現在很多人選擇創業卻找不到目標，在飲食行業中火鍋的熱度很高，但想做的人也很多市場太過飽和，不過有些人知道市場競爭激烈但還是想做火鍋因為盈利很高，或者就單純喜歡火鍋，既然要做就要有優勢，與一些傳統火鍋區別開來，就是現在我要說的串串火鍋品牌---紅天下火鍋。

紅天下火鍋擁有一批食品、研發、工程、倉儲、管理、空間和品牌創意各方面的專家和專業技術人員，另在全國范圍內設現代化倉儲物流中心與供應鏈管理中。通過專業團隊進行了龐大的體系打造、品牌推廣、渠道開拓、物流支持，形成一系列完整的解決方案，為旗下各大品牌創造利益最大化,也為門店食品安全提供有力保障。

紅天下火鍋是重慶尚眾餐飲管理有限公司傾心打造的時尚營養健康火鍋品牌。紅色是喜慶、吉祥、財運的象征；紅為各色之首，紅色對應五行中的火，火鍋以火為源，用辣為料，明亮之火、可引方向，辣椒之色、如火炬之紅；“星星之火，可以燎原”，尚眾餐飲希冀紅色的火鍋能夠開遍神州大地，是命名為“紅天下火鍋”之淵源。“紅天下”火鍋的標識設計為吸天地之靈氣，飛騰九洲、環視天下的紅色巨龍，形象生動的展示了紅天下火鍋“龍騰四海”、“龍行天下”的美好藍圖。

重慶火鍋，味道純正，辣味十足，大眾都喜愛，但這種地方特色風味火鍋多以辣味為主，飲食過多，難免會傷肝傷脾，紅天下火鍋鍋底是經挖掘傳統重慶火鍋風味特點，采用西南大學生物科學專家精心設計加工工藝，及結合重慶醫科大學醫學與健康專家指導，科學萃取20余味中藥精華，而加工生產的符合現代保健要求的健康鍋底。其具有重慶火鍋麻辣鮮香、回味悠長、口感醇厚的顯著特點；并且健脾開胃、不傷腸胃、久食不上火；所有分店均采用一次性鍋底，保證消費者的衛生健康要求。

紅天下火鍋特聘國家級營養專家指導，嚴格按照人體所需，科學配比火鍋紅油。經上百次試驗，開發出了1：1：1營養火鍋油，使之即保留了重慶火鍋獨特風味，又符合現代人飲食營養需求。營養火鍋油采用33.3%動物油、33.3%植物物油、33.3%混合油科學配比，更符合人體對油脂的營養健康需求，使您在領略重慶火鍋美食的同時又不用擔心營養失衡及高脂肪困擾。

紅天下麻辣工場結合了近年來流行的麻辣產品元素，以火鍋為主打，輔以干鍋、香鍋、湯鍋、川式涼鹵菜，徹底打破了傳統火鍋的產品單一，淡旺季區分明顯的產品局限，而且在主打產品火鍋品種里研發了純植物清油火鍋、養身滋補火鍋、健康藥膳火鍋系列，倡導使用一次性底料、紅油，豐富的產品組合和健康的消費理念，投資紅天下讓您技術得到充分的保障。

紅天下火鍋三百余種菜品，能夠適應全國不同區域、不同人群對火鍋美食的獨特愛好；獨創的特色菜品加工工藝，讓競爭者難以模仿。紅天下火鍋從鍋底原料、菜品加工均采用綠色加工工藝，使用生物酶技術。絕不添加任何不符合人體健康的色素、化學添加劑等有害物質，讓消費者健康消費、放心消費。

紅天下火鍋目前分布于重慶、四川、貴州、西藏、青海、上海、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、山西、陜西、河北、河南、湖北、福建、廣西、遼寧、黑龍江、新疆等地100多家分店，以其營養健康的形象展現給廣大顧客，贏得賓客的喜好，廣受好評！

紅天下火鍋特色菜品，能夠適應全國不同區域、不同人群對火鍋美食的獨特愛好；獨創毛肚、鴨腸、肥牛、肥羊蘸料口味別致，溫補菜系、養五臟強筋骨菜系、滑行天下菜系、完美組合菜系等特色菜品，深受顧客追捧！

