火鍋市場在未來將不斷擴容，市場前景勢必一片大好。數據顯示，火鍋市場的消費關注度已經保持了近5年的持續走高，分析其中的原因，不難看出，當高端餐飲受到政策影響，發展受阻時，資本和消費將會向大眾餐飲方向傾斜。小矮灶地攤火鍋市場前景良好，生意火爆，是您投資創業的好選擇。

小矮灶地攤火鍋，濃縮世間萬千味覺，以“辣而不燥，油而不膩，入口竄香，回味悠長”的健康綠色美食理念獨領風騷，香飄萬里，引無數美食家流連忘返，贊嘆不已。小矮灶地攤火鍋所有核心食材均來自貴州，為了保鮮，原汁原味，很多都采用空運。致力于打造出正宗的貴州味道。

湖州小矮灶餐飲管理有限公司致力于健康食品開發和健康餐飲管理，業務涉及食品研發與生產、餐飲品牌管理、火鍋連鎖經營等諸多領域。公司建立了一支有著豐富連鎖餐飲管理經驗的管理團隊，團隊成員既有與火鍋一同成長的優秀創始員工，也有曾經在海外跨國餐飲連鎖以及海內外上市餐飲連鎖企業身經百戰的各個專業領域職業經理人。

小矮灶地攤火鍋取名有雙重寓意，一來呢是對家鄉的思念，二來是我們感情的寄托，小矮灶地攤火鍋也是一個情懷的產物。傳統地攤火鍋由于桌子椅子都比較矮，就像坐在地攤上一樣，環境普遍都不好，毫無服務可言，由此得名地攤火鍋。小矮灶地攤火鍋，“取其精華，去其糟粕!”除了環境沒有照搬貴州地攤，其他精髓都復制粘貼過來了。

小矮灶地攤火鍋在制作配料上，選用的是能代表四川味道的正宗的茶味火鍋，以厚味重油著稱，傳統湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料，而小矮灶地攤火鍋將傳統火鍋進行了改良，先將清油、牛油和雞油放入旺火的鍋中熬化，在把各種小米辣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速加入紅青兩種花椒，然后摻的原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟熬制，特別精選阿壩藏族自治州高寒地區高原茶葉湯底，組成了與眾不同的火鍋底料。

小矮灶地攤火鍋企業文化：

核心價值觀：上善若水，海納百川。

企業使命：小矮灶地攤火鍋致力于創造綠色、健康的飲食文化，成為客戶信賴、食客為先的餐飲品牌。

經營理念：以誠待人，以信取利

社會責任：倡導綠色食品，提升餐飲品質，為國人幸福生活而不懈努力。

企業精神：負責、協作、學習、競爭

企業作風：明、快、嚴、實

企業口號：為人類供享綠色食品是我們永恒的主題。

小矮灶地攤火鍋通過數百家品牌店的歷練，公司的管理團隊已經形成強大戰斗力，正高效運轉著公司的市場營銷、培訓發展、產品研發、品質控制、營運管理、新址開發、品牌店營建、加盟發展、物流、采購、IT信息、人力資源及財務等部門，通過勤勉努力實現企業愿景。

時下，小矮灶地攤火鍋被譽為消費者信賴十大質量品牌，小矮灶地攤火鍋加盟投資小，市場大，前景廣，已經有眾多加盟商提供小矮灶地攤火鍋成功致富，你想復制別人的成功躋身富翁，那就趕緊加入我們吧！

1）品牌優勢

成都人氣餐飲品牌，經過發展，小矮灶地攤火鍋已經發展成為特許連鎖加盟、餐飲文化開發、餐飲人才培訓、食品深加工和物流配送一體化餐飲品牌，全國加盟店，直營店已達270多家，具有良好的社會口碑和強有力的品牌影響力。

2）投資優勢

依托小矮灶地攤火鍋品牌良好的口碑和市場高認同度，投資小矮灶地攤火鍋具有優勢性品牌市場保障，準確品牌定位，盡可能降低投資風險。借助公司完善的后續服務，必能帶給你理想的投資預期。

3）技術優勢

擁有專業技術研發團隊，培養和儲備了直營店和加盟店技術支持團隊，隨時滿足技術性支持服務；核心原輔料，公司保密配方，標準化生產，連續多年不斷創新和使用，已經形成了特有的技術特色，小矮灶地攤火鍋的獨特魅力與各地市場高度融合，為每一個加盟店創造源源不斷的技術競爭力，形成區域性市場優勢。

4）產品優勢

堅持“好食材，用心做品質”產品核心價值理念，精選原料，創新菜品不斷推送市場，好吃不貴，豐儉由人，是小矮灶地攤火鍋品牌的核心優勢，系列產品豐富，互相補充，相得益彰，在市場競爭中，優勢盡顯。

5）經驗優勢

成功籌建和運營上百家加盟店和直營店，具有豐富經營經驗，形成了獨特而科學的門店經營管理模式，為您在零經驗投資餐飲行業，提供全方位經驗保障，輕松投入，無憂開店。

6）專業優勢

小矮灶地攤火鍋形成了系統化的運營與管理方式，公司所有的資源都為您所準備，為您提供專業技術與管理服務，在餐飲專業領域的積累，不斷創新，為您的創業保駕護航。

7）團隊優勢

公司團隊人員穩定，流失率低，在各自崗位的工作經驗豐富。公司團隊管理嚴格，定期專業培訓，塑造了一個充滿激情，高度專業并富有責任感的團隊，無論您在哪里經營，開店，都能保障您擁有核心的市場競爭優勢——專業技術與管理人才，配備物流部、運營部、品牌部、人事部、財務部、擴展部、公共關系部、設備部等部門。

8)扶持優勢

協助加盟商對當地的經濟狀況，市場，競爭格局，消費習慣，消費趨勢，商圈環境，消費構成等方面進行針對性調研，并作出分析報告。總部將斥巨資在中高端專業媒體強勢形象宣傳和品牌推廣。總部將免費統一提供規范完善的整套VI形象識別系統，指導加盟商進行店面裝潢設計。

1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經營資格的投資者，渴望獲得成功。

2、充分理解、認同公司經營理念，接受公司管理制度，愿與公司共同開拓市場。

3、加盟方的經濟實力不可低于“小矮灶地攤火鍋”單店投資的具體投資計劃。

4、經營場地地段好，客流量大，能通過總部的實地評估。

5、接受公司統一管理，嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規范性條件。

6、加盟商自身應該具有一定管理能力，有說服力，且對市場有一定的敏感度。

7、熱愛本行業，擁有較大的激情與熱情，能夠有信心經營好小矮灶地攤火鍋加盟店。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟小矮灶地攤火鍋項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核通過后，便可簽加盟協議。

4、簽訂投資協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定投資協議。

5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。

7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。

9、協助開業：小矮灶地攤火鍋總部協助投資人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。