奇火鍋企業(yè)簡介

奇火鍋隸屬于重慶奇火哥快樂餐飲有限公司，公司在大力促進經(jīng)濟建設(shè)的同時，非常重視精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)兩手抓，先后于2007年7月、12月建立了黨支部和工會組織。為努力構(gòu)建和諧的勞動關(guān)系，2011年公司和職工代表進行了工資公開集體協(xié)商，開創(chuàng)了民營企業(yè)工資公開集體協(xié)商先河，員工滿意率顯著提高，得到了市區(qū)領(lǐng)導，乃至全國總工會領(lǐng)導的高度認可，為渝中區(qū)工資集體協(xié)商工作提供了范本。

公司不僅重視經(jīng)濟效益，同時也重視社會效益，積極承擔社會責任，熱心參與社會公益事業(yè)，在全市乃至全國的教育、扶貧、抗震救災等公益事業(yè)中積極參與投入，出人、出力、出資為綠化長江、流浪兒童、空巢老人捐款捐物和發(fā)放忠孝基金70余萬元。我們堅信，奇火鍋品牌在各級黨委政府、各位領(lǐng)導、社會各界的關(guān)心、支持和幫助下，在全體奇火鍋人的共同努力下，一定能實現(xiàn)更好更快的發(fā)展，將奇火鍋品牌打造成餐飲行業(yè)全球知名品牌的夢想一定能夠?qū)崿F(xiàn)！為將重慶打造成世界著名旅游目的地城市做出我們火鍋人應有的貢獻！

奇火鍋，中國十大火鍋品牌、已連續(xù)7年榮登中國餐飲百強企業(yè)榜，先后榮獲重慶市著名商標、中國連鎖百強、重慶火鍋連鎖十強、重慶商貿(mào)流通100強企業(yè)等近80余項殊榮。全國13000余名奇火鍋人，每天為10萬名顧客提供美食服務。

1997年，奇火鍋品牌從一個僅有7張桌子的小火鍋店開始創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過16年的發(fā)展，已成長為一家全國知名的大型餐飲連鎖集團。為社會提供了13000余個就業(yè)崗位，為重慶火鍋產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展、改善人民群眾的生活質(zhì)量和構(gòu)建社會主義和諧社會做出了重要貢獻。

奇火鍋品牌榮譽

重慶奇火鍋為了打造重慶直營火鍋第一品牌，在重慶主城區(qū)已經(jīng)擁有兩路口A級中心店、解放碑萬豪A級直營店、解放碑銀座A級直營店、解放碑臨江門魁星樓店、楊家坪A級直營店、沙坪壩華宇A級直營店、謝家灣直營店、南岸萬達廣場旗艦店、渝北兩路空港A級直營店均已開業(yè)，家家生意火爆，每個直營店在當?shù)囟甲龅搅巳藲獾谝唬蛔钚碌慕夥疟Ｒ莸辏ㄎ逡宦罚┘磳㈤_業(yè)，至此奇火鍋將成為重慶市所有火鍋品牌企業(yè)中擁有直營店最多的品牌之一。

重慶奇火鍋已獲得“中華名火鍋”、“中國名火鍋宴”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中華餐飲名店”、“中國餐飲百強企業(yè)”、“第一屆、第二屆放心火鍋業(yè)”、“放心火鍋底料企業(yè)”、“質(zhì)量定點示范單位”、“放心火鍋單位”、“2004年度連鎖百強企業(yè)”、“中國名火鍋”、“重慶名火鍋”、 “重慶十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽。

奇火鍋創(chuàng)始人介紹

余勇：奇火鍋品牌創(chuàng)始人,現(xiàn)任奇火鍋集團董事長，重慶匯源火鍋研究所所長。重慶市火鍋協(xié)會常務副會長、國家職業(yè)技能競賽裁判員、全國飯店業(yè)國家級評委、重慶市中小企業(yè)發(fā)展研究會執(zhí)行會長等多個社會職務。

謝莉：奇火鍋品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)任奇火鍋集團總裁。全國三八紅旗手、 CCTV《贏在中國》創(chuàng)業(yè)大賽全國總冠軍、NTA創(chuàng)業(yè)基金大賽全國總冠軍、2008中國八大創(chuàng)業(yè)英雄、絲綢之路跨國聯(lián)合申遺大使、重慶市第七屆十大杰出青 年、重慶市創(chuàng)業(yè)明星、2008年度重慶十大經(jīng)濟人物、2008年度重慶十大新銳渝商、2008重慶十大青年創(chuàng)業(yè)獎、優(yōu)秀青年企業(yè)家、重慶五一巾幗標兵、 2012重慶優(yōu)秀民營企業(yè)家等榮譽。

專業(yè)團隊：公司擁有一支專業(yè)高效的運營團隊，組織機構(gòu)分別設(shè)立了：董事會、總經(jīng)辦、直管中心、物配中心、加盟部、文化企業(yè)部、食品廠。我們本著務實而虔誠的態(tài)度，在工作中加強學習，在學習中不斷深化，在深化中努力創(chuàng)新，我們堅持“人人為我，我為人人”的企業(yè)理

