漢族傳統(tǒng)名肴，屬粵菜系。廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長洲島上的宋潮燒鵝。

“宋潮燒鵝”是廣州妙金谷餐飲科技有限公司旗下品牌，由粵菜廚皇李漢醒出品監(jiān)制。致力于將傳統(tǒng)燒臘美味與現(xiàn)代智能科技完美結(jié)合，通過自主研發(fā)的“智能燒臘機”、“標(biāo)準(zhǔn)化腌制工藝”、“大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖”、一鍵式烤出傳統(tǒng)美味燒鵝。

廣州市金谷餐飲科技有限公司是一家專門從事企事業(yè)單位飯?zhí)贸邪瑘F膳配送，蔬菜食材配送的餐飲管理服務(wù)有限公司。公司自創(chuàng)立以來，秉承“簡儉，高效，堅持承諾”的創(chuàng)業(yè)理念，堅持狠抓產(chǎn)品的出品質(zhì)量和整體餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)教養(yǎng)，并建立健全一整套行之有效的餐飲質(zhì)量安全管理體系，使產(chǎn)品質(zhì)量有長期穩(wěn)定地提高。連續(xù)三年出品合格率，連續(xù)三年客戶投訴不滿意率小于1.0%，菜式的口味及衛(wèi)生的整體評價在廣州餐飲界長期保持名列前茅。

我們一直貫徹執(zhí)行公司的企業(yè)精神和質(zhì)量方針，追求長遠(yuǎn)合作，不以短期盈利為目的，以真材實料和完善的服務(wù)來穩(wěn)步贏得市場。選擇金谷，讓您安享百里挑一的誠信與服務(wù)品質(zhì)！專注·熱情·執(zhí)著·奉獻(xiàn)專注為立業(yè)之本，目標(biāo)專注，全力以赴。熱情為活力之源，滿腔熱情，信心前行。執(zhí)著只為恒久，思有多遠(yuǎn)，唯恒久方能體現(xiàn)價值。奉獻(xiàn)為人生真諦，以大愛至天下，無私于社會。

“宋潮燒鵝”開創(chuàng)燒臘千百年行業(yè)制作新工藝，突破依靠師傅經(jīng)驗式輸送區(qū)域的局限性，引領(lǐng)傳統(tǒng)廣式燒臘用新思維新模式發(fā)揚與傳承，以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)+創(chuàng)新營銷模式真正讓“正宗廣式燒臘”走出廣東，讓喜歡廣式燒臘美食的人們吃上出品更標(biāo)準(zhǔn)、制作更安全、烤制更健康的燒臘美食，向世界宏揚廣府傳統(tǒng)美食文化。

宋潮燒鵝是一個集餐飲技術(shù)項目開發(fā)、秘制底料加工及推廣的特許加盟連鎖企業(yè)。鹵三國因其卓越的品質(zhì)，成功的品牌運營，受到全國各地消費者的青睞及社會各界人士的贊譽。如今凡是提起廣式燒鵝，必然要說起宋潮燒鵝，因為宋潮系的燒鵝皮脆肉嫩，豐腴不膩，是廣式燒鵝中的佼佼者。

1、品牌形象支持：

宋潮燒鵝統(tǒng)一店面形象設(shè)計、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳。

2、物流配送支持：

專業(yè)的采購團隊可以提供豐富的長效商品，進(jìn)行原材料配送服務(wù)。

3、培訓(xùn)支持：

宋潮燒鵝加盟總部提供定期培訓(xùn)，如開店經(jīng)營技巧、促銷技巧、財務(wù)管理等。

4、產(chǎn)品研發(fā)支持：

分析市場需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競爭對手，提高核心競爭力。

5、市場運營支持：

宋潮燒鵝在經(jīng)營策略方面的把關(guān)，幫您降低經(jīng)營風(fēng)險。

6、選址裝修支持：

總部會協(xié)助合作商在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場分析，進(jìn)行規(guī)劃和店鋪選址。

7、區(qū)域保護支持：

宋潮燒鵝品牌合作店嚴(yán)格按等級配比限額加盟，在該等級合作店商圈保護范圍內(nèi)不發(fā)展第二家，嚴(yán)格實施區(qū)域保護政策，規(guī)范市場秩序。

1、信賴宋潮燒鵝品牌卓越影響力;

2、認(rèn)同宋潮燒鵝的企業(yè)文化與經(jīng)營理念，了解宋潮燒鵝產(chǎn)品及營運模式;

3、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)提升培訓(xùn);

4、具有較強的進(jìn)取精神，有一定的經(jīng)營背景和經(jīng)驗，有企業(yè)家的精神;

5、誠實守信，具有強烈的團隊合作意識，能夠與人和諧相處，注重協(xié)調(diào)關(guān)系;

6、具備一定的資金實力，有良好的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求;

1、投資咨詢：創(chuàng)業(yè)顧問咨詢，領(lǐng)取宋潮燒鵝項目資料。

2、填寫申請：提交意向申請，接受資質(zhì)評估。

3、考察簽約：親自考察，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。

4、店面選址：了解店面專業(yè)選址方案，溝通投資點裝修意見。

5、人員培訓(xùn)：派選人員到總部接受全程店面實務(wù)培訓(xùn)。

6、開業(yè)運營：正式營業(yè)后配合總部全程跟進(jìn)投資店經(jīng)營運作。