湘鄂情酒店雛形于荊楚大地，展翅于特區深圳，騰飛于首都北京。堅持以人為本，倡導以德治店，熱忱以情待人，銳意發展創新。融湖湘、荊楚文化底蘊為內涵，集湘、鄂、川、粵菜系之大成，迎來五湖四海賓客，引領美食文化新風。

湘鄂情人既鐘情于食，更注重于情，連鎖建店，規模恢宏，興企業文化，傳楚漢遺風，鸞飛鳳翥，日升月恒，綠色餐飲常綠，生命之樹長青，廣交天下摯友，笑納各界佳朋，誠可謂同聲同氣同樂，鄉情親情友情，其樂融融，其意融融。

湘鄂情自誕生以來，勇于開拓創新，與時俱進，在競爭激烈的中國餐飲市場中，千錘百煉，敬業修德，建立了以“傳播餐飲文化、齊聚人間真情”為使命，以“重情義、勤創新”為宗旨，以“情聚四海，義滿天下”為客戶觀的企業文化體系，為創造“引領行業革命，成就卓越人生”的一流企業奠定了堅實基礎。

具有“湘鄂情”特色的菜品是公司的獨特品質和核心競爭力。作為經營復合菜系的餐飲連鎖企業，公司以湘、鄂菜為主，并吸收魯、川、淮揚等各大菜系精萃，并將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統與時尚相結合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風格又博采眾長的湘鄂情個性化菜品體系，在人文情愫、營養、食療方面獨具新的特色。公司獨特的菜品和研發機制使公司在餐飲行業日益激烈的競爭中保持優勢地位。

北京湘鄂情集團股份有限公司中央廚房（物資部），是湘鄂情集團投資上億元建立的、具有獨立場所及設施設備、集中完成食品成品或半成品加工制作、并直接配送到分店，集生產加工、集中采購、檢驗檢測、統一包裝、冷凍儲藏、冷鏈物流、科技研發、信息處理等多種功能為一體的，可以對產品從各個環節進行監管，實現食品可追溯性，確保食品安全的現代化配餐、配送中心。

中央廚房最大程度地發揮集中采購、集中加工、集中銷售、集中配送的產業化優勢，節省人力成本；菜品全程利用冷藏車配送，分店實行統一采購和配送，并設有為十萬人以上群體性就餐提供保障能力的冷鏈食品研發中心。

作為中國首家在A股成功上市的民營餐飲企業，湘鄂情針對食品安全問題，適應群體性供餐的需要，運用與國際接軌的食品冷鏈配餐技術，開發出群體性移動配餐車。

湘鄂情推出的“群體性移動配餐車”是一種采用冷鏈式配送、微波快速加熱的安全配餐供應模式。配餐車更具備“移動廚房”功能，適合于野外、大型活動配餐。其主體由大型客車（或貨車拖車）改裝而成，車內配備了確保萬無一失的雙路供電控制系統、雙臺低噪音發電機組、雙臺制冷機組、雙通道式的微波設備，以及溫度記錄儀、溫度檢測儀和垃圾回收箱等。

公司以湘、鄂、粵菜為主并吸收各大菜系精萃，已形成具有荊楚美食風格又博采眾長的個性化出品體系。緣于對傳統美食的文化再造，在人文情愫、營養、食療方面具有新的色，將應季時蔬與稀有的珍饈融合，傳統與時尚相結合“健康美食”的餐飲理念始終貫穿其中。近十年來企業譽滿行業內外榮獲了“全國綠色餐飲企業”、“中國烹飪協會會員”、“全國特級酒家”、“中華餐飲名店”、“第五屆全國烹飪技術比賽”團體金獎等諸多殊榮。

1、加盟方與北京湘鄂情集團股份有限公司（簡稱湘鄂情）雙方合作于物業所在地成立餐飲公司，湘鄂情出資占股67%，合作方出資占股33%，該合資餐飲公司與北京湘鄂情集團股份有限公司簽訂加盟合同。前期開辦費用和裝修建設投入按股份比例由雙方出資；餐飲公司與業主簽訂房屋租賃合同；每月由加盟公司按營業額的10%向湘鄂情上交品牌使用費和管理服務費。風險共擔，成果共享。

2、加盟公司成立后，一次性向北京湘鄂情集團股份有限公司交納加盟費（每1千平方米為人民幣一百萬），由北京湘鄂情集團股份有限公司對加盟店進行裝修平面設計及公開招投標。

3、經營管理團隊由北京湘鄂情集團股份有限公司派出，基礎員工由加盟店負責招聘。

4、加盟方參與財務管理，與涉及開店的各政府職能管理部門進行有效溝通以保障正常的依法經營。

5、由湘鄂情提供具有湘鄂情風格的店面設計及平面布局。

6、由湘鄂情把握造價控制，保證店鋪投資科學合理。

7、由湘鄂情提供相關人員培訓。

8、由湘鄂情提供菜單編制及定價。

湘鄂情加盟商資格

1、認同湘鄂情公司理念，經營模式和產品。

2、熱愛餐飲行業，有決心和信心，全心投入經營。

3、有一定的經營能力。

4、愿意接受總部的管理。

5、良好的品德和誠信，無不良信譽記錄。

6、有一定的資金實力。

7、有合法經營場所，所在地區社會資源豐富 。

8、有相關經驗優先。

湘鄂情加盟店面要求

1、物業面積在3000平米以上，位于直轄市、省會城市（包括經濟發展狀況接近省會城市的其他城市）繁華地段。

2、交通便利且房屋結構合理。

3、位置臨街且具有獨立進出口，適合從事餐飲業經營。

4、物業符合環保評估要求。

5、自有停車位滿足經營需求，有獨立進出的門頭及員工進出通道，有獨立廣告標識位置。

1．咨詢：咨詢每湘鄂情總部，具體了解加盟事宜并獲取相關資料。

2．考察：到總部進行實地考察，與總部人員進行業務溝通與交流。

3．審核：總部對意向加盟者進行資質審核，確認對方的合作資格。

4．簽約：雙方確認考察結果無爭議，簽訂正式湘鄂情授權加盟合同。

5．繳費：意向加盟者按其選擇的具體類型向總部交納相關的費用。

6．裝修：總部為加盟者提供新店選址指導、整體設計和裝修施工。

7．培訓：總部對加盟者進行全面培訓和店內實習并頒發授權證書。

8．開業：總部派直營店長入駐主持開業、全員再培訓和首期運營。