重慶太翁餐飲管理有限公司是一家集餐飲管理，底料研究生產(chǎn)、物料配送、人才培訓(xùn)，特許品牌連鎖加盟，為加盟商提供全面的后續(xù)服務(wù)及產(chǎn)品銷(xiāo)售支持的專(zhuān)業(yè)型、知識(shí)型企業(yè)。

自上世紀(jì)90年代始創(chuàng)以來(lái)，重慶太翁餐飲管理有限公司秉承“責(zé)任太翁，信義永恒，攜手共進(jìn)，財(cái)富共贏”的經(jīng)營(yíng)理念。現(xiàn)已成為一家大型餐飲企業(yè)！同時(shí)公司擁有一批具有多年餐飲企業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才團(tuán)隊(duì)。這些餐飲界的精英借助對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)合理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲管理模式與中國(guó)的餐飲業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，總結(jié)出了一套合理.高效的餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)作模式。

中國(guó)餐飲業(yè)作為我國(guó)第三大產(chǎn)業(yè)中的傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面，自1991年到現(xiàn)在，全國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額每年增幅都保持在兩位數(shù)之上。

盡管2009年在金融危機(jī)影響下遭受了一定沖突，但國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展，全社會(huì)餐飲業(yè)零售額達(dá)到1.7998萬(wàn)億元。同比增長(zhǎng)16.8%。占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.4%。餐飲已作為風(fēng)險(xiǎn)投資商逆市透支的最佳選擇之一。“民以食為天，生以食為本”。伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響。城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。

企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色更加突出，經(jīng)營(yíng)水平普遍提高，在競(jìng)爭(zhēng)不斷激烈的情況下，企業(yè)更加注重創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)和特色經(jīng)營(yíng)。菜品.質(zhì)量就與環(huán)境和服務(wù)水平等逐步提升，行業(yè)總體經(jīng)營(yíng)水平有所提高，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了基礎(chǔ)。由過(guò)去偏于重品種，重價(jià)格向重品牌，重質(zhì)量方向轉(zhuǎn)化。

抓管理.上檔次，創(chuàng)名牌。重慶太翁餐飲文化管理有限公司以經(jīng)營(yíng)火鍋為主，旗下?lián)碛小疤挑~(yú)坊”和“炊牛大王”兩個(gè)廣為市場(chǎng)認(rèn)同的品牌，公司在注重品牌效果的同時(shí)更注重不斷創(chuàng)新，迄今為止已獲得餐飲領(lǐng)域十多項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利。

在客觀上嚴(yán)下功夫。豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務(wù)文化，經(jīng)營(yíng)文化等貫穿于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過(guò)程。以精細(xì)，快捷，標(biāo)準(zhǔn)，量化的手法，把原生態(tài)的健康觀念融合到企業(yè)之中，同時(shí)融合了川粵菜的制作手法，結(jié)合養(yǎng)生概念，讓消費(fèi)者食了放心。

太翁魚(yú)坊企業(yè)文化：

1、企業(yè)愿景：創(chuàng)建中國(guó)特色養(yǎng)生火鍋旗幟品牌

2、企業(yè)理念：責(zé)任太翁信義永恒

3、企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略：繼承創(chuàng)新連鎖聯(lián)營(yíng)

4、企業(yè)使命：把養(yǎng)生美食和健康快樂(lè)帶給社會(huì)

5、企事業(yè)價(jià)值觀：成就他人成就自我

6、企業(yè)管理理念：尊重信任狠抓嚴(yán)管深疼厚愛(ài)

7、企業(yè)文化理念：人品智慧技能務(wù)實(shí)敬業(yè)團(tuán)隊(duì)精神

8、企業(yè)合作理念：太翁餐飲品質(zhì)為本攜手共進(jìn)財(cái)富共贏

9、企業(yè)加盟理念：加盟一家成功一家

重慶太翁餐飲文化管理有限公司以經(jīng)營(yíng)火鍋為主，旗下?lián)碛小疤挑~(yú)坊”和“炊牛大王”兩個(gè)廣為市場(chǎng)認(rèn)同的品牌，公司在注重品牌效果的同時(shí)更注重不斷創(chuàng)新，迄今為止已獲得餐飲領(lǐng)域十多項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利。在客觀上嚴(yán)下功夫。豐富餐飲市場(chǎng)的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務(wù)文化，經(jīng)營(yíng)文化等貫穿于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過(guò)程。以精細(xì)，快捷，標(biāo)準(zhǔn)，量化的手法，把原生態(tài)的健康觀念融合到企業(yè)之中，同時(shí)融合了川粵菜的制作手法，結(jié)合養(yǎng)生概念，讓消費(fèi)者食了放心。　

太翁魚(yú)火鍋以精細(xì)、快捷、標(biāo)準(zhǔn)、量化的管理模式把原生態(tài)的健康理念融合到企業(yè)之中，并融合了中西方餐飲的制作手法與中醫(yī)養(yǎng)生的概念。太翁用自行組合式取代固定強(qiáng)求式的投資模式，讓投資人根據(jù)自身資金狀況自由控制投資規(guī)模。通

過(guò)一種全新的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)全力打造企業(yè)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，給重慶火鍋?zhàn)⑷胄碌难骸?shì)必將掀起重慶火鍋一輪新的發(fā)展浪潮！“研究及尋找新的消費(fèi)需求，針對(duì)性的解決方案和執(zhí)行力”是當(dāng)前火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)的主體內(nèi)容。

太翁魚(yú)火鍋提出了自己的系統(tǒng)管理方法——S.S管理系統(tǒng)，把分類(lèi)思想、事前控制、系統(tǒng)思維、反饋機(jī)制四種方法在經(jīng)營(yíng)管理中綜合應(yīng)用，通過(guò)一套先進(jìn)的特許經(jīng)營(yíng)管理流程來(lái)解決問(wèn)題，火鍋文化和太翁文化巧妙結(jié)合是太翁品牌的精髓，太翁文化通過(guò)“太翁魚(yú)，吊起吃”品牌展顯得淋漓盡致，同時(shí)賦予企業(yè)積極向上、飛騰的特殊含義。以“個(gè)性化、功能性”的主題定位于火鍋的發(fā)展去滿(mǎn)足現(xiàn)代人休閑、時(shí)尚的心理需求。

1、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，無(wú)個(gè)人不良商業(yè)信譽(yù)記錄，對(duì)太翁魚(yú)坊的經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完全認(rèn)同，服從公司統(tǒng)一管理。

2、須確定加盟的區(qū)域以及在欲加盟的區(qū)域內(nèi)在我們專(zhuān)業(yè)協(xié)助下能找到開(kāi)店所需的場(chǎng)地。有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和商業(yè)背景。