紅天下火鍋加盟優勢：

一、品牌優勢：榮譽共享商機無限

紅天下火鍋，榮獲“重慶名火鍋”、“中國名火鍋”，吉祥、喜慶、大氣又極具影響力的品牌和周邊紅天下火鍋的輻射力，快速樹立品牌效應！

二、 產品優勢：產品豐富無憂經營

營養火鍋、養生湯鍋、香辣干鍋三大主力助您輕松解決產品特色組合及淡旺季產品搭配的困擾！

三、模式優勢：形態多樣領先潮流

根據市場需求推出按需點菜、按照盤子形狀顏色區分價格的自選、自助餐包價等模式，有大鍋和每人每小鍋可選！

四、經驗優勢：成功模式經驗復制

選擇紅天下讓您能在選址、裝修、采購、設備選擇、培訓、營運管理、廣告、營銷和促銷、生產經營等各方面獲得公司的持續性支持，使您能輕松進入不熟悉的餐飲行業，最大程度地幫助您成功；極大的降低投資風險，提高開店的成功率及投資回報！

五、費用優勢：費用合理節省投資

三大產品體系多種經營模式選擇，不用為學習多種技術另行交費，終身制加盟節約更多！

六、原料優勢：物料配送品質恒定

火鍋底料、火鍋紅油等火鍋調味品是總部統一配送，菜品在當地采買加工。選擇紅天下火鍋您將享有公司長期穩定的原料配送，保證產品口味的穩定性與一貫性，助您穩定占有市場，滿足顧客不變的口味需求。

七、技術優勢：技術創新競爭無懼

不加添加劑健康才有戲！紅天下火鍋成熟技術保證口味優勢，總部強大的技術研發團隊將總結重慶乃至全國的麻辣餐飲趨勢，及時研發新品，推廣新品，讓您永遠站在技術最前沿，保持強大的競爭力。

八、管理優勢：量身定做切合實際

選擇紅天下您將得到公司《開業指導》、《管理制度》、《運營管理》、《人事管理》、《服務培訓》、《員工手冊》、《技術規范》、《成本控制》八大管理規范，讓您無憂管理、輕松管理、高效管理，輕松走入現代餐飲企業管理模式。

九、服務優勢：后續支持保障有序

總部將為您提供從技術、產品、管理、人才的全天候后續支持，及時為您提供任何經營問題的診斷及制定解決方案，為您的經營保駕護航。

紅天下火鍋加盟支持：

選址支持和籌備支持：紅天下火鍋總部市場專員現場考察、評估店址，進行可行性分析，降低開店風險。同時總部將根據各店派遣籌備小組赴店開展前期籌備工作，保障合作店順利火爆開業。

營建支持和市場定位支持：紅天下火鍋總部設計專員現場測繪，依據各店堂特點及總部文化風格度身設計裝修方案。同時總部籌備小組將根據各店所在地區市場調查情況提出具有持續性、前瞻性的定位建議。

產品研發支持和采購支持：紅天下火鍋總部將根據各店設計接待能力科學配置店內各種設施設備及物資用品。并且總部將為各合作店提供長期免費的新品研發，技術共享；使各店產品持續暢銷，不斷更新，穩固市場。

宣傳支持和營銷支持：紅天下火鍋總部將根據各店實際情況策劃開業宣傳及活動方案。并且總部將為合作商建立網絡信息推廣系統，使合作店具備持久營銷及影響力。

培訓支持和人才支持：紅天下火鍋總部將為各店培訓各崗位管理、技術、服務人才，使各店達到總部科學的管理模式應用。而且總部將為各店派駐關鍵崗位技術人才，保障各店技術穩定性及持續性。

運營支持和物流支持：紅天下火鍋總部為各合作店提供長期的品質穩定的物流支持，確保合作店產品品質穩定持續經營。并且總部將全天候為各合作店各種經營管理技術問題提供診斷及制定解決方案。

