“面家”是一個既古老又散發年輕氣息的品牌，力求傳統與現代的融合鑄造最上乘的品質，不斷發展的“面家”，在繼承和發揚傳統美食的同時，更致力于打造現代健康營養飲食文化的餐飲標志。

面家日式拉面公司簡介：

沈陽全家餐飲管理有限公司是一家集傳統健康飲食和現代化經營理念，以餐飲加盟和直營為一體的極具競爭實力和發展潛力的餐飲企業，公司成立以來，秉承“傳承經典引領時尚”的發展理念，腳踏實地，穩步發展，在競爭中不斷創新、突破、提升自我。其旗下的連鎖加盟“面家”日式拉面是一個既古老又散發年輕氣息的品牌，力求傳統與現代的融合鑄造最上乘的品質。

面家日式拉面品牌簡介：

我們的“面家”拉面就是源自于大名鼎鼎的札幌拉面“面家”拉面源自于日本北海道札 幌拉面，1978年創立至今距有39 年的歷史。札幌拉面橫街（札幌ラーメン橫丁）位于札幌市中心的薄野，其實只是一條數十米的小巷，卻有17家拉面店，根本沒有其他店鋪。它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉面店以及數間酒家發展起來，后來逐漸變成拉面店聚集的專門街。

雖然，大多數拉面店的座位都不超過10人，空間局促，卻可以在目睹老板細心料理的過程中體會到，每一家小店里一碗碗冒著熱氣的拉面背后，都有一位堅持美味傳承的老板，以人與面意念相通的精神，實踐了心味一體的拉面道。"面家"拉面在沈陽成立第一家直營店起，短短一年，就在在沈陽的快餐行業引起全城轟動，簡約親切的環境，熱情周到的服務，無數消費者贊不絕口，"面家"以健康快餐直營和加盟連鎖的經營方式，腳踏實地，穩步發展，以沈陽為中心輻射全國，快速發展數十家連續加盟店，成為連鎖快餐業的一匹黑馬。

面家日式拉面品牌五大體系：

一、智能體系：

“面家”拉面加盟店全部使用智能餐廳管理體系，高效準確，讓您輕松賺錢。“面家”智能餐廳管理系統是公司合作開發的一套專業應用于餐飲店的操作系統，可以輕松實現六個方面的管理：智能收款管理、智能點餐管理、會員營銷管理、外賣管理、微商城管理以及大數據管理；

1.智能收款管理：“面家”的移動Pos不僅支持傳統的銀聯刷卡收款，同時支持基于微信或支付寶的二維碼收款；且微信和支付寶收款引導消費者關注商家微信公眾號，起到拉粉絲，沉淀用戶數據，促進銷量增長的重要作用。

2.智能點餐管理：可輕松實現用戶自助點餐、用戶前臺排隊點餐以及移動pos點餐三大點餐方式；提高用戶體驗度，分流高峰時期點餐壓力，降低餐廳服務人員成本。

3.會員管理：餐飲行業屬于服務行業，客戶體驗及客戶粘性很重要，“面家”拉面店里智能餐廳管理系統內的會員管理會幫助加盟商分析會員的消費頻次、消費趨向，提升會員與店面之間的互動，增加會員對店面的粘性。

4.外賣管理：全面打通美團外賣、餓了么、百度外賣等第三方外賣平臺，無需登錄外賣后臺，手機消息窗口統一接收處理外賣訂單，實現外賣訂單高效管理

5.微商城管理：“面家”拉面智能餐廳管理系統提供適合不同行業的商城自定義模板，集合點餐、外賣、商城等功能，短期上線，操作簡單，幫助商戶實現線上線下的互通。

6.大數據管理：“面家”拉面智能餐廳管理系統為商戶提供經營統計、消費分析及用戶畫像，以及回頭率和回頭客分析等，并制定相應的營銷解決方案。

二、配貨體系：

“面家”拉面加盟店采用先進的配貨管理系統，讓您坐等收貨，輕松經營，面家拉面的配貨系統包括四個方面：庫存管理、訂貨管理、物流管理以及收貨管理

1、庫存管理：“面家”拉面總部采購中心、中央廚房根據大數據分析加盟店日常消耗規律，合理安排生產，保證材料新鮮的同時保障商品供應，加盟店可以通過系統直接了解總部商品物料庫存情況，及時調配加盟店庫存情況，減少供需結構浪費，節約庫存成本。

