為適應市場需求,走向廣闊的市場領域,自2000年甏肉大王誠邀各界人士加盟創業以來,現已發展直營店和特許加盟店50多家。菜品名揚四方,口碑廣為盛傳!以其投資小,收益快,經營靈活多變的特性,成為社會各界創業人士加盟創業的優選品牌。
寇鑫甏肉干飯網隸屬于濟寧市市中區長鑫甏肉干飯店,是一家知名的快餐品牌,甏肉大王是其注冊的標志,以美味營養的甏肉干飯為主打。以其準確的市場定位,英明的經營策略,在短短的幾年時間里,就在濟寧飲食界名聲顯赫,獨領風騷。曾榮獲較佳地方特色小吃的榮譽稱號,被列為濟寧烹飪協會常務理事單位。

甏肉(bèng ròu)干飯,濟寧地區傳統特色小吃,起源于元朝。隨著京杭大運河的開通,南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃,別有一番風味。于是就逐步發展為今日的甏肉干飯,到上世紀末本世紀初,一些家傳有真正技術實力的經營甏肉干飯的企業顯露出來,有的立了字號,還有的注冊了商標,使濟寧的甏肉干飯走向健康發展的快車道。
寇鑫甏肉干飯特點:
1、選料精良:選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉,較佳標準為肥三瘦七。
2、配料標準:嚴格按照祖傳秘制良方,精選各味中藥材,科學配比,制作出的甏肉味香淳美,飄香街頭巷尾。

3、工藝要求:色香味美,肥而不膩,瘦而不柴。甏肉干飯制作工藝十分講究,注重細節,其甏肉色澤紅潤,質地柔嫩,肥而不膩,爛而不糜。
4、口味特點:湯濃味厚,誘人食欲。甏肉干飯制作不僅講求甏肉的味道及口感,同樣也注重湯的色澤與口味。甏肉制作,老湯亦淳美無比,鮮咸適中,澆入米飯中一同食用,更加彰顯唇齒留香的完美境界。
5、營養配比:“濟寧甏肉大王”不僅局限于甏肉的制作,又增添了幾種特色菜品:“面筋肉丸”、“四喜鮮肉丸”、“黃金豆腐泡”、“卷煎”、“鹵雞蛋”等主打菜品,還配以海帶、菠菜、小白菜等各種蔬菜,葷素搭配、科學合理。
6、發展目標:秉承傳統,不斷創新,引領食尚。“濟寧甏肉大王”——寇鑫甏肉干飯在傳統的基礎上融入現代精良技術,經過潛心研發,保留了傳統風味特點,中和了南北口味適合于全國各地經營。

喬羽談甏肉干飯:
著名詞作家喬羽先生的故鄉在濟寧。喬老爺說:“家鄉的甏肉干飯非常地好吃,但是小時候很少能吃到,吃甏肉干飯的人家都比較富裕,一般的百姓吃不起。當時,我們家境一般,所以平時很少能吃到,現在一聽到甏肉干飯,還是一樣感覺非常地香。”
濟寧寇鑫甏肉干飯傳承世襲秘方,精工細作,誠信經營,深受當地老百姓的喜愛,逐步成為濟寧家喻戶曉的地方特色小吃,被譽為中華傳統特色小吃系列中的“甏肉大王”。寇鑫甏肉干飯為較具特色加盟品牌,傳承甏肉菜品精髓,獨家秘方,二十年制作工藝,博采眾家之長,精益求精,其獨特的口味,讓廣大消費者甚為稱道。
寇鑫甏肉干飯加盟支持:
一、營建支持
1、選址; 2、協助加盟商對店址的商圈分析、市場分析及競爭對手分析; 3、裝修設計及VI識別系統; 4、店面規劃。
二、營運支持
1、物資籌備; 2、開業支持; 3、營業評估; 4、營運問題診斷; 5、物資配送; 6、營銷計劃; 7、后續督導。
三、技術支持
經營技術、管理技術、操作技術、服務技術等持續支持。
四、物配支持
配送料包,確保菜品口味與質量。
五、經營分析支持
1、投資回報分析; 2、盈利虧損分析。
加盟條件
一、認同“濟寧甏肉大王”企業文化,經營理念,遵守各項管理規定。
二、有20—30萬以上投資創業實力,對投資的收益和風險有正確的認知。
三、對服務及餐飲行業有所了解,有行業從業經歷或相關管理經驗。
四、能夠遵守國家相關法規,守法經營,具備良好的職業道德。
五、了解特許經營的相關知識,愿意加盟“濟寧甏肉大王連鎖店”多年以上。
六、愿意全身心投入門店經營。
店面要求
一、店面需符合門店相關證照辦理需求。
二、候選門店應符合公司連鎖經營網店設置、規劃和特許經營加盟管理政策。
三、公司連鎖門店硬件要求:實際有效使用面積不得少于100平米,門店凈層高不得低于2.4米,水電配置齊全,須有上下通道。
一、加盟咨詢、市場調研、門店參觀、提交加盟申請
二、公司審核評估、店面評估
三、簽訂特許加盟店合同
四、制定開業計劃、制定修裝方案、制定開業方案、購置設備
五、人員招聘培訓、店鋪裝修、準備策劃物質、設備安裝
六、加盟商員工參加培訓
七、裝修、設備、培訓、驗收合格
八、試營業、開業
公司名稱:濟寧市市中區長鑫甏肉干飯店
注冊資金:300萬元
所在地址:山東濟寧
主營產品:甏肉干飯菜品、甏肉、噴香甏肉干飯主食
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