南京米哲餐飲管理有限公司致力于中餐與日餐烹飪技術與口味的完美融合與產品烹制流程的嚴格把關，用心體貼每位消費者的口味與營養需求。為了讓在您品嘗有異域風味的美食的同時，又能兼顧健康，對于所用的原料精心挑選，嚴格把關。

南京米哲餐飲管理有限公司是一家致力于新型餐飲模式的開發與咨詢的企業。公司旗下已有“和風食堂”與“蝸牛叔叔的食堂”兩個品牌，是江蘇地區知名的新派日式簡餐品牌。“品味雖貴，必不敢減物力。烹制雖繁，必不敢省人工“是我們的經營理念，以質優味美，快速健康的產品打響名號，南京的三家門店每天人氣火爆，帶起了南京地區日式簡餐的熱潮。

和風食堂第一家門店于2011年8月在南京牌樓巷18號開業。主營的產品是新派日式簡餐，包括日式的照燒系列與大眾喜愛的炸物系列，“照燒”為主打口味，分別有“照燒雞”“照燒比目魚”“照燒三文魚”等菜品，鋪以我們自已秘制的醬料，回味無窮。很多原料日本、東南亞等國直接進口。每一個制作環節我們建立了標準化的操作流程，希望把最新鮮美味、健康營養的產品呈現給消費者。

日式料理中必不可少的“揚物”也是我們的另一主打。“揚物”就是油炸的菜品，分別有“日式炸豬排”“日式炸蝦等”傳統菜品。每一款定食都是用料考究，制作精良；以質優味美，快速健康的產品迅速形成良好的口碑，目前南京的三家門店每天人氣火爆，帶起了南京地區日式簡餐的熱潮。

門店采取標準化與流程化的操作方式，保證了口感與口味的一致性。對原材料品質的嚴格把關，保證了大家最關心的食品的安全。

和風食堂以定食（套餐）的方式銷售，迎合了現代年輕人快節奏生活的要求，同時也提高了翻臺率和效率，保證了我們自已的收益。隨著日本文化產業的輸出，據相關調查報告顯示，于我國的日本料理店在2009年已經產銷突破大關，實現銷售額數更是非比尋常！中國消費市場高速增長是帶動日本料理產業發展的主要動力。中國沿海一帶群眾70%對日本料理店持支持態度。

1、品牌優勢

和風食堂日式料理所有加盟商均可復制總部成熟品牌的成功模式，使用總部高效的管理模式和多年成功經營管理經理，將創業風險降至較低。

2、產品優勢

依托公司研發中心標準化生產實行全國統一配送秘制醬料、保證產品的標準性，每一份產品保持和總部的高度一致。

3、培訓優勢

加盟店在開業前，針對加盟商持續培訓課程，為加盟商發展經營保駕護航。

4、營建優勢

和風食堂日式料理加盟總部為確保統一形象，結合投資方資金預算、店面結構、消費群體定位等為投資方進行店面規劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作。

5、區域優勢

嚴格的加盟店區域保護政策開店，每店設有區域保障，約定區域經營，確定每區域加盟店店店盈利。

1、強烈的事業心，對和風食堂日式料理加盟品牌發展有更高和更嚴格要求，熱衷于行業。

2、能夠百分百認同總部的經營模式及經營思路。

3、能夠百分百執行總部的各項規范及標準。

4、加盟商必須在區域市場內擁有獨立店面或經營場所。

5、和風食堂日式料理加盟商要具有一定的資金投入能力及一定的風險承載能力。

6、獨立的投資人、有一定經營經驗的人均可以申請加盟。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。