酒館火鍋隸屬于四川胡酒館餐飲管理有限公司，成立于2016年，總店地址在四川省達州市達川區三里坪街道惠安路35號附7號，旗下的酒館火鍋樹立了以店為家、以客為主的酒館文化。

酒館火鍋公司簡介：

四川胡酒館餐飲管理有限公司成立于2016年，公司是一家集餐飲連鎖、酒店管理、食品加工、物流配送、行業培訓為一體的綜合性集團公司。酒館火鍋研發出新概念的火鍋模式，通過其獨特的口味和新潮的吃法在火鍋行業中獨樹一幟，備受廣大消費者所喜愛與追捧，一人一鍋以及百變的口味，多樣的形式，吃的就是與眾不同、干凈衛生，通過近兩年的運營，酒館火鍋以耐心周到及個性化的服務贏得了廣大消費者的好評。

酒館火鍋品牌介紹：

酒館火鍋是火鍋的典型代表，以“全球火鍋，新時代來臨”為理念，解決了傳統火鍋眾口難調的弊端；鮮煮藝火鍋為不同訴求的消費者打造更加廣闊的美食空間。鮮煮藝火鍋精選上等鮮肉、四季海鮮和營養時蔬，配搭特色主食，裝點成盤呈現給食客。盈運酒家火鍋以粥中精華為鍋底，清甜綿軟，健脾和胃，性味平和，不易上火，輔以干貝、豬棒骨、老鴨等新鮮食材，熬成白粥、高湯、豪華等版本鍋底。

酒館火鍋市場前景：

近幾年的中國餐飲百強企業數據顯示，在年度餐飲百強名單中，火鍋企業保持其一貫的持續增長態勢，即便受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬，火鍋業態仍逆勢增長。中國餐飲2013年度百強企業數據顯示，2013年餐飲百強中火鍋業態占據近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發展依然強勁，營業收入同比增長11.2%，占百強總營收的比重上升1.2個百分點，達到25.4%，是所有業態中上升幅度很大的。

火鍋餐飲以其“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛，加之取材多樣、豐儉由人的特點，可適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。正因為火鍋業態的這種消費特征，使得其在餐飲業遭遇寒冬下得以一枝獨秀。

酒館火鍋的企業宗旨是;追求現代理念、倡導時代經典，企業精神是;大膽創新、小心求證、永不言敗，企業理念是;顧客至上、優質服務、挑戰自我、服務社會，企業質量方針;綠色時代、品質優先、健康為重、無公害健康食品。

酒館火鍋加盟優勢：

一、行業優勢：

1、中國餐飲業一直保持高速發展的狀態。

2、火鍋業在整個餐飲行業中發展速度最快

3、火鍋類企業依然是前10強企業中的佼佼者。

二、消費群體

酒館火鍋有著廣泛的消費群體。隨著時代的進步，消費觀念的轉變。據了解，主要消費群體25-50歲顧客占盈運消費群體的81.87%,這一現象值得酒館火鍋加盟商高度重視。

三、品牌推廣

1、全媒體推廣，全方位傳播多渠道的宣傳模式，讓品牌更多更快的被人們所知曉，關注度不斷的提升。酒館火鍋通過視屏、大眾點評、微信、微博，快速的品牌影響提升，迅速形成話題、引起熱議。

2、酒館火鍋風靡市場的現象，引起主流媒體的特別關注。

四、團隊管理

1、我們的理念：真誠做人、做事、誠信經營。

2、我們的精神：面對困難、永不言敗、顧全大局、不計小利。

五、運營模式

酒館火鍋總部360度全方位無死角的服務讓您創業無憂！

六、模式核心

公司中央廚房，制定標準化工廠制度；原料采購、菜品加工、食品配送等標準化制度；實施標準化運營模式；快速復制的連鎖經營模式。

1、年滿18歲，已具備承擔民事行為責任的中國公民或者合法注冊的組織、公司等。

2、認同并接受酒館火鍋的經營理念和品牌價值。

3、具備一定的資金實力和良好的資金信用。

4、了解當地同行業市場，有一定的商業基礎，具備適應的場所。

5、執行和遵守“酒館火鍋”項目的各項經營管理體系。

6、具有本行業管理經驗能力，須有專人管理。

7、有渴望成功的熱情，有勇于開拓的精神。

1、加盟咨詢

有意向加盟者以電話或網上留言的方式向總部咨詢加盟詳情。

2、實地考察

與酒館火鍋公司進行面對面交流，了解酒館火鍋相關產品、企業文化及品牌細節。

3、提出申請

確定要加盟酒館火鍋的加盟商，可填寫《加盟申請表》，向總部正式提出特許加盟申請。

4、簽訂合同

加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權益金等費用。

5、店面選址

加盟總部會根據加盟者所在區域的地形進行合理的分析，找尋合適的店面。

6、店面裝修

總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。

7、人員培訓

根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。

8、開業策劃

提供全方位的營銷策劃、開業培訓等開業籌備支持。

9、正式開業

按照既定流程，舉行開業儀式，加盟店正式開業。