<一>、投資者應具備的條件：

1、健康狀況良好，具有用心經營餐飲事業的意愿；

2、認可紅天下火鍋文化，愿意接受總部經營理念并能夠同總部共同發展；能夠按照總部管理模式進行生產經營；

3、有較強的經濟實力，具備符合總部要求，同時是也符合自身投資意愿的店面；

4、愿意維護總部的品牌及企業形象，不損害消費者利益；

5、具備良好的品行，認同社會普遍道德觀及價值觀。

<二>、投資環境要求：

1、當地風俗習慣、歷史文化、民族結構不影響當地消費者對火鍋的接受；

2、城市人口數量眾多、經濟較發達、消費習慣與紅天下火鍋的市場定位相匹配。

<三>、投資場地要求：

1、鎮上單店面積不能低于200平米，區縣面積不低于300平方米；

2、交通便利、人口稠密、餐飲環境好；

3、店堂敞亮，建筑結構利用率高，停車位足；

4、能按國家規定辦理餐飲證照手續。

第一步：雙方進行適應性了解，主要了解合作模式及政策框架。

1、投資方通過電話、傳真、電郵、網絡查詢等方式全面深入地了解中國營養火鍋紅天下火鍋特色、合作流程。

2、通過交流，了解投資方的投資預期、實力、資信、從業經歷、當地關系等。

3、投資方通過對周邊紅天下火鍋或到重慶總部直營店考察了解紅天下火鍋現有鍋底、菜品特色、服務管理、裝修風格等。

4、意愿達成，無店鋪的簽訂意向協議，預交保證金，總部在一定時間內對該投資商預留發展空間；無店鋪也可直接簽訂合作協議，交清費用，保留投資商權利，尋找店鋪進行下一步工作開展。有店鋪的，簽訂合作協議交清費用，直接進入籌備計劃工作。

第二步：尋找場地、提出場地考察

1、尋找好店鋪，邀請總部派出人員進行考察。店鋪要求在200平方米以上，位置相對好，視線突出，臨街一樓或一、二樓。

2、店鋪確定后，考察人員進行店鋪設計規劃，投資商在當地尋找裝修裝飾公司或施工隊伍，進行裝修前安排。店鋪門頭及招牌按照公司統一形象繼標準字進行裝修，內部裝修結合投資額度、當地餐飲市場環境、當地建材供應情況、店鋪結構來確定裝修風格，按照餐飲經驗，裝修費用在500元-800元/平方米，餐廚及空調等設施設備費用在500-800元/平方米，投資費用在1000-1600元/平方米。

3、裝修確定后，安排籌備計劃，投資商預付籌備人員工資，公司派出籌備人員，進行裝修指導，投資商安排好籌備人員食宿。籌備周期為1-2個月。

4、按照籌備計劃，籌備人員進行各項招聘招商廣告制作及發布，人員計劃、招聘、培訓準備及開展、市場調研摸底、設備設施計劃、用具用品計劃、制度建立、流程規范、崗位分工、市場定位、營銷策劃、開業準備等工作。

5、根據裝修進度及籌備計劃，安排技術人員到店進行開業準備，進行設施設備排布調試、組織應聘廚房人員進行培訓教習，擬定生產計劃，帶領投資商進行采購、驗收流程及標準熟悉。

第三步： 根據開業計劃，進行各項裝修收尾檢查，進行調整，調試準備開業方案的實施。開業前，總部派出督導組進行工作檢查，同時對開業工作進行總結。

第四步：開業前后，籌備人員帶領投資商和管理人員對店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件處理、顧客要求等進行熟悉。技術人員帶領廚房員工對廚房餐前、餐中、餐后管理、操作規范、量化標準工作進行熟悉。

第五步：籌備人員一般開業后10天左右離店。技術人員可長期在店工作，如果投資商有學員學習，技術人員對其進行針對性培訓，對學員進行考核，技術過硬后離店。

第六步：后期經營中，總部對分店進行經常電話跟進，了解經營情況，提出經營調整；不定期派出管理或技術督導人員到店進行工作檢查。