拌粉是南昌一道風味小吃，當地人食用米粉的歷史悠久。其采用晚米做米粉的加工制作，經浸米、磨漿、濾干等工序制作而成的它韌性十足顏色透亮，煮好后撈出條條細嫩潔白久炒不碎。一般南昌人吃米粉，主要以涼拌、炒制、煮制為主。李大叔南昌拌粉是個加盟品牌，它傳承南昌米粉的制作工藝，創新加工方式。令其拌粉變得美味營養，深得大眾喜愛。

東莞市李大叔餐飲管理有限公司，成立于2017年,是國內專業的互聯網餐飲連鎖管理企業，以線上線下一體的標準化餐飲運營新模式，具備完整的全渠道供應鏈和研發中心，標準化的品牌管理和運營，確保分店的營運利潤。

公司旗下的李大叔品牌，已相繼在東莞、深圳等地開設了30余家分店，并開始拓展全國市場，規劃未來三年在全國100個城市開設1000家以上的品牌分店。餐飲產品有李大叔南昌拌粉、江西炒粉,輔以南昌地方風味特色瓦罐煨湯,各式蓋澆飯及精美小吃,受到了消費者的一致好評。

公司始終秉承“客戶第一、誠信經營、口味至上”的價值觀，尊重傳統餐飲文化，不斷追求品牌的創新和突破，進一步擴大全國連鎖的戰略布局，向國內互聯網餐飲連鎖第一品牌發起沖擊!

說到南昌美食，所有南昌人首先都會推薦南昌米粉。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優質晚米，經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序制作而成，與其他地方所產的米粉不同，對粉的韌性要求特別高，未煮的生粉根根結實、透明，煮后的熟粉條條細嫩、潔白，具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。一般南昌人吃米粉，主要是涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。今天小九給大家介紹一下南昌響當當的涼拌粉。

李大叔南昌拌粉的做法，先將米粉放入水中煮熟，后將熟粉從熱鍋中倒入冷水盆中急驟降溫，放入簸箕中將水濾干，待吃時可依據氣溫隨意地選用熱、冷水，用笊籬裝上一人份的米粉飛快地在水里浸上三秒鐘，麻利地抖干笊籬內的殘水將粉倒入碗中，放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、咸蘿卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最最重要的是加上南昌人喜歡的，由干辣椒末制成的辣椒醬，拌勻后即可食用。

李大叔南昌拌粉具有“韌、爽、鮮、滑”的特點。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后馬上入水冷卻，使得米粉絲毫不綿軟，韌性十足；在吃之前又浸一下水，目的是防止由于米粉放置后產生的粘連，過水濾干能保證粉條吃起來根根清楚、條條滑溜；再加上由以上輔菜佐料拌起來，南昌涼拌粉開胃爽口，即便是嚴嚴夏日也令人食指大動。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌涼拌粉，會讓您回味無窮。

不管是在小吃街還是在小巷還是在繁華的商業街總是能夠看到李大叔南昌拌粉，走輕奢甜美精致路線，定位80、90、00年齡消費人群，不斷創新研發打造他們喜歡的產品美味。如此有市場的品牌，大眾都熟悉，李大叔南昌拌粉產品的操作是快捷的，優選食材，專業的設備制作，產品的技藝是專業的，健康品牌，美味豐富，備受歡迎。

特色的品牌，李大叔南昌拌粉產品的市場是廣闊的，豐富食材，專業的技藝，美味可靠，健康品牌，有不錯的選擇，經營起來是靈活的。有實力的投資者還可以選擇區域合作，區域內的事宜自己打點，收貨更多創收機會。同時，李大叔南昌拌粉總部七大團隊制定了六大扶持，隨時服務，隨時解決投資者遇到的難題，經營如此省心，當然更受青睞。

店內經營的產品種類豐富多樣，所以深受客人們的喜愛。它以體系化的加工、標準化的運營、特色化的宣傳，讓品牌產品可快速出品，借品質、口味、出餐快為店鋪留住更多的新老顧客資源。

潮流的眼光、獨到的品味、上乘的品質為食客提供食尚的消費選擇，李大叔南昌拌粉不僅憑借知名的系列產品獲得各地消費者的廣泛好評，更通過完善成熟的商業運營，讓眾多品牌加盟商與我們一起攜手邁向成功!不斷創新，積累豐富的小吃經驗為您創業之路保駕護航，李大叔南昌拌粉總結店鋪運營模式、產品研發技術毫無保留的傳授給每一位合作者。

1、祖傳秘制料包配方：李大叔制粉，擁有祖傳的秘制料包和配方，保證了產品的無與倫比。精選上等牛棒骨及二十多種中草藥熬制而成，富含人體所需的大量微量元素。

2、新鮮優質菜品采購：在李大叔制粉，所有的食材都是經過新鮮優質的菜品采購。總部統一采用無公害、純天然的產品，新鮮時蔬，百菜爭艷，個個新鮮，吃到嘴里的每一口都是干凈健康、綠色營養。

3、上等精選原料供應：在原料的選擇上，選用的都是上等精選的原料，顧客食用更健康。精選食材全部來自行業內知名上市公司，精選上市公司知名品牌。

4、新式自助涼拌方式：李大叔制粉，除了有美味的米粉之外，還有新式的自助涼拌方式。另有新研發出來的自助涼拌方式，食客可以根據自己的喜好自主選擇涼拌菜品，吃得到的不僅僅是新鮮美味，吃得到的還有趣味創意。

1.認同李大叔南昌拌粉的品牌運營理念，這是加盟這個品牌的基本意識。

2.自覺接受總部的管理，不可跨區經營，這是服從總部管理的重要條件。

3.具有區域規劃能力和業務洽談能力，這對店鋪的經營管理有著至關重要的作用。

4.具有扶持合作店成長的意識和能力，有利于端正心態，積極向上謀發展。

5.具有一定的資金實力，良好的信譽、投資意識、風險意識。

1、初步了解

投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、市場調查

加盟店想要成功，一定要對所處的環境有一個全面的掌握。因此，加盟商一定要對當地的市場做一個調查，把握市場的基本情況，更好的能掌握一定的發展規律，為門店的發展服務。

3、資格申請

總部收取投資者的意向加盟書，并對投資者進行資質審核，確定該投資者是否具備加盟資格。

4、簽訂合同

與李大叔南昌拌粉簽訂正式合作合同。

5、選址建店

市場督導指導店面選定。

6、裝修建店

公司根據店面情況設計裝修方案，并與加盟商確認圖紙，加盟商進行裝修。

7、總部培訓

總部組織加盟商做開業前的專業培訓，包括店鋪管理運營和關于品牌方面的專業知識培訓。

8、開業籌備

提供開業宣傳方案和開業促銷方案。

9、開業慶典

一切開業活動籌備完善后，就在選定的開業日子里正式開業，宣布門店正式投入運營。