馬蘭拉面秉承“正宗山城味道，呈現地道美食“產品設計理念，專營拉面系列產品全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者喜愛。馬蘭拉面致力于為消費者提供健康、美味、獨特、安全的用餐體驗。

馬蘭拉面美味在于湯底的熬制及食材的運用，豬骨湯底用大量豬骨、雞骨及蔬菜等，每日按規定時間進行熬制，時間越久，燙則越濃，口感就更好。面條為蛋黃拉面，彈牙有嚼勁且不失香味，勁道爽口。堅持跟香港用相同食材，講究燙面過程和功夫，以呈現拉面美味的一面。

多年發展始終堅持以打造實力的特色商機品牌為主，作馬蘭拉面的傳承與繼承人，品質貫穿始終，打造特色的中華傳統餐飲美食項目。馬蘭拉面加盟連鎖品牌就是公司旗下的人氣代表品牌，生意火爆，也后續的發展中也展現出了它的特色實力。

馬蘭拉面品牌主要為大家提供拉面、牛肉面等食品，在消費者中反映合格，深得消費者的喜愛和歡心，也備受加盟商們的青睞。馬蘭拉面品牌在消費者心中有較高的地位，因此，馬蘭拉面加盟店的人群絡繹不絕，加盟店生意不錯。

馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司，成立于1996年，在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式。

馬蘭拉面源于中國甘肅蘭州傳統手工面食，因其營養豐富，風味獨特，方便快捷而深受消費者喜愛。

自二十世紀九十年代起，馬蘭拉面就開始從事手工拉面的快餐化研究，從原料選定、營養配方、工藝改造、設備設計、物流配送、CIS等方面進行開發建設，1993年正式在蘭州建店。

馬蘭拉面的特色：

一清、二白、三紅、四綠、五黃。

采用三十多種天然香料熬制的肉湯，清香撲鼻。

馬蘭拉面采用傳統的手工抻拉技藝，方便快捷，可以拉制出毛細、二細、韭葉子、寬面等。

馬蘭清湯是用天然香料和牛骨,牛油,雞骨,冰糖等精熬而成，不添加任何化學物質和防腐劑，口味純正鮮美。

企業精神：

馬蘭拉面是在中國北方傳統手工拉面的基礎上,以現代快餐經營理念實現的飲食形式。馬蘭拉面繼承了傳統牛肉拉面的精華，并在標準化、規范化、大眾化、工業化、代理化等方面具有優勢地位，使傳統小吃發展為現代快餐。

1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三，在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內貿易局領導和與會者的高度肯定，被認為是"國內連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。

2000年11月，經中國連鎖經營協會首次在全國組織的權威調查統計及專家評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經營優秀品牌之一，是中國餐飲業發展中式快餐最成功的企業之一。

2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"，中華民族自古就愛好美食，因此對美食的研究隨著時代的前進也在不斷發展。馬蘭拉面是在中國北方傳統手工拉面的基礎上,以現代快餐經營理念實現的飲食形式。

第三至第六屆中國快餐業發展研討會上多次受到國內貿易局領導和與會者的高度肯定：

2000年獲"中國連鎖業百強"。

2001年2月被評為"2000年度北京市著名商標"。

2001年評為"中國優秀特許品牌"。

2002年被評為"中國優秀特許品牌"。

2002年評為"北京市名優特許經營品牌"。

2003年3月被評為"2002年度中國餐飲百強企業"。

2003年9月獲"北京市第十八屆企業管理現代化創新成果二等獎"。

2003年9月評為"中式快餐連鎖著名品牌企業"。

2003年10月獲"中國市場產品質量用戶滿意快餐行業消費者最喜愛品牌"。

2004年獲"北京優秀特許品牌"。

2005年獲"中國馳名商標"。

2006年獲"特許品牌管理創新"獎。

馬蘭拉面品牌特色

品牌支持：知名品牌的無形資產為您贏得客戶信賴。

評估支持：為加盟店進行全面市場預測、項目評估。

設計支持：總部為加盟店進行外立面、室內平面設計，提供完整的《裝修設計手冊》。

設備支持：總部可為加盟店配備成套設備、家具（亦可自行采購）。

培訓支持：總部為加盟店進行全面的技術、管理培訓。

管理支持：總部對加盟店在產品價格、服務、信息等方面提供定期指導，并根據加盟者的要求給予不定期的技術和管理培訓。

物流支持：為加盟店提供所需的主、配料及物品。

業務升級支持：全方位的產業結構為加盟店預留了業務升級的空間。

品牌優勢：現代快餐業競爭的核心是品牌，馬蘭拉面在經營發展中，打造"千店一面"的品牌效應，樹立了個性化的品牌形象，形成了強有力的品牌優勢。

經驗優勢：中國藍星（集團）總公司自1984年發展工業清洗連鎖公司400余家，使"藍星"成為中國第一個工業服務馳名商標自1993年已在全國及美國、新加坡建設"馬蘭拉面"連鎖店，由中國連鎖協會認證"馬蘭拉面"為中式快餐第一品牌。

知識產權優勢：全套項目擁有自主知識產權，"馬蘭"商標已在世界三十多個國家注冊。

配送優勢：通過生產基地各配送中心，向全國各地連鎖店統一配送主輔料及各種物品。

培訓優勢：全程培訓，現場指導，輕松開店。

督導優勢：定期、不定期的監督與指導，使連鎖店能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，穩定收入。

規模優勢：中國藍星總公司遍布全國的直屬企業建設的"馬蘭拉面"直營店，已使"馬蘭"在全國形成規模效應。

管理優勢：獨有的管理體系使"馬蘭拉面"無論直營店還是加盟店都能夠正常而規范地運行，作為在中國快餐行業的個性化品牌，馬蘭拉面自面世以來就取得巨大成功，并給人們留下了深刻印象。如今馬蘭拉面連鎖店遍布在國內20多個省、市、自治區，100多個大中城市，共有連鎖店400余家。自1997年公司推出"萬家連鎖"工程項目，共建特許加盟店300多個，普遍取得了非常好的經濟效益，造就了一大批百萬富翁。

1、具有合法身份的公民（自然人及法人），是馬蘭拉面加盟店的直接經營管理者；

2、具有品牌意識和行業經驗，具有相應的組織和管理能力；
3、具有良好的個人或公司信譽；
4、具有一定的資金實力；店鋪面積100平米以上；
5、熱愛餐飲行業，認同馬蘭拉面的經營理念；

6、認真按照公司規定的程序填寫所有的加盟資料；

7、能吃苦耐勞，能全身心的投入到味千拉面連鎖經營管理中。

一、加盟意向者通過馬蘭拉面招商中心咨詢加盟程序，了解總公司對加盟商的要求、標準和條件；

二、加盟意向者向馬蘭拉面中心提交以下資料：

1、如實填寫的《馬蘭拉面加盟申請表》;

2、申請者身份證復印件《附在上述申請表后》;

3、店鋪位置圖、平面圖、所在街道照片;

三、馬蘭拉面招商中心審查并簽署意見，同意后按公司統一規定，在七個工作日內答復是否同意加盟;

四、加盟商將《馬蘭拉面加盟申請表》及開店所需資料呈報公司招商中心;

五、招商中心批準開店后，加盟商在市場部企劃人員指導下按統一專賣系統視覺標準裝修店面;

六、店面裝修后提供照片，由馬蘭拉面招商中心驗收，合格后準許經營；不合格限期整改;

七、馬蘭拉面發展有限公司頒發各種認證執照，委托授權品牌經營。