念，和不斷進取奮勇爭先的職業(yè)精神。

加盟奇火鍋前景分析

奇火鍋，歷史久遠！奇火大鍋，云蒸霧藹，千般寵愛，在于一鍋。待筵席散盡，唯見文字鍋里煮，沸沸揚揚，余音繞梁；不勝唏噓。各路食客，索香而至；群英聚首，觥籌交錯；煮酒英雄，知味人生。奇人操刀，百菜百樣；奇火龍鼎，爐火純青，烹調(diào)百味，有如大師潑墨，力透紙背，筆之所至，文采斐然。

重慶火鍋早已成為了重慶的城市名片，對地方經(jīng)濟的發(fā)展做出了重要貢獻，重慶火鍋產(chǎn)業(yè)是我們重慶真正在全球可以理直氣壯地稱為龍頭老大的產(chǎn)業(yè)，真正具有核心競爭力和自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，真正可實現(xiàn)千億級，甚至萬億級的產(chǎn)業(yè)，麥當勞、肯德基賣兩片面包夾塊肉做世界500強，可口可樂賣杯水做世界500強，難道重慶火鍋將來有一天不會出現(xiàn)世界500強企業(yè)嗎？

重慶火鍋行業(yè)市場前景非常廣闊，擁有無限的市場發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g，截止2012年底，重慶火鍋在全國的經(jīng)營戶突破了5萬家，營業(yè)面積900余萬平方米，創(chuàng)產(chǎn)值達600億元，年上繳稅收近83億元，解決了百余萬人的就業(yè)問題。近年來，重慶火鍋伴隨著重慶國際大都市建設(shè)的步伐已走出國門，先后在美國、新加坡、澳大利亞、日本、迪拜、臺灣等國家和地區(qū)攻城略地，為提升城市知名度、營銷重慶、傳播中華商業(yè)文明做出了重要貢獻！

有了奇火鍋，一切皆有可能，一切變得皆觸手可及，奇火鍋加盟，共享財富盛宴，共創(chuàng)財富神話，共創(chuàng)奇跡明天！

一、匯源火鍋研究所：

系專業(yè)從事重慶火鍋技術(shù)、火鍋菜品的開發(fā)、研究的專業(yè)機構(gòu)，擁有多名重慶知名火鍋研發(fā)專家、技術(shù)顧問，是奇火鍋技術(shù)的強力保障，該火鍋研究所在全國也是獨一無二的。

二、管理團隊：

由10多位擁有豐富經(jīng)驗實作經(jīng)驗的專家組成，平均每人擁有3個以上全國性特許經(jīng)營項目管理、開發(fā)、推廣、營運經(jīng)驗。

三、培訓中心：

擁有專業(yè)的理論教室與設(shè)備齊全的中央培訓廚房及實習培訓基地，培訓老師具有豐富的餐飲教育經(jīng)驗、餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，從事餐飲及培訓工作都在6年以上。

四、中央營運中心：

加盟商后續(xù)支持服務的具體執(zhí)行部門，擁有幾十位專 業(yè)知識豐富、技術(shù)能力過硬的支持人員，長期巡視于全國各地，為加 盟商提供現(xiàn)場支持與督導工作，并對單店實行全程數(shù)據(jù)化管理服務。

五、物流中心：

物流中心通過幾年發(fā)展，已經(jīng)形成料科學化、合理化、常 規(guī)化、網(wǎng)絡化配送體系，長期與相關(guān)知名物流企業(yè)保持良好合作關(guān)系， 并得到了加盟商的認可，提供了配送效率。

1、使用面積必須具備以下條件：
A級店(直轄市) 600平米以上
B級店(省會級城市) 500平米以上
C級店(地級城市) 300平米以上
D級店(縣級市、縣、鎮(zhèn)) 200平米以上
2、具有開辦以上四種規(guī)格的加盟店所需的經(jīng)濟實力
3、熱愛火鍋事業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)理想。
4、具有一定的人際關(guān)系、信譽、商業(yè)背景和經(jīng)驗。
5、統(tǒng)一裝修風格、統(tǒng)一經(jīng)營模式，具備良好的地理位置，交通便利，有停車位。
6、認同并接受奇火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營方式和管理模式。
7、具有良好的經(jīng)營理念與意識，服從總部管理，愿意參加各項培訓。

1、奇火鍋加盟方以現(xiàn)金及自有房產(chǎn)、設(shè)備等實物投資設(shè)立加盟店（有限責任公司），加盟店的法定代表人由加盟方或加盟方委派的人員擔任。

2、經(jīng)營管理方面：

A、按奇火鍋統(tǒng)一模式，由加盟方自行負責經(jīng)營管理，總部向加盟店提供調(diào)味師，總部不參與利潤分配。

B、奇火鍋加盟店可全權(quán)委托總部進行經(jīng)營管理，實行店長負責制。總部許可加盟店使用“奇火鍋”商標、字號、相關(guān)識別系統(tǒng)，進行連鎖店經(jīng)營管理，并以此取得加盟店稅后利潤的約定股份比例為應得報酬。

3、奇火鍋加盟店終止清算原則：加盟店終止清算時，在支付員工工資及交通費、應繳稅金后，剩余資產(chǎn)歸加盟方所有，奇火鍋總部不參與財產(chǎn)分配。

4、奇火鍋總部根據(jù)加盟合同的約定向加盟店提供統(tǒng)一的VI設(shè)計、經(jīng)營所需的特制原材料、物品配送。

5、其他未盡事宜，由雙方共同協(xié)商，達成一致后訂立加盟合同書。