艄魚翁火鍋秘制配方使鮮魚肉質鮮嫩富彈性的特點，魚肉鮮嫩爽口，味道麻辣濃郁，香氣惹人垂涎。另容入十多味名貴滋補中藥材，使辣感柔和、不上火且清熱降燥。
重慶艄翁魚餐飲文化有限公司隸屬于重慶五斗米餐飲集團。“艄翁魚”品牌創辦于2001年，共發展加盟店近200余家，一時間在重慶、深圳、西藏等諸多城市遍地開花，承載著一代人的飲食記憶。今天，在千呼萬喚中“艄翁魚”攜經典配方卷土重來。
艄魚翁火鍋對于魚肉的制作就是從食材的挑選到傳統工藝的制作，再到各種食材和香料的加入，湯底的制作每一個步驟都是非常的用心，并且是品質保證，讓美味的好滋味可以貫穿消費者的全身。
麻辣紅湯魚：承重慶老輩料理湯底秘方，經過不斷調味創新，色澤紅亮，肉滑味濃，是特有的重慶地方魚火鍋味型。
番茄剁椒：湯底以新鮮番茄為主要調味食材，配以艷紅清香的鮮椒，形成獨到的果味清香酸辣，是自成一派的新味型。
泡椒酸菜：湯底是以川渝特有老壇泡椒與干香酸菜為主要調味食材，加之特有的川渝老壇泡料高湯，魚肉更加鮮美柔和，生津回味。
顧客就是上帝，上帝因該有更多知情權和自主權，艄翁魚隆重推出“開放式廚房”，讓一切操作透明化，增加更多趣味性。為了做出“百姓良心餐飲”的經營理念，我們采取鮮魚現場宰殺、烹煮，直觀展示艄翁魚制作全過程的明檔模式,讓美味更添放心。
我們新增“涮菜自選”環節，新鮮與否、干凈與否、好吃與否一目了然,讓顧客看到再選到，增強食客的用餐體驗感。還有更多涼菜及特色小吃也采取自選的模式。如果它能勾起您的食欲，那么您的選擇一定不會有錯。
艄魚翁火鍋致力于打造優質卓越的火鍋品牌，將火鍋與碼頭文化相結合，讓消費者在品嘗火鍋的同時吃到的不僅有好味道，更有好文化。
艄魚翁火鍋團隊會通過對加盟商當地的消費市場、消費喜好等方面的進行分析，為加盟商量身定制出合適的開業活動宣傳方案以及營銷策劃方案，選址、裝修以及培訓都是專人負責對接。除此之外，還會在開業時派專業的技術人員到店面，進行現場指導幫助。在短時間內幫助加盟商順利開店盈利。
1.毛利較高
2.產品豐富，規格齊全
3.無地域、人群和季節局限
4.多元化經營，社區、商圈皆可
5．投資面積、大小皆宜
6．多結構經營模式，實現利潤最大化
7．全產業鏈保障，降低單店用人量
8．主料統一加工、配送，無需專業廚師，人力成本低
9．標準化管理，管理成本低
10．廣泛的群眾基礎，發展潛力大
11．專業團隊培訓、服務、人才輸出
1.本人及家人身體健康，有從事本行業的激情和熱情;
2.認可并接受艄魚翁項目的經營理念和模式，有志于創業投資的人;
3.提供合法身份證，以便總部建立真實的檔案;
4.執行和遵守艄魚翁項目的各項經營管理體系;
5.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人;
6.具有良好的合作意識、良好的商業信譽;
7.能夠全身心投入到經營中，且具備一定的市場敏感度;
8.具有投身餐飲行業自信(擁有餐飲行業經驗者尤佳);
9.能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。
1、 對本公司和此項目優勢詳細了解后，可以通過電話、網上或發傳真的方式咨詢。
2、 派人前來實地考察，品味，參觀。
3、 簽訂合同，并確定開業日期。
4、 公司為加盟商培訓相關人員，技術指導，全線展示炒作流程
5、 公司提供裝修設計方案，廣告宣傳和開業策劃方案。
6、 購置設備和物資。
7、 辦理營業手續，總部管理技術督導人員正式進場。
8、 開業慶典。
公司名稱：重慶艄翁魚餐飲文化有限公司
注冊資金：100萬元
所在地址：重慶渝中
主營產品：艄魚翁火鍋、餐飲
投資額：10~20萬
門店數：200
投資額：5~10萬
門店數：666
投資額：10~20萬
門店數：170
投資額：10~20萬
門店數：165
投資額：10~20萬
門店數：594
投資額：10~20萬
門店數：549
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