說起酸辣粉的來歷，可以追溯到三國時期。劉備、關羽、張飛三人在桃園結義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長。又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕。酸辣粉也由此演變而來，后來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為大街小巷一種特色小吃。

涂記手工酸辣粉隸屬于涂記酸辣粉招商公司，位于武漢，創始于2009年，涂記手工酸辣粉項目投資小，利潤大，經營模式多樣（可開專賣店、流動小吃車、攤位等），無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉鎮集市到處都是生財的地方，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需作廣告，擺攤只需普通的灶具。

涂記手工酸辣粉現做現賣更吸引：市場上的酸辣粉一般都是廠家把粉做好銷售給各商家的，而且里面還加了一些添加劑化學原料——明膠，明膠在里面粉才會有彈性，吃起來卻會發硬。我們涂記的酸辣粉是純手工制作，完全不會添加任何添加劑，現做現賣。口感更柔軟、爽滑、舒適，男女老少各類人群都喜歡!好吃不好吃，吃了就知道!

涂記正宗酸辣粉正宗四川味：

一、粉軟而有韌性，柔而有勁道。外表晶瑩剔透，色澤潔白，帶有光澤。粗細均勻無并條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。

二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完后，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮。

涂記手工酸辣粉千元學成無憂賺錢：來我們涂記學習手工酸辣粉制作只用1000元，手工做出的酸辣粉無添加劑，口感好，現做現賣更放心，更吸引。

涂記手工酸辣粉品牌特色：

口感飽滿：涂記手工酸辣粉的酸，采用高品質的食醋來進行調味，更能促進人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起來豐盈飽滿。

香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鮮辣、火辣五種。根據區域口味習慣和天然條件，以及制作方法和食材品性、制作調配出不同的辣度。涂記手工酸辣粉的辣，結合了酸辣、香辣與鮮辣。在調配秘制紅油的過程中，需要掌握技巧、火候，以及為了調和出最恰當的口味，還需要放進一些輔料，才能做到香味誘人，又不會躁。

粉條爽滑：制作酸辣粉的粉經過這么多年，無數人的試驗表明：紅薯粉最適合酸辣粉，涂記手工酸辣粉只選用純紅薯粉制作的粉，這樣做出的酸辣粉不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽，煮粉前把粉條泡軟，即使泡個20分鐘到半個小時也照樣彈牙。完全區別于大街上部分選用加入化學添加劑來增強彈性的劣質粉條的小攤販。

市場上大部分的酸辣粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而涂記手工酸辣粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨再加上提鮮的海產品，經過長時間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質和骨膠原，健康美味又營養。

一、涂記手工酸辣粉直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統、商標、管理、產品、技術，比自己去獨創事業在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。

二、為了提高整個連鎖企業的商譽，涂記手工酸辣粉連鎖總部都會隨時開發或引進或采購獨創性、高附加價值的商品，以產品差異化來領先競爭對手，涂記手工酸辣粉連鎖加盟店直接享受這種好處。

三、由于連鎖總部統籌出臺廣告宣傳、節日促銷、門店讓利等活動，使涂記手工酸辣粉加盟店在營銷上能略勝一籌。

四、連鎖系統良好的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。

五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協助;開張后還會定期有人來做各項指導。

1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2.具有強烈的品牌意識和發展眼光;

3.有良好的商業信譽，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經營管理能力;

5.有一定的經濟實力;

6.高度認同涂記手工酸辣粉的營銷理念，愿意與涂記手工酸辣粉共同快速成長并取得雙贏。

1、合作咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關資料;

2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項;

3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同;

5、經營確認：合作者根據所選合作級別，繳納相關費用，確認區域經營權;

6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核;

7、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;

8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業;

9、運營指導：總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。