2、訂貨管理：“面家”拉面加盟店根據庫存情況及時訂貨，實時刷新，移動終端交易，訂貨數額、訂貨品類、訂貨憑證等一目了然，減少電話訂貨溝通等傳統訂貨環節，節約時間，所要即所得。

3、物流管理：“面家”拉面根據配貨管理系統提示，配送中心人員根據加盟店所在位置整合自有物流及合作物流優勢，快速反應：配貨、發貨、商品物流跟蹤、商品收驗貨檢驗一氣呵成，實現物流產品鮮、速、達。

4、收貨管理：“面家”拉面加盟店收貨后對商品進行檢驗，與移動客戶端核對，確認完好后付款，保障加盟店資金安全的同時保證產品質量。

三、培訓體系：

“面家”拉面從總部到加盟商至員工全面實施QSCV(服務、微笑、清潔、價值）的經營理念，培訓系統化、多樣性、成長型，從經營管理、操作服務到宣傳推廣全面扶植加盟商與總部共同學習、成長、多贏。

四、研發體系：

“面家”拉面設有研發中心負責日式料理的國內外市場調研、營養研究、產品創新、產品標準化配比、產品知識產權管理等，讓每一分食材更具活力及誘惑力。例如：面家看似的簡單一碗拉面，面粉嚴格以小麥的第三層精粉經過特制的3道加工程序精制而成，采用精粉150g，過水后270g，原湯200g，加上面頭200g，實際進食量超過800g，輔以獨特經過10個小時烹飪熬制而成的豬骨湯底，所含熱量在人體中可持續4—6個小時，符合人體肌能規律，有助于人體健康。

五、服務體系：

“面家”拉面加盟商是面家的合作伙伴也是面家發展的基石，總部健全的服務體系是加盟商穩步發展、安心經營的重要基礎

1、品牌推廣服務：“面家”拉面總結多年行之有效的品牌和產品推廣經驗，聯合線上線下活動，可有效的拉動加盟店食客上座率、翻臺率。

2、培訓經營服務：總部健全的培訓制度，將為加盟商提供包括經營方法、經營理念、人員管理、設備操作、服務管理、營銷管理等多方面培訓，幫助您節約學習成本、少走彎路。

3、產品升級服務：“面家”拉面專業的研發團隊免費為加盟商提供產品升級及周邊產品（海外代購、節假日禮品、半加工食品等）開發，提供給客戶更多產品體驗，讓加盟商增加更多營收渠道

4、人力資源服務：“面家”拉面總部及其自營店、加盟店均有人員儲備，可有效調配人力資源，避免加盟店經營過程中及擴展方面的人力資源結構及需求問題。

面家日式拉面品牌歷史概況：

1910年日本最早的拉面店在東京淺草開業。

1938年出生于中國浙江省的徐永俤師傅在京都車站附近開的一個路邊攤，發明了京都拉面，并經營一家新福菜館。

1978年札幌市中心的薄野的17家拉面店成立雛形的札幌拉面。

1980年代，日本拉面成了日本飲食文化的代表之一，日本各地都有人研發出別具地方風味的拉面。

2001年，包括了札幌拉面在內的北海道拉面被認定為北海道遺產。

2014年全家餐飲管理有限公司引進面家拉面與沈陽開設第一家“面家”拉面。

2016年“面家”拉面在中國東三省各地開設了36家加盟店。

“面家”拉面與喜多方拉面、博多拉面并列為日本三大拉面，以味噌口味為特征，深受大眾喜愛。全家餐飲將流入日本的傳統日式拉面重新帶回中國，在傳遞異國文化的同時，弘揚中華民族博大胸懷；讓東瀛美食文化，扎根本土。

