青老頭烤鴿子是青老頭烤鴿子在2000年成立的餐飲食品品牌，總部設立在吉林。青老頭烤鴿子在2007年01月采用特許經營模式進行運作。

青老頭烤鴿子精選中國信鴿協會退役之信鴿，采用獨特的烹調配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成。其肉質細嫩，骨酥味美。《本草綱目》中對鴿的評價很高，稱其[性淫而易合]，有[調精益氣之功]，現代醫學研究表明，鴿補肝腎，益氣血，滋陰以治消渴，性豐專益脾胃，為補虛佳品。俗話說得好：寧吃飛禽一兩，不吃走獸半斤。

青老頭烤鴿子技術，源自千年朝陽古城。青老頭烤鴿子的傳人李青松先生，秉承高人密傳的青氏技術，十年精研，厚積薄發，于一九九九年在家鄉――吉林省梅河口市開辦國內首家[青老頭烤鴿子店]。經過十余載的精研，青氏烤鴿技術憑其三刀三層，肉分三棱兒，三口三味的獨特滋味，現已為廣大美食家一致認可。譽之為[烤鴿之王]；目前，青氏烤鴿已在梅河口、遼源、長春、大連、太原等地區開設了多家連鎖店，生意紅火，顧客盈門。

“民以食為天”，據中國商務部新聞辦公室調查數據顯示：2006年，餐飲業市場運行將繼續以17％左右的速度高速增長，全年營業收入將超過9000億元而直接突破10000億元大關，達到10400億元。在餐飲業高速發展的大好形勢下，特別是燒烤市場，更是以20%以上的成長速度形成了2800億元以上的市場規模！但目前中國燒烤在餐飲總收入中僅占5％，甚至更低，比美國35%、歐洲30％、日本20％、香港10％相差甚遠，隨著中國現代化節奏越來越強，中國燒烤發展空間巨大、潛力無窮。

就像有位經濟學家所言一樣，正確選擇比努力更重要。70年代末期到80年代初期，只要敢做生意，絕大部分都能賺錢，由于他的正確選擇而使他成為中國富豪。80年代末期至90 年代初期，只要選擇一支好的股票也容易成功，由于他的正確選擇而步入中國百富榜。

今天的你呢！我想一定不會錯過！ 經營燒烤營業高峰時段多，桌面翻臺率高，店不大，管理成本低，收入高；經營燒烤投資額度低，回收快，價格與口味都貼近大眾消費者。

不用懷疑燒烤業的巨大潛力，更不用懷疑中國燒烤業的市場前景。但是如何準確捕捉到其中蘊藏的商機，如何有效實現自己的財富理想？選擇一家優良的燒烤連鎖特許商，是投資創業者的成功關鍵！

青老頭烤鴿精選中國信鴿協會退役之信鴿，采用獨特的烹調配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成。其肉質細嫩，骨酥味美。《本草綱目》中對鴿的評價很高，稱其 [性淫而易合]，有[調精益氣之功]，現代醫學研究表明，鴿補肝腎，益氣血，滋陰以治消渴，性豐專益脾胃，為補虛佳品。

青老頭烤鴿以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，青老頭烤鴿把弘揚中國傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。

青老頭烤鴿深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在保障員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。公司尤其注重員工職業生涯的發展，通過完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現自己的才能。

1.所有加盟店用品必須按圖紙要求統一向總公司購買。

2.戶外門頭、地板、天棚、墻壁等均嚴格按總公司設計的圖紙，請當地裝修公司進行裝修。（屆時 公司將派管理人員對該店鋪配合輔導及監督）

3.裝修完成后申請人必須將門頭照片及店內照片，陳設效果圖片等資料寄往總公司企劃部存檔，由青老頭烤鴿子企劃進行最后的形象審核。

青老頭烤鴿子加盟申請程序

1.申請人向總公司市場部索取《青老頭烤鴿子加盟手冊》、《特許經營專賣申請脯》、畫冊及相關資料。

2.填妥《特許經營專賣申請表》。介紹當地情況，并擬定加盟特許專賣體系的營銷計劃書。

3.提供身份證明，營業執照及出具所租房產使用及協議。

4.向總公司提供店鋪所處位置照片，建筑門面照片，地段位置平面圖和店鋪、平面圖 、立面圖。

5.總公司研究并給答復，派人員現場勘察，幫忙做青老頭烤鴿子加盟投資回報分析。

7.公司協助策劃、免費設計指導、工程質量監督、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。

6.申請者與總公司簽訂《青老頭烤鴿子特許經營合同》。

青老頭烤鴿子授權開業

1.申請人通過最后的形象審核后，將由總公司授權“特許專賣授權牌”并予以開業。

2.加盟店開業通過申請后，店務將按照總公司制定的《青老頭烤鴿子標準服務手冊》《青老頭烤鴿子標準陳列手冊》 等規進行操作，屆時總公司派專人對該加盟店進行培訓。