凍生包子、餡餅、生煎可以冷藏20天甚至更長時間不變質，包子可以從冰柜里取出無需解凍和醒發，直接上屜就蒸，在質量上和現做現蒸的包子沒有區別。

谷神蒸包發展歷程：

一、漫長的摸索之路

我們這里是包括速凍技術，包子制作，包子機使用三方面內容的學習場所。

但速凍技術遇到的困難多，上世紀九十年代有朋友到法國去學習西點制作，知道那時法國的面包絕大部分都是用發面面團速凍技術生產的（順便說一句，發面面團速凍技術包括配料和工藝兩部分，速凍面包生坯和速凍生包子都是發面面團速凍技術的具體應用）。

后來我們開了包子店，每天兩點多鐘就起來和面，開始一天的工作，覺得太辛苦了，這樣的工作時間招聘員工也不容易，要想長期堅持下去，有些力不從心，這時就想起了速凍技術。

二、終于達到質量要求

包子經速凍后再蒸出來應滿足下面十二個方面的要求：起發（比容）、不扁不塌（高徑比）、潔白（色澤）、表面光滑（表面結構）、氣孔細密均勻（內部結構）、柔軟、有彈性、口感好、有面香味，除了這九項之外，對速凍生包子還有三項特別的要求:不開裂、沒有氣泡、現做現蒸有湯的，速凍后蒸熟也應有湯，蔬菜餡的蒸熟之后不改變顏色，不改變口感。

三、希望志同道合者不斷探索

但是用我們的技術生產出來的包子冷藏時間不能太長，嚴格地說，任何速凍食品由冷藏的那一刻開始，品質就開始逐漸下降，只不過是耐冷藏的時間有長有短而已。

速凍生包子耐冷藏時間就比較短，如果我說能冷藏一個月兩個月，那純屬騙人，我們的速凍生包子三四天之內很好，到第七天就明顯的看出質量下降了。

速凍生包子不能長期冷藏，這也可能是普遍現象，除非試驗，我們也不希望長期冷藏，那樣的話，就會造成冷藏設備的增加，面積的增加，耗電的增加，作為包子這樣一種特殊的產品更應該盡量縮短冷藏時間。

四、我們在速凍技術上的新突破

由于工藝的改進，我們速凍生包子的冷藏期已經在30天以上，冷藏期的延長意味著可以運送到更遠的距離、可以加長由中央廚房向門店送貨的時間間隔、每一品種一次開機可以做出更多的數量、流通的途徑更廣泛等。

谷神蒸包是一家經得起時間考驗的美食，在很多城市都已經得到了推廣，這家品牌與眾多的原料供應商合作，都是信得過的原料供應商，所以大家可以放心的食用，速凍技術如今已經做得非常的成熟了，也成為了餐飲界的潮流美食。

我們的速凍技術主要是為那些想做大做強的包子企業提供技術支持，但也考慮了在一般包子店里的應用，可以用冰柜冷凍，以減輕早餐的壓力。

另外，我們的發面面團速凍技術不僅可以用在包子上，還可以用在其他發面面食上，比如：饅頭、花卷、發面餅、餡餅、生煎包等，也有的加盟者說，用我們的發面面團速凍技術做速凍熟包子效果也很好。

我們自知勢單力薄，能力有限，希望志同道合者在不同的崗位上，竭盡全力，不斷探索，把速凍生包子技術推上一個新的高度，使我們的面食制作技術能走在世界的前列。

1、遵守國家法律法規的相關規定，具有合法資格的法人或自然人。

2、為人誠實，有良好的人際關系和溝通能力。

3、有一定投資實力和良好的商業信譽，及強烈的品牌意識

4、認同并接受谷神蒸包經營模式及谷神蒸包所倡導的企業文化理念。

5、具備良好的開拓進取和協作精神，并愿意接受總部的各項標準培訓。

6、具有(自購或租用)店鋪，且面積及地理位置符合加盟星級對應的要求。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。