椒房火鍋在產(chǎn)品封裝、裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)體系等方面具有領(lǐng)先優(yōu)勢。成為2017年重慶火鍋連鎖品牌一道新的風(fēng)景。也是火鍋行業(yè)里特別顯眼的設(shè)計(jì)師品牌。目前椒房已經(jīng)在重慶開設(shè)兩家直營門店，在貴州貴陽、四川德陽等地正在選址過程中。

椒房火鍋，是關(guān)于熱辣與夢想的共贏法則，滿足你對火鍋所有的美好向往。“你還把火鍋搞懂了邁”，鐵粉都曉得這是椒房大當(dāng)家孔老二撂下的狠話。在椒房重慶首店二廠店面市之初，就想著搞事情，現(xiàn)在更是把事情搞大啦！有的事情陣仗大點(diǎn)未必不好。要問哪里來的底氣如此豪邁，追溯椒房重慶本味火鍋的起源和發(fā)展，一目了然。

椒房火鍋是以“秉承重慶火鍋傳統(tǒng)工法”為核心文化訴求的地道重慶火鍋品牌，充分尊重和還原重慶老火鍋的吃法、味道和菜品。2017年3月24日椒房重慶首店“二廠文創(chuàng)公園”發(fā)起眾籌，三天內(nèi)咨詢?nèi)藬?shù)直線上升至300人，繳納預(yù)約金的意向眾籌股東就有79人。2017年4月1日路演活動(dòng)當(dāng)天，到場人數(shù)超100人，活動(dòng)結(jié)束后，最終忍痛確定40名眾籌合作伙伴，圓滿達(dá)成眾籌目標(biāo)。

2017年5月16日椒房二廠店試營業(yè)至5月20日開業(yè)，客戶儲(chǔ)值金額破6位數(shù)，客數(shù)達(dá)到1921人。截止今日，不到兩個(gè)月時(shí)間，接待客數(shù)6000余人，銷售額已過百萬，投資回報(bào)周期縮短2個(gè)月，北京、上海、四川、貴州、新疆……以及洛杉磯、瑞士等地紛紛拋出橄欖枝，希望與椒房合作，讓重慶火鍋以全新形態(tài)在世界各地開枝散葉。

椒房二廠店自前期眾籌到開業(yè)亮相，可謂是火花四濺、萬眾矚目，為什么？

“吃重慶火鍋，要講規(guī)矩！！！”

夠味！夠鮮！還不夠！吃火鍋的過程就是烹飪的過程，食材再好，手藝不好那是白搭。火候、油溫、時(shí)間……精髓全在那口圓底生鐵鍋和九宮格里。“燙、煮、酣”，什么菜，在什么格子里，煮多久，都是有規(guī)矩的！

1：選址支持

火鍋加盟店的選址建議、市場分析、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)能力、口味分析、競爭對手分析。

2：營建支持

提供火鍋加盟店（營建手冊），提供新店裝修風(fēng)格及規(guī)劃方案。

3：培訓(xùn)支持

開業(yè)前期根據(jù)合作店的需求、公司會(huì)派技術(shù)人員與管理人員到點(diǎn)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)指導(dǎo)。

4：管理支持

公司提供（財(cái)務(wù)手冊）（營運(yùn)手冊）（營銷手冊）(營建手冊）（技術(shù)手冊）（績效手冊），合作期內(nèi)長期給予技術(shù)、管理指導(dǎo)、公司每年會(huì)派督導(dǎo)人員對合作店做尋訪督查。

5：技術(shù)支持

公司有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、研發(fā)新品會(huì)與所有合作店分享并做技術(shù)指導(dǎo)

6：物配支持

公司提供統(tǒng)一量化制作的底料、特色產(chǎn)品配送。

7：品牌支持

公司提供統(tǒng)一的標(biāo)示和店面形象、逐步塑造全國一體化得形象，公司每年都會(huì)為品牌定期投放廣告宣傳(互聯(lián)網(wǎng)、電視）。

8：后期支持

加盟店開業(yè)后、公司每星期都會(huì)有專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)對加盟合作店進(jìn)行電話訪問，收集營業(yè)數(shù)據(jù)結(jié)合財(cái)務(wù)部門進(jìn)行分析。

每月會(huì)收集各項(xiàng)收入及開支數(shù)據(jù)由財(cái)務(wù)部門進(jìn)行分析， 營運(yùn)部門做出整改方案并將方案及時(shí)告知加盟店。

如經(jīng)營遇經(jīng)營或技術(shù)問題解決不了，公司會(huì)派督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)到店進(jìn)行指導(dǎo)整改。

1、認(rèn)可椒房火鍋的企業(yè)文化，管理體系和經(jīng)營理念；

2、具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營管理；

3、愿意處理每日日常經(jīng)營事務(wù)，具有從事餐飲行業(yè)的熱情和韌性；

4、個(gè)人身體良好無不良嗜好；

5、個(gè)人財(cái)務(wù)沒有不良記錄；

6、具有專項(xiàng)投資資金；

7、具備一定的商業(yè)運(yùn)作能力和基礎(chǔ)。

1、電話咨詢加盟事宜

加盟商先通過電話，網(wǎng)站對品牌及產(chǎn)品有個(gè)大概的了解，投資實(shí)力自行評估，做出準(zhǔn)確判斷。了解品牌加盟費(fèi)用多少錢等一系列問題。

2、總部實(shí)地考察

到總部參觀考察，了解品牌的來源，理性分析抓住時(shí)機(jī)對品牌項(xiàng)目的確定。

3、加盟店現(xiàn)場考察

項(xiàng)目確定后回當(dāng)?shù)剡x址，也就是所開店面區(qū)域的保留，店面確定。確定店面需要公司專業(yè)的市場評估人員作出準(zhǔn)確分析，店面積，位置，租金，客流量等，做出綜合分析后，以確定作出準(zhǔn)確分析。

4、開業(yè)駐點(diǎn)指導(dǎo)

考試結(jié)業(yè)后，內(nèi)側(cè)后確定開業(yè)日期，開業(yè)前提前一個(gè)星期與公司運(yùn)營部確定帶店老師上門帶店指導(dǎo)開業(yè)，以及訂購所有食材準(zhǔn)確的發(fā)貨時(shí)間，與新媒體部門聯(lián)系確認(rèn)開業(yè)營銷活動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)推廣。