







經(jīng)營模式:自由代理、單店特許
品牌源地:江西
門店總數(shù):500家
合同期限:3年
加盟費(fèi)用:5萬
適合人群:自由創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、女性投資
鹵粉從民國的黃金時代到共和國的波折中興,仿佛一位歷盡滄桑的老者,而在其眉宇之間,流淌著的是說不完的傳聞軼事。正味鹵粉,傳承美食,立志在全球開出20000家門店為使命!
江西省正味餐飲管理有限公司,是一家專注傳承桂林鹵粉的互聯(lián)網(wǎng)餐飲連鎖現(xiàn)代化企業(yè),技術(shù)融合江西特色拌粉,公司下設(shè)8大中心,包括運(yùn)營、研發(fā)、品牌、人力、財務(wù)、供應(yīng)、質(zhì)量、信息等中心;5個大區(qū),包括華東戰(zhàn)區(qū)、華中戰(zhàn)區(qū)、華北戰(zhàn)區(qū)、華南戰(zhàn)區(qū)、西部戰(zhàn)區(qū);各個大區(qū)下分管辦事處,合計32個辦事處,營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國。公司的支柱型人才聚集,目標(biāo)于2022年國內(nèi)主板上市,解決國內(nèi)10萬個崗位就業(yè)問題,幫扶10000個以上年輕創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)創(chuàng)客夢想。

正味鹵粉加盟。相傳秦征百越時因交通不便,于是派史祿開鑿運(yùn)河靈渠以解決運(yùn)輸問題,百越一帶山高水深,靈渠的開鑿工作也因此變得格外漫長。南北飲食文化的矛盾在此爆發(fā)出來,開鑿運(yùn)河的秦軍將士來自北方,根本吃不慣南方的大米,而從北方千里迢迢運(yùn)送“五谷”到百越顯然也不現(xiàn)實。于是,隨軍的廚師便以制作面的原理,將大米磨成粉加工成“米面”,供給將士食用。這種“米面”,與改良的湯汁鹵水相合并,便最終演變成了桂林鹵粉。
清光緒年間,桂林米粉經(jīng)過漫長的發(fā)展與整合,最終出現(xiàn)了三大經(jīng)典:軒榮齋炒燴(炒粉)、會仙齋十撈(鹵粉)和易榮齋湯攔(湯粉)。鹵粉以“鹵”冠名,倒確實是其過人之處,叫“碗底見白”:每一碗米粉,放鹵水的份量正好拌完米粉,恰到好處,一滴不剩。

米粉與湯汁鹵水的結(jié)合更是兩者自然之物的完美結(jié)合。淳樸進(jìn)食之道搭配米粉的糯香彈牙,再注入鮮香的鹵湯。其精髓之處在于讓每根米粉與鹵湯充分融合,輔以肉、蝦、蛋、骨頭,這一切只為還原本真味道。正宗不過是對自然規(guī)律與食材本身的尊重。
正味鹵粉以粉為奇,粉以鹵為奇,有了這“三齋爭雄”,桂林鹵粉終于也能在中國美食界立有一足之地了。五大素食配料黃豆、椿枒、蔥花、芫荽、蒜米對應(yīng)著五行,而八大葷食配料鍋燒、牛巴、叉燒、鹵肝、燒腸、鹵舌、鹵肚、黃喉又對應(yīng)著八卦,桂林鹵粉的諸多講究自然也印證了八桂大地傳承了千年的中華文化。

一位出生在長壽之鄉(xiāng)廣西巴馬瑤族自治縣的小伙子,自小吃著鹵粉長大,家里祖輩世代傳承桂林鹵粉的秘制做法。他對家鄉(xiāng)的鹵粉有著特殊的情感,畢業(yè)后,他在蒙自源米粉任職核心技術(shù)高管,不斷研發(fā)米粉,推出系列爆款,驚艷江浙滬。讓全球人吃上正宗口味的桂林鹵粉,是他一生的追求。
后來在上海他和一位從事上市餐飲企業(yè)運(yùn)營高管周升騰先生因粉結(jié)緣,周總放棄年薪百萬的職位,兩個互不相識的年輕人決定用畢生的精力做好一碗正宗口味的鹵粉,傳承桂林鹵粉精髓,讓中華美食傳播全球,顧而取名正味鹵粉。他就是桂林鹵粉22年的傳承者、現(xiàn)任正味鹵粉技術(shù)總監(jiān)黃家康先生。
1、采購
實現(xiàn)網(wǎng)上、短信、電話訂貨下單方式。一般15天訂貨一次,由全國物流配送到當(dāng)?shù)亍?/p>
2、成本
加盟店所需物料,由總部在原產(chǎn)地大批量集中生產(chǎn)采購,又極大的降低物料的成本,將對加盟店的成本控制相當(dāng)有利。
3、技術(shù)操作
技術(shù)操作簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、人人都會做,一般每碗出品只需30秒。
4、核心競爭力
總部圍繞味道、健康、成本、醬料投入了巨大的人力,包括正味鹵粉的研究,極大的提升了產(chǎn)品的核心競爭力。
5、口味穩(wěn)定
口味不會時好時壞,配方獨(dú)特,口味統(tǒng)一,操作統(tǒng)一。
6、合作優(yōu)勢
操作簡單、整店輸出、保姆式服務(wù)技術(shù)指導(dǎo),根據(jù)地域不同,每季度推出新品。
7、投資不限
店面空間不限,上天入地,大到綜合體、機(jī)場、車站、服務(wù)區(qū)等高勢能100平米左右的門面店鋪,小到15平米的美食檔口、學(xué)校食堂、商圈、步行街、高校周邊,都是本項目理想的經(jīng)營場所。
8、簡單操作
有烹飪經(jīng)營者2-5天,無烹飪經(jīng)驗者3-8天即可掌握所有技術(shù)。
9、保護(hù)
總部劃分區(qū)域保護(hù),以單店為中心直線1000米為保護(hù)區(qū)域。(美食廣場、城市核心商圈除外)
1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人。
2、認(rèn)可正味鹵粉的經(jīng)營與發(fā)展理念。
3、具備一定的資金實力和風(fēng)險意識。
4、有獨(dú)立門戶的經(jīng)營場所。
5、加盟商要有服從意識,要自覺的配合正味鹵粉加盟總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。
6、有良好的信譽(yù)和資信水平,有一定的經(jīng)營管理能力和社會資源。
7、有良好的服務(wù)意識,親切、熱情和真誠。
01 咨詢了解
通過正味鹵味網(wǎng)站進(jìn)行加盟事項咨詢
02 考察簽約
歡迎您到正味鹵粉總部進(jìn)行實地考察
03 地址審核
找到店面地址后,請您打電話與我們確認(rèn)(保證1000米的保護(hù)范圍)
04 店面裝修
發(fā)送店面尺寸,讓我們?yōu)槟O(shè)計統(tǒng)一風(fēng)格裝修
05 技術(shù)培訓(xùn)
確定開業(yè)時間后可來公司進(jìn)行為期三天的技術(shù)培訓(xùn)(包教包會)
06 原料儲備
開業(yè)前十天訂購原材料(需新鮮的原材料開業(yè)前一天購買)
07 開業(yè)扶持
開業(yè)后前三天公司會委派專業(yè)的技術(shù)督導(dǎo),上門扶持開業(yè).確保口味純正
08 指導(dǎo)監(jiān)督
公司不定期有技術(shù)人員上門指導(dǎo)
公司名稱:江西省正味餐飲管理有限公司
注冊資金:999999萬元
所在地址:江西九江
主營產(chǎn)品:鹵粉、鹵汁粉、小吃、飲料、米粉
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