美人魚酸菜魚火鍋是由南京小庭雨階餐飲管理有限公司在2015年創(chuàng)立的，而公司是香港海鴻昌餐飲管理集團旗下的一個子公司。在進入大陸市場之后，將總部設立在江蘇省南京市建鄴區(qū)河西大街230號臺灣名品城2號館。自此邁向了嶄新的發(fā)展道路，尤其是開啟自由連鎖的全新商業(yè)發(fā)展模式之后，市場拓展速度加快，也站穩(wěn)了腳跟。

美人魚酸菜魚致力于各種特色美味的研發(fā)和創(chuàng)立，除了酸菜魚之外，還有海鮮等，都是非常有特色的，另外還會推出法式菜品、法式甜品等，趨于多元化發(fā)展之后也引起了不小的轟動，成為了行業(yè)內的一個標桿企業(yè)。無論是研發(fā)方面，還是生產、運營及品牌拓展方面，都取得了不錯的成績，這些都為今后的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

美人魚酸菜魚不僅有雄厚的綜合實力，更有龐大的產業(yè)鏈和經營范圍，設立的各個部門都很齊全，這也是公司結構健全的一個表現(xiàn)。其中品牌部主要就是負責品牌的創(chuàng)建、推廣、維護和營銷，而研發(fā)部主要負責菜品的研發(fā)及自有工藝的升級。還有培訓部是為合作伙伴及員工們，提供多方面的培訓服務，另外售后部及招商部等，也有著自己的職責范圍。

“美人魚酸菜魚”全部使用天目湖有機黑魚，黑魚營養(yǎng)價值極高，被譽為“蟲魚上品”，有生肌補血、滋補調養(yǎng)等結果，越吃越健康，越吃越聰明。所有魚現(xiàn)點現(xiàn)殺，綠色、新鮮、健康。“美人魚酸菜魚”已在南京、揚中、常州等地開設多家直營店，且家家生意不錯。加盟店也在如火如荼進行中，到目前為止，已在北京、上海、江蘇、安徽、山東等地開設20多家連鎖加盟店，品牌影響力迅速擴大。

美人魚酸菜魚憑著多年來積累的豐富經驗，乃至深受的資歷和創(chuàng)立意識，推動了品牌的迅猛發(fā)展，也成為了公司的中堅力量和堅實后盾。這些精英人才具有長期的品牌和餐飲管理經驗，而公司又特別注重團隊建設和人才培養(yǎng)，因此自身實力也在不斷壯大，組成了一支不錯團隊，在各個領域都非常的擅長和精通。

1、店里主打的酸菜魚是非常有特色魅力和競爭優(yōu)勢的，從食材上來說都是綠色新鮮的，口感鮮嫩肉多刺少還不會有腥味。從自有工藝上來說，研發(fā)團隊會研制出特色自有工藝，滋補養(yǎng)生營養(yǎng)價值高。還有各種原料的使用和搭配都是非常講究的，這樣就能擁有更強的吸引力了。來店里光顧的顧客都會被深深的吸引，給予很高的評價。

2、除了有獨特口味和豐富營養(yǎng)之外，還有豐富的菜品線，因為總部會順應時代發(fā)展，迎合市場需求，根據市場調研根據人們的口味喜好，研發(fā)出更多的菜品。為加盟商提供技術支持和新品支持，利用外賣團購來增加實現(xiàn)目標提升人氣，也會迅速的拓展市場，從而讓加盟店在當地市場快速立足，無需擔心會有經營不善的問題。

3、品牌的知名度越高，給加盟店帶來的品牌效益也會更好，為此總部會將品牌商標的使用權提供給加盟商，當店里統(tǒng)一了店名和商標形象之后，就能很好的攬客了。另外會提升品牌形象和競爭力，讓加盟店享受到更多的品牌效益。其中廣告的支持力度就很大，而且是全國性和地方性同時進行的，宣傳效果很好。

4、總部有自己的生產工廠，廠里直銷的自有工藝和原料不僅質量有扶持，價格還很實惠，會給予優(yōu)惠政策和配送支持，這樣就能讓店里的收銀空間增大了。當加盟商接受了專業(yè)培訓之后，只需幾天的時間就能輕松操作，流程是標準化的，設備先進，能夠迅速上餐無需顧客等待太久，提升用餐體驗度之后，回頭客更多。

5、店面的運營管理都是無需操心的，總部經過多年發(fā)展后已經總結了一套適合自己的運營體系和管理模式，而這些都是可以直接復制的，不會妨礙店面的正常經營發(fā)展。有專業(yè)人員上門帶店提供扶持指導并傳授寶貴經驗之后，整體的立店速度和發(fā)展進度也會隨之加快，自然是很有智慧之選價值的。

1、認可“美人魚酸菜魚”的經營理念和管理模式。

2、在以往的經營中有合格的管理經驗；

3、有充足資金作為智慧之選項支出。

4、認同美人魚酸菜魚的加盟方式和經營理念，贊同管理方案。

5、受許人應具備特許經營活動必要的資金、場地、人才等經營資源；

6、認同美人魚酸菜魚品牌文化，智慧之選不是為了追求短期。

7、能獨立智慧之選一切費用，并可承擔一定的經營；

8、執(zhí)行和遵守公司的各項經營管理體系。

一，選擇場地

選擇美人魚酸菜魚加盟開店，做生意主要還是以實體店鋪為主，當然加盟商也可以網上兼營，為消費者提外送服務。不管怎么的，首先都是需要準備一個場地，一個店鋪的。是選擇人流量大、交通便利、至少幾十平方米的經營面積。美人魚酸菜魚加盟開店準備店鋪是創(chuàng)業(yè)的一步，在該過程中實地考察很重要。

二，落實店鋪裝修

在美人魚酸菜魚加盟店開業(yè)之前，是需要將店鋪有所裝修的。這時候你需要根據總部公司對于品牌形象的要求，以及自己日后在經營中的方便角度來考慮，將店鋪裝修弄好。美人魚酸菜魚加盟店裝修，其實應該多選幾家裝修公司的方案和價格做個比較。

三，開業(yè)物品確定

是的，選擇美人魚酸菜魚加盟開店做生意，不僅僅需要準備一個店鋪，也不是將店鋪裝修好了就完事了。還需要購買準備一些開店經營需要的設施設備。比如訂購貨架等等必需品。

四，證件辦理

當然了，如果想讓你的美人魚酸菜魚加盟店更快速的順利開業(yè)。美人魚酸菜魚加盟開店流程指南告訴你及早的辦理一些相關證件也是必須的。比如衛(wèi)生許可證、工商執(zhí)照等等。