據2016年1月數據統計，世界各地開設的日本料理店數量比兩年前增加了60%以上，超過8.9萬家。中國則從10583家增長到23135家；國內市場上具有規模的連鎖品牌目前有味千拉面、千伊拉面等，但是店面在300-500平米左右，菜品繁多，經過市場經濟的認證，慢慢已經不符合中國的商業國情；而真正代表日本拉面特色的拉面店正在起步階段；“面家”拉面是在近來二年時間快速發展起來，以拉面為主，生意火爆；國內情況和日本如出一轍，房租、人工等問題；孕育著日本料理在中國走向細分化。

面家日式拉面品牌加盟優勢：

1、品牌優勢：國際先進的品牌動運營體系，強大的品牌影響力，多年加盟連鎖的領先經驗。

2、技術優勢：面家食材及商品由總部統一提供，具有無法復制的產品優勢口味獨特

3、產品優勢：“面家”拉面面粉以小麥的第三層精粉經過特制的加工精制而成，面家”拉面的精髓 是其獨特的豬骨湯底，采用包括豬 骨、雞骨、老姜、肉桂等十七種原 料，經過十小時以上烹飪熬制而成，產品不含有任何添加成分，口感獨特，產品中含有足夠的蛋白和適量的脂肪，所含的熱量在人體中可持續4至6小時，符合人體機能規律，有助于人體健康。

4、成本優勢：面家產品與日本會社達成長期供貨協議，保證產品質量與一手產品貨源，嚴控產品成本。

5、管理優勢：強大的ERP終端數據傳輸管理系統，國際領先的銷售終端信息反饋和指令傳達渠道機制，實現加盟商與公司之間及時，高效的信息溝通。

6、規模優勢：全國累計店面50多家，店面面積在20㎡—30㎡之間，小而精，相對靈活，多點開花多點經營，更易獲利，據統計單店售賣50—100份拉面，平均單店年獲利20—30萬元，

7、宣傳優勢：公司除常規的電視廣告，報紙廣告，戶外廣告，網絡宣傳，還與全國百家強勢媒體建立了戰略合作伙伴關系，共同推動面家品牌的發展；另外公司還將根據每個專賣店的具體情況，進行統一的品牌推廣與銷售策劃支持。

8、配送優勢：在全國主要物流樞紐城市設立地區物流中心，板塊式的物流配送，成熟的物流管理模式，保障對加盟商快捷，高效的物流支持。

1、有志于在餐飲行業里發展，并具有積極進取的人生態度和創業精神，強烈的成功欲望和事業心；

2、高中以上文化程度，如管理、營銷、旅游類等專業畢業優先；

3、能夠完全認同并執行“面家日式拉面”的經營理念；

4、投資者本人還要具有或通過總部傳授的經營管理能力，有餐飲或服務行業工作經驗優先。

5、同時還需具備5萬元以上的投資實力，信譽良好，心態良好，資金來源穩定可靠；

6、計劃投資店面面積不低于50平米，符合總部對房屋結構及周邊目標消費群體的要求。

1、洽談(了解面家日式拉面情況等基本資料)

2、確定店面(總部可輔助選址或直接上門考查)

3、加盟商簽定房屋租賃合同

4、初步丈量房屋的基本尺寸

5、確定加盟意向，簽定加盟合同，交納前期費用

6、設計師設計店面方案(提供店面平面效果圖)

7、施工隊進場，開始裝修

8、培訓部進行數日的崗位培訓，并考核

9、定貨、定價、確定開業時間

10、物料的送達

11、試營業

12、開業