厚德居京味火鍋誕生于2001年，我公司專注于中、小火鍋投資，幾萬(wàn)即可開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)面積在100--800平米以內(nèi)的火鍋投資項(xiàng)目，是市區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)火鍋投資者的優(yōu)選，得到消費(fèi)者的充分肯定投資者的廣泛贊譽(yù)。很明顯，背靠大樹(shù)好乘涼，投資一家厚德居京味火鍋門(mén)店，風(fēng)險(xiǎn)比較低，見(jiàn)效較快，對(duì)正處于起步階段的火鍋者和才接觸火鍋行業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，具有非常價(jià)值。

受金融風(fēng)暴的影響更多的投資者轉(zhuǎn)向了火鍋，不可避免地為中國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)無(wú)數(shù)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，每天都有新的餐火鍋牌誕生和慘遭市場(chǎng)淘汰，雖說(shuō)餐飲行業(yè)是一個(gè)完全市場(chǎng)化的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，但唯有擁有核心產(chǎn)品及核心的盈利模式才能在市場(chǎng)上擁有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。前路任重而道遠(yuǎn)，我司歷經(jīng)10年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)錘煉，始終秉承“踏實(shí)做人，科學(xué)做事”的經(jīng)營(yíng)理念。

火鍋風(fēng)情：

涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當(dāng)伙夫宰羊割肉時(shí)，探馬飛奔進(jìn)帳報(bào)告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊(duì)開(kāi)拔一面喊：“羊肉！羊肉！”廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開(kāi)得勝。

還有另外一種說(shuō)法，認(rèn)為涮羊肉又稱“羊肉火鍋”，始于清初。在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝舉辦幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆，由清真館經(jīng)營(yíng)。《舊都百話》云：“羊肉鍋?zhàn)樱瑸闅q寒時(shí)較普通之美味，須于羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化，而成為特別風(fēng)味。”

厚德居品牌特色：

一、老北京銅鍋涮羊肉

1、雙層火鍋：上層是麻辣，下層是清湯的，分割要比那傳統(tǒng)的一分為二來(lái)得徹底，來(lái)得方便、新穎！包括麻辣鍋底的熬制，清湯鍋底的配制！

2、涮烤一體鍋：人們?cè)诔缘姆矫嬉蠛鸵郧按蟛灰粯恿耍郧笆浅燥柍院茫F(xiàn)在不僅口味刁了，而且要吃出新意，吃出感覺(jué)。涮烤一體鍋它打破了自古以來(lái)火鍋與火鍋“水、火不共一鍋”的烹飪界限，他將老北京火鍋與鐵板火鍋兩種食法巧妙“容”于一鍋，以“美味、健康、環(huán)保、綠色”形象迅速得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同與喜愛(ài)。

3、正宗秘制麻醬調(diào)料配方、香辣醬調(diào)料的配方等。

4、正宗肥牛火鍋海鮮汁、沙茶醬秘方。（福華口味）

二、秘制醬牛骨鍋、滋補(bǔ)牛尾鍋：精選牛大梁，用文火慢燉而成，其火鍋味道甘、鮮、香、微辣味道香醇濃厚回味悠長(zhǎng)！

三、正宗老北京麻醬燒餅制作。餅面上粘滿芝麻，餅瓤抹麻醬、撒椒鹽后卷折，故而多層。出爐后外焦里嫩，酥軟可口。味微咸！

四、涮火鍋抻面片,羊肉水餃。

五、鐵板燒的各種拌料。

因?yàn)楝F(xiàn)在的市場(chǎng)處處存在著競(jìng)爭(zhēng)，想要出色發(fā)展，品牌的形象設(shè)計(jì)，和品牌的宣傳推廣，必須要重視。加盟厚德居火鍋，總部提供統(tǒng)一的形象識(shí)別，店面設(shè)計(jì)和店內(nèi)海報(bào)，確保百店如一。總部會(huì)定期在加盟店所在區(qū)域進(jìn)行廣告媒體推廣，確保加盟商知名度。

1、厚德居火鍋專注于中、小火鍋投資，幾萬(wàn)即可開(kāi)店，經(jīng)營(yíng)面積在100--800平米以內(nèi)的火鍋投資項(xiàng)目，是市區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)火鍋投資者的優(yōu)選，得到消費(fèi)者的充分肯定投資者的廣泛贊譽(yù)。很明顯，背靠大樹(shù)好乘涼，投資一家厚德居京味火鍋門(mén)店，風(fēng)險(xiǎn)比較低，見(jiàn)效較快，對(duì)正處于起步階段的創(chuàng)業(yè)者和才接觸餐飲行業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，具有非常價(jià)值。

2、厚德居火鍋提倡綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持走多元化發(fā)展之路，在餐飲、食品深加工方面引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，形成各類火鍋調(diào)料生產(chǎn)、加工、銷售一條龍?bào)w系。厚德居火鍋特色火鍋擁有一批專業(yè)的精英團(tuán)隊(duì)做品牌營(yíng)銷策劃，加盟厚德居火鍋特色火鍋，支持多，盈利絕對(duì)有保障。

1、認(rèn)同厚德居火鍋的經(jīng)營(yíng)理念，能主動(dòng)執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)政策，愿意接受公司監(jiān)督和管理。

2、誠(chéng)實(shí)守信，具有深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn);能及時(shí)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。

3、厚德居火鍋加盟商需具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及相應(yīng)的銷售網(wǎng)路;業(yè)內(nèi)信譽(yù)良好，信用支付能力強(qiáng)。

4、具備優(yōu)良的專賣(mài)店操作技能與靈活的管理方法。

5、預(yù)交一定金額的信用保證金。能自主遵循厚德居火鍋公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)則。

1、投資咨詢

通過(guò)電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部初步了解項(xiàng)目信息。

2、實(shí)地考察

到總部進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門(mén)店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

3、資格審核

總部對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同

雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用

投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)

總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。

7、店面裝修

總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、貨物配送

物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷方案。

9、試營(yíng)業(yè)

人員招聘，服務(wù)推廣等。

10、正式營(yíng)業(yè)

總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。