粥店市場現在尚處于成長期，市場上的粥店數量較少而且大多是規模較大、檔次相對較高的飯店，人均消費動輒幾十上百元，不是普通大眾所能接受的。定位于大眾消費層次的粥店少之又少很難滿足市場需求，中低端粥店市場的潛力巨大。火齊潮汕砂鍋粥都是現點現熬，蝦都是整只的，螃蟹是剁開的塊，啃著螃蟹剝著蝦，蝦足蟹飽兒后粥的溫度正好，一顆顆的干貝，拌上香菜碎，就著特色的老咸菜，粥香，海鮮的咸香，米粒已經熬爛開花，撇開那一層厚厚的粥油。

北京火齊餐飲管理有限公司（以下簡稱火齊公司）成立于2013年12月，公司現有員工150余人，其中專業管理團隊20人，中層管理人員占15%。2011年6月17日由董事長李贊先生創建了第1個餐飲品牌“火齊潮汕砂鍋粥”并注冊商標。火齊潮汕砂鍋粥是時下較具價值、較具市場潛力的投資項目。凡是加盟該項目者，均可獲得事業上成功。火齊潮汕砂鍋粥加盟費多少錢?成功加盟后總部會向每一位加盟商提供免費技術培訓、店面形象設計、店面選址等服務，保證廣大加盟商順利無憂開店。

火齊（ji四聲）潮汕砂鍋粥取自“火齊湯”齊通“劑”。火齊潮汕砂鍋粥此乃粥之古名！《史記-扁鵲倉公列傳》中記載原為扁鵲愛徒倉公（姓淳于），為當時的齊王養生，補氣，清火，養胃所精心熬制的一味增補湯藥。當下越來越多的朋友開始崇尚健康生活，那么新的飲食習慣必然成為趨勢。帶著店主的一點點寄托，本品牌誕生了！

潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區漢族傳統名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等。潮汕砂鍋粥是1990年后新興起的一個產業，最早出現于深圳地區，目前遍及整個珠江三角洲地區。據不完全統計，目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。

火齊潮汕砂鍋粥為打造優質的品質，堅持做到行業第1的目標，執著推行品牌戰略，并以做百年企業，打造知名餐飲品牌為一貫的追求目標。并憑借對北京市場走向的敏銳調查。以人為本，以德為貴的管理風格。勵志成為行業的佼佼者。我們不僅有專業的設施，全方位的策劃，更有優勢的服務。

1、 餐飲成本控制關系到產品的規格，質量和銷售價格，因產品的售價是以菜品成本和規定的毛利率來計算的，成本的高低直接影響其售價，因此搞好成本控制是餐飲經營的重要任務。

2、 成本控制有利于滿足賓客需要并維護賓客的利益。客人到我店就餐，不僅希望享受到精美的菜品和熱情的款待，更希望餐飲產品物美價廉，而為保證這一點，就必須加強成本控制。

3、 成本控制直接關系到整個火鍋店的營業收入和利潤。潮汕砂鍋粥在滿足客人的餐飲需求的同時，還擔負著提供盈利的任務。如果成本失控，就會影響經營成果，甚至造成不應有的虧損。為保證利益，就必須加強成本控制。

4、 成本控制可以改善火鍋店的經營管理。成本控制的關鍵取決于潮汕砂鍋粥的經營管理水平，經營管理水平越高，成本控制就越好，反之就會產生成本失控現象。

1、有真誠而長遠的合作態度，在區域內具有一定的渠道影響力;

2、熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源;

3、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現渠道鋪設;

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作;

5、能嚴格執行我方所制定的各項政策。

1、投資咨詢

通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息。

2、實地考察

到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

3、資格審核

總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同

雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用

投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓

總部安排投資者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。

7、店面裝修

總部為投資者提供裝修指導，與設計指導。

8、貨物配送

物料配送，總部協助投資人試營業，提供營銷方案。

9、試營業

人員招聘，服務推廣等。

10、正式營業

總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。