杭州將太餐飲管理有限公司是一家立足于杭州、拓展于全國，經營熟料壽司為主的新型餐飲管理公司。是知名外帶壽司品牌------鮮目錄的營運商。2008年,幾個年輕人為了音樂夢想辭去工作，在無錫走到一起，一邊玩音樂，一邊賣壽司-----這就是鮮目錄壽司的起源。

基于對事物的專注與執著，外帶壽司經營很快做得風聲水起，門庭若市.當時在無錫,鮮目錄成為了一種無可替代的街邊時尚美食，短短半年時間內，多家類似的外帶壽司陸續興起，并且在接下來的幾年里都發展得小有規模。所以說以鮮目錄為代表的外帶壽司模式起源于無錫是無爭的事實。

經營理念：

【專注-新鮮-大家】

專注：專注新鮮品質，專注大家口味

新鮮：新鮮就是美味，新鮮就是營養

大家：大家輕松想用，大家共同進步

2009年，公司推出“鮮目錄外帶壽司”連鎖經營計劃。通過現代化的管理手段和連鎖經營制度的不斷完善，公司規模不斷擴大。目前已發展到全國大部分省市有開設門店的餐飲品牌，深受廣大消費者青睞，鮮目錄已成為國內壽司連鎖行業中的新興且較具發展潛力品牌。

鮮目錄外帶壽司火速搶占市場，誘惑了廣大吃貨的胃，有了這些美食，人們的生活再也不單調了。現在，招商中，攜手這樣的好項目，賺錢更省心，小本投資，輕松吸金。2015年，鮮目錄品牌運營中心已搬遷至浙江杭州市，相信新的起點將為品牌發展注入嶄新活力。

2010年,鮮目錄壽司來到杭州，獨特的經營模式和優良口味被消費者迅速接受?，F今，杭州城內鮮目錄壽司的高度模仿店五花八門，掀起了一股外帶壽司風，而鮮目錄的地位始終無法被輕易超越。在此鮮目錄鄭重聲明，鮮目錄壽司只有一個品牌，其他品牌跟鮮目錄無任何關聯，消費者請謹慎對待。同時，在網絡上和現實中有部分不良商家利用鮮目錄的品牌效應進行虛假宣傳和經濟詐騙，盡量到鮮目錄門店咨詢相關事宜，避免在網絡上填寫任何加盟申請書和冒牌電話，以免上當受騙！

鮮目錄壽司堅持做大家喜愛的美食，堅持做大眾消費得起的價格。物美價廉的產品是我們與廣大消費者溝通的橋梁，分享菜單就是分享美味、分享喜悅！鮮目錄創始團隊一直堅持目錄冊文化，即“好產品，買得起”。物美價廉的親民理念讓我們走得更遠。鮮目錄歡迎您的光臨！

五星品質與打造平價的統一：精選每一份材料，用良心品質來成就鮮目錄的每一份壽司，我們堅持用先進的管理方法來減少不必要的浪費和控制成本，用平價的五星品質回饋消費者是鮮目錄人堅定的向往。

不斷創新與堅持傳統相結合：對食材和藝術性創作的不懈創新追求，加入壽司的傳統元素，造就好壽司、好營養、好價格。

精心制作與簡約享用同行：看似簡約便捷的壽司，不管是從選材、加工到制作都是我們千錘百煉的品質，把工序繁雜的壽司通過精心制作成為時尚大眾的簡約美食是對簡約不簡單意義的完美詮釋。

精選食材與控制成本相并提：選新鮮的食材、選難得的食料、不回避繁雜的工序是鮮目錄壽司不折不扣、真材實料的品質保證，控制成本是從減少浪費、良品多售的基點出發，通過管理的手段確認把每一份真材實料真正科學的用在為顧客服務的行動中。

追求美味與堅持健康的默契：美味與健康同在鮮目錄壽司。堅持新鮮，新鮮就是美味，新鮮就是營養，新鮮更體現在品質與平價的不懈追求中。

現場制作與及時出品相摩擦：現場制作保證新鮮，現場制作減少浪費、現場制作成就藝術觀賞價性，現場制作和及時出品讓我們得到顧客的諸多贊賞。我們不斷完善，精確運營，在矛盾中選擇頑強成長。

鮮目錄外帶壽司味道與眾不同，很多吃貨都喜歡打包一份回家解饞。在美食行業，很多消費者都開始關注這個品牌，這也為加盟商積累了人氣，這些小小的店鋪，每天都有爆滿的生意。

鮮目錄外帶壽司公司打造統一的店面形象和管理團隊，開發更具競爭力的產品和更為先進的管理模式?！敖y一設備，統一原料，統一品質，統一形象，統一管理，統一文化”這“六個統一”是代理總部在發展過程中的不懈追求和對每一個門店的品質保證。

鮮目錄外帶壽司自成立以來，加盟總部己在全國十多個城市建立門店，根據區域劃分己設立多個后勤保障中心。每到城市都會掀起飲食新熱點，以獨特的口感和專注的服務為消費者提供了視覺和味蕾的雙重體驗，在平價的基礎上保持更高的質量標準，采用新鮮的食材來制作仔細開發的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。

1、認同品牌的經營理念和經營模式

2、熱愛壽司餐飲行業，注重品德和誠信

3、有20萬到30萬的資金投入創業

4、有一定的餐飲門店管理能力或者擁有一名優秀店長

5、有充裕的個人時間管理門店并得到家人的大力支持

6、服從總部統一安排，對餐飲品質有一定的追求

7、請認真填寫創業心里測評，確立本次創業信心和責任

1：網上了解

2：電話咨詢

3：就近參觀品牌店，學習經驗

4：簽合同，商定各項事宜

5：裝修，并且宣傳

6：公司提供短期全面幫扶

5：開業