烤鴨歷史悠久，起源于中國(guó)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨子的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，皮酥肉嫩，受到人們稱(chēng)贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。

烤鴨以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。它色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。

如今，烤鴨由于其獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)和“高貴的皇室血脈”成為各大酒店和高檔餐飲行業(yè)的寵兒，流行于世，經(jīng)久不衰。但楊鵬選看中的是烤鴨龐大的群眾基礎(chǔ)，把烤鴨店時(shí)尚化、便捷化，開(kāi)到顧客的家門(mén)口去。他不僅在形式上對(duì)烤鴨進(jìn)行了改良，還在內(nèi)容，即制作工藝上對(duì)烤鴨進(jìn)行了升級(jí)。“我只做鴨”的烤鴨采用的是氣烤技術(shù)，這樣制作出來(lái)的烤鴨不僅味美，還較大程度的保留了鴨子身上的營(yíng)養(yǎng)成分，更加健康。

鄭州我只做鴨餐飲管理有限公司是一家集品牌營(yíng)銷(xiāo)、招商合作、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。公司擁有業(yè)內(nèi)頂尖的產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理和運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)支持方面的專(zhuān)業(yè)人才，還有外聘美食家、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家組成的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)。

“我只做鴨”采用O2O+B2B營(yíng)銷(xiāo)模式，以總部為中心輻射全國(guó)進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)。公司的經(jīng)營(yíng)宗旨是引領(lǐng)中國(guó)烤鴨行業(yè)的綠色發(fā)展，傳承和推廣各烤鴨文化，倡導(dǎo)美味、健康、時(shí)尚，締造全國(guó)大型的特色餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)。

烤鴨以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。它色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。我只做鴨加盟是創(chuàng)業(yè)者不容錯(cuò)過(guò)的品牌，加盟我只做鴨創(chuàng)業(yè)必定會(huì)有事半功倍的效果，加盟總部的盡心盡責(zé)，會(huì)讓每一位選擇我只做鴨加盟品牌的投資者都能夠?qū)崿F(xiàn)自己開(kāi)始的夢(mèng)想，為每一位投資者負(fù)責(zé)！

我只做鴨加盟問(wèn)答：

1.問(wèn)：你們對(duì)店面有什么具體要求嗎？

答：1、可以把烤鴨區(qū)與銷(xiāo)售分開(kāi)，店面面積20-30平方米即可。

2、普通照明電（220伏電壓）即可。另外為保持鴨子出爐后的熱度，掛鴨區(qū)較好安裝玻璃窗。

3、上下水通暢，房間可安裝排風(fēng)扇空調(diào)。

4、招牌醒目，店內(nèi)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，周邊環(huán)境整潔。店員統(tǒng)一穿戴公司服裝，帽子，口罩，手套。

2.問(wèn)：投資下來(lái)大概需要多少錢(qián)？

答：因各地消費(fèi)水平不同，此價(jià)格不包含房租價(jià)格。門(mén)店轉(zhuǎn)讓?zhuān)杖》孔獾姆绞讲煌b修價(jià)格也不同，所以投資價(jià)格各地并不一致。一般都是20-30平米的店。（包括了門(mén)面費(fèi)用、門(mén)面裝修、加盟費(fèi)、加盟費(fèi)押金、生產(chǎn)工具、流動(dòng)資金、貨源、配料等）。所以估算在是10萬(wàn)-15萬(wàn)元左右。

3.問(wèn)：我沒(méi)有一點(diǎn)廚師經(jīng)驗(yàn)，能不能學(xué)會(huì)？

答：肯定能夠?qū)W會(huì)，新技術(shù)的關(guān)鍵是掌握烤鴨技術(shù)，片鴨技術(shù)，我們會(huì)毫不保留的將相關(guān)技術(shù)傳授給您，保證您培訓(xùn)結(jié)業(yè)后親自動(dòng)手，無(wú)后顧之憂。

4.問(wèn)：開(kāi)店前還需要在當(dāng)?shù)剞k什么手續(xù)嗎？

答:您需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)以個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的方式辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、根據(jù)當(dāng)?shù)匦枨筠k理《稅務(wù)登記證》店員健康證。一般就可以取得開(kāi)業(yè)資格了。

我只做鴨是一個(gè)緊跟時(shí)代步伐的一個(gè)餐飲店，迎合當(dāng)今人養(yǎng)生的需求，產(chǎn)品都是偏向于養(yǎng)生類(lèi)的，以烤鴨為主搭配養(yǎng)生湯鍋，美味的烤鴨加上爽口的老鴨湯，顧客吃過(guò)一次就俘獲成我只做鴨忠實(shí)的粉絲。

一、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

提供統(tǒng)一的食材原料采購(gòu)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、店面形象、營(yíng)銷(xiāo)傳播。為維護(hù)品牌的良好形象提供強(qiáng)力的保證、帶來(lái)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)直接 創(chuàng)造商品的成本優(yōu)勢(shì)，保證加盟店享有較具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的商品價(jià)格，同時(shí)保證加盟店的利潤(rùn)空間與產(chǎn)品質(zhì)量，是“我只做鴨” 連鎖經(jīng)營(yíng)的根本。

二、專(zhuān)業(yè)策劃

提供專(zhuān)業(yè)的布局設(shè)計(jì)、視覺(jué)效果、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、管理流程。“我只做鴨”擁有國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)一流的經(jīng)營(yíng)與管理人才，可根據(jù)單店的 店面資源與商圈實(shí)際，充分利用資源，為加盟店量身打造營(yíng)業(yè)方案。為讓加盟的客戶(hù)更輕松的開(kāi)展自己的事業(yè)，“成本較小化， 利潤(rùn)較大化”是我們一向秉承的原則。

三、品牌維護(hù)

提供全面的生產(chǎn)教學(xué)、服務(wù)培訓(xùn)、文化渲染、品牌管理。“我只做鴨”的四項(xiàng)品牌維護(hù)方案體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性的同時(shí)能夠有效的與消費(fèi) 者進(jìn)行情感與信息的交流，通過(guò)文化傳播來(lái)培養(yǎng)忠實(shí)的消費(fèi)群體，是加盟店可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營(yíng)的制勝法寶。

四、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

提供完善的庫(kù)存管理、數(shù)據(jù)分析、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、成本監(jiān)控。“我只做鴨”對(duì)加盟店的運(yùn)營(yíng)支持在較大程度上降低加盟店的投資分 險(xiǎn)，降低加盟店的營(yíng)運(yùn)成本、優(yōu)化加盟店的商品庫(kù)存、提高資金應(yīng)用率，是“我只做鴨”務(wù)實(shí)與細(xì)致的體現(xiàn)，在單店的營(yíng)銷(xiāo)方面 避免投資浪費(fèi)。

五、服務(wù)承諾

提供商圈獨(dú)占、統(tǒng)一定價(jià)、全程配送、利益共享的保證。確保風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享是“我只做鴨”對(duì)加盟店的服務(wù)承諾和事業(yè) 保證，這是品牌商和加盟商共同的事業(yè)，誠(chéng)信、共贏是立足市場(chǎng)的根本。

1、認(rèn)可投資運(yùn)營(yíng)模式，接受總部統(tǒng)一管理。

2、具備一定的資金實(shí)力、守法經(jīng)營(yíng)的個(gè)人或法人組織。

3、具備經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

4、良好的商業(yè)信譽(yù)以及良好的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。

1、投資咨詢(xún)：投資者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。