臘桿陳擁有自己的傳統肉食腌制秘方，是以二十余種中草藥作料腌制，科學工藝制作而成，不含防腐劑，所制成品肉質鮮嫩，口味獨特，且香而不膩。經營百年泥爐烤雞及各式鹵味四十多個品種，經過多年潛心經營，公司現已發展成為青島知名企業，得到了消費者的廣泛好評和較高市場認可。

臘桿陳食品秉承傳承百年老字號，做百姓放心食品的經營理念，立足長遠發展，在守住并捍衛傳承了百年味道的同時，不斷提高創新水平，始終保持著名優品牌永續經營的實力和核心競爭力。2018年臘桿陳食品被當地餐飲家協會認定為“古峴鎮名優特色美食”“平度十大名吃之首”至2018年底，公司及產品還先后榮獲島城優秀美食品牌、中國青島食品安全放心的品牌，山東老字號等，入選平度市非物質文化遺產名錄等榮譽品牌。

臘桿陳百年泥爐烤雞品牌故事：

齊魯山東地區自古以來喜歡吃肉(特別是雞)·其歷史可追溯到上千年。

“臘桿陳泥爐烤雞”(陳氏泥爐烤雞坊)就是誕生在此，

始創于清朝末年1912年·創始人古峴人陳占知因科舉廢除·棄文從商·在鄉里開了一家餐館營生。

陳占知聰穎好學，善于揣摩廚藝，但由于政局動蕩·小店一直不溫不火。

相傳有一天·店中來了一位老者·點了幾道包括烤雞的特色菜。老者挨個品嘗后·

唯獨對烤雞十分不滿·就叫陳古知過來問話·陳占知不知如何回答·只能賠禮迎笑。

老者說道“泥爐建的不對·自然色相不好；選的食材不對·自然口感不佳；

腌制方法不對·自然味道不美”。一句話點醒夢中人·

陳占知立即把酒茶錢退還給老者·并請求他指點烤雞的制作方法

老者井未遮遮掩掩·大方細致的講述了烤雞的制作技藝。陳占知聽的入迷，

老者走后多時·才想起來沒有留下老者姓名·追悔莫及。

后期一打聽才知道這位老者原來是清宮御膳房專門做烤雞茶品的御廚。

小店生意越來越火，陳占知也一直惦記老者·奉認老者為本店吉神，

但老者再未出現。陳占知自此帶著御廚老者教他的烤雞制作方法·

游歷全國多地尋找烤雞秘方·經過不斷嘗試·終于烤出色香味俱全的上品佳肴

“臘桿陳泥爐燒雞”的始創祖陳占知，為后人經商留下了珍貴的祖訓：

“躬身烤誠信，佳味敬四鄰；祖制繼世傳·育德方生存”

誠懇的訓誡，突出了“誠信”“育德”的重要性，

后人秉承這些祖訓·成為百年“臘桿陳泥爐燒雞”品牌的秘方，

也是激烈的市場競爭中取勝法寶·更是陳氏后人做人的訓條和家規。

臘桿陳烤雞被青島市農業委員會、青島市綠色食品協會、青島日報報業集團評為“青島市一村一品公信優質品牌食品”；被半島都市報發行中心評為“半島美食文化節消費者最喜愛的特色美食品牌”；被青島新報傳媒有限公司青島日報、中國（青島）食品安全放心品牌評選組委會評為2013中國（青島）食品安全放心品牌；被青島城市信報、青島飲食研究會評為“2014島城3.15誠信特色美食”；被青島市安全生產監督管理局、國家安全生產監督管理總局評為“安全生產標準化小微企業”；被平度市古峴鎮人民政府評為“古峴鎮名優特色美食”；被半島美食杯活動組委會評為“半島美食地標島城優秀美食品牌”。

臘桿陳食品有限公司（簡稱臘桿陳食品）創立于清朝末年，前身為古峴鎮街頭的陳氏泥爐烤雞坊，臘桿陳食品是一家經營魯味熟食肉制品的民營企業。近百年的發展過程中，歷經四代人的努力逐步從個體作坊成長為集養殖加工飲食為一體的食品有限公司。

1、必須是具有獨立民事責任行為的企業組織或公民個體。

2、必須具備適宜的經營場所，面積符合臘桿陳百年泥爐烤雞加盟店要求。

3、必須擁有良好的投資資金。

4、熱愛加盟行業，愿意忠心維護臘桿陳百年泥爐烤雞品牌形象，有長期經營意愿。

5、愿意與臘桿陳百年泥爐烤雞一起發展，按照總部統一規范及要求進行門店經營。

1．咨詢：咨詢每臘桿陳百年泥爐烤雞總部，具體了解加盟事宜并獲取相關資料。

2．考察：到總部進行實地考察，與總部人員進行業務溝通與交流。

3．審核：總部對意向加盟者進行資質審核，確認對方的合作資格。

4．簽約：雙方確認考察結果無爭議，簽訂正式臘桿陳百年泥爐烤雞授權加盟合同。

5．繳費：意向加盟者按其選擇的具體類型向總部交納相關的費用。

6．裝修：總部為加盟者提供新店選址指導、整體設計和裝修施工。

7．培訓：總部對加盟者進行全面培訓和店內實習并頒發授權證書。

8．開業：總部派直營店長入駐主持開業、全員再培訓和首期運營。