全牛道將是一個貼上“樂山味道”標簽的樂山美食名片，更是樂山文化的名片，今天樂山蹺腳牛肉是民族的蹺腳牛肉，明天中國蹺腳牛肉是世界的蹺腳牛肉。我們全牛道人將不忘初心，不辱使命，深入踐行企業核心價值觀“樂山，樂水，樂業，樂人，樂己”，傳遞樂山文化，傳承樂山美食文化，讓樂山美食飄香世界，讓蹺腳牛肉世界飄香。

“全牛道樂山蹺腳牛肉”是北京全牛道餐飲管理有限公司傾力打造的餐飲連鎖品牌。團隊成員均來自各大知名連鎖餐飲企業，深耕餐飲行業數十載。在樂山市政府及相關部門、樂山市餐飲協會、北京樂山企業商會的大力支持下，2016年將傳承百年的非物質文化遺產“蹺腳牛肉”引進北京，成為了面向全國的樂山美食名片。

全牛道樂山蹺腳牛肉憑借獨特的配方，深挖蹺腳牛肉根源和精髓，采用先進的運營模式，技術、管理、服務全面標準化。形成了去廚師、出品快，省人工、翻臺快，低成本、高毛利的特點，最大限度為投資者降低了投資風險和縮短了投資回報時間。公司秉承“樂山、樂水、樂業、樂人、樂己”的企業核心價值觀，致力于傳承樂山傳統飲食文化，傳播健康生活理念。

全牛道蹺腳牛肉品牌故事：

樂山，古稱嘉州，又稱海棠香國，歷史上屬古蜀國。樂山市是國家歷史文化名城，也可稱得上是集川南美食大成的地方。蹺腳牛肉是非物質文化遺產，是一道有著百年歷史的漢族名菜。相傳，在30年代初，老百姓民不聊生，貧病交加。當時在四川樂山有位羅老中醫，在樂山蘇稽鎮河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人。此湯不僅防病止渴，還能治一般風寒感冒、胃病、牙痛等。

其間，他看到一些大戶人家把牛雜(諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類)扔到河里，覺得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結果發現熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的功效。所以，特意來飲者絡繹不絕，堂堂爆滿。其間沒有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個"蹺腳"牛肉的別稱，且流傳至今。

全牛道蹺腳牛肉品牌文化：

企業使命：

讓蹺腳牛肉飄香世界

企業愿景：

讓團隊每一位成員成為蹺腳老板

企業核心價值觀：

樂山?樂水?樂業?樂人?樂己

在樂山大佛佛氣和峨眉山靈氣交融下，“全牛道樂山蹺腳牛肉”將會一直承載情懷與記憶，堅守家的味道、傳承的味道！熱忱期待與您精誠合作，共創輝煌！

在采用秘方的基礎上，公司研發團隊加以整理、開發，采用符合人們飲食習慣的科學方法,將中醫“四氣五味調和陰陽、升降浮沉歸經養生”的理論同飲食文化相結合,精選上等牛肉、牛雜，配以幾十種從全國各地精心挑選的優質天然植物中草藥和調味品，經特殊工藝精心加工而成。具有春順肝、夏養心、秋潤肺、冬補腎的特有功效,已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。

全牛道蹺腳牛肉品牌加盟優勢：

1、品牌：中國蹺腳牛肉引領品牌

2、選址：總部幫助對選址進行分析，降低投資風險

3、培訓：專業指導培訓，實體店親自上崗實習操作

4、供應鏈：核心原料標準化生產工廠統一物流配送

5、技術：產品標準化操作手冊，急速資訊指導

6、經營管理：籌建指導運營指導

7、廣告宣傳：總部統一品牌宣傳共享無形附加值收益

8、裝修設計：提供店面裝修設計方案（費用自理），執行全牛道VI標準

選址條件：

1、密集居民區的主要干道，且周邊有大型公司、寫字樓，靠近如:肯德基、麥當勞等大型餐飲快餐店等

2、店面所在位置三級以上城市的城市區域級商業綜合體，地標性大型商業中心周邊門面

3、店面營業面積：60-120平米牌匾展示區不小于5平方米門寬6平方米

4、有動力電，總容量不小于60千瓦

5、人流集中街道，餐飲娛樂集中商業街

硬件條件：

1、有動力電，可排煙排污

2、最好有商用天然氣

代理條件：

1、黨員、軍人，學生會主席，受過社會嘉獎表彰人員有限，公司并減免2年年度管理費用

2、代理區域不限制總部開設直營店

3、有快餐連鎖經驗，代理過其他相關品牌，并且有良好的營銷管理能力

4、有自己的餐飲品牌，并且有不念餐飲經驗，有管理團隊及經濟實力

5、嚴格執行并保護公司品牌發展相關政策及完成代理相關拓展任務

1、信息資訊：初步了解全牛道品牌，與公司取得直接聯系，使雙方相互基本了解。

2、現場考察：有意者可直接或委派他人到北京公司總部或全牛道蹺腳牛肉直營店、加盟店實地參觀考察。

3、提出申請：合作商填寫公司統一的合作申請表。

4、資格審查：公司通過各種方式對合作商進行資格審查，以最終確定結果。

5、簽訂合同：雙方簽訂正式和約，與合作商簽定合作合同，合作方交付建店服務費及保證金等。

6、選址裝修：合作商根據公司的基本要求選擇合適的店址，在確定店址后根據公司要求，按照全牛道蹺腳牛肉統一的風格裝修。

7、業務培訓：合作商派人到公司總部來參加學習培訓。

8、開業籌備：公司指導合作店開業各項籌備，其中包括人員、證照、物料、用具、開業前營銷等事務。

9、正式開業：各項條件具備后，合作商試營業，經總部批準可正式營業。