蝎王府羊蝎子以專業的團隊,個性化的裝修、極顯人性化的親和服務。一直以來,蝎王府對火鍋的執著與創新,精彩的演繹著羊蝎子火鍋的至高境界。
京蝎府(北京)酒店管理有限公司是北京市一家知名餐飲企業,自2003年創辦第一家專營羊蝎子火鍋店以來,公司現已發展成為集北京,天津,西安三大區域三十多家直營店的連鎖性綜合機構,其中北京現有二十家,天津兩家,西安八家,總營業面積達二萬多平方米。

蝎王府羊蝎子以先進規范的管理、優秀的菜肴出品質量保證體系而享譽全國,各直營店店內有羊蝎子鍋,羊排鍋,羊尾鍋等特色鍋底,香菇貢丸,油麥菜,山西拌菜,爽口蘿卜,玉香貼餅,蝎王府蔥花餅等可口的菜品,蝎王府羊蝎子傾心打造至高品味的美食場所,創立了“蝎王府”特色餐飲品牌,將傳統菜品特色火鍋相結合,形成獨特的火鍋模式,滿足不同消費群體的不同需求。
蝎王府由來:康熙年間,蒙古王爺奈曼王,有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻,跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢,王爺一嘗:美味啊,然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子,就起名“羊蝎子”并且作為府上的食譜,后來就傳到民間了。
時至今日,經過幾百年傳承,2003年4月6日建立“蝎王府”品牌,以經營羊蝎子火鍋為主,采用內蒙古錫林郭勒大草原5—6月的羔羊經泡、挑、煨、燜等工序,制出不柴不膩,微感麻辣的獨特口味,其后在此基礎上不斷的推陳出新,以卓越的品質,被京城百姓譽為“京城蝎王"。
蝎王府創造的美食文化,不僅在火鍋,菜品的精益求精、環境的恢弘精雅、服務的至臻至善,更在于她懂得食、品味食,她融合了羊蝎子和火鍋菜品的美食精髓,讓每個來蝎王府的人士都能體驗羊蝎子火鍋的真正含意。

企業精神:正直心誠
企業口號:用良心做餐飲
企業使命:誠信經營服務于大眾
企業目標:以“人才”為導向,以“開拓創新”為方向,創建羊蝎子市場第一品牌.
經營理念:以“人”為中心,以“事”為主題,以“品質”為基礎,以“營銷”為跨越,以“發展”為目的.
服務理念:一切以客戶的滿意為根本。
人才理念:以人為本、事業留人、機制育人、企業塑人。
蝎王府羊蝎子品牌發展:
創業期:傳奇萌芽
2003年,蝎王府首家門店——大興店正式開張營業,作為蝎王府的第一家門店,打入北京的餐飲市場,憑借獨特的口味,備受老北京食客喜愛;后經過三年時間的積淀學習,建立與內蒙古錫林郭勒草原供應商的合作,為蝎王府提供優質的羊羔,將原有的品質提升,并于2007年12月在廣渠門外垂楊柳迎來了第二家門店。2007年蝎王府開始開拓西安市場,5月在西安市新城區開業。
成長期:崢嶸初顯
2008年6月6日,成立京蝎府(酒店)管理有限公司,蝎王府成為其旗下一大品牌,同日蝎王府廣渠門店開張營業,蝎王府以一個更加有準備的姿態出現在首都人面前,同年12月蝎王府八里莊店開業;2010年5月西直門店開業;2010年8月朝陽路店開業。
發展期:風生水起
自2012年起蝎王府以一年至少開一家門店的速度不斷壯大,潘家園店、六里橋店、西紅門店、姚家園店、虎坊橋店、北大地店、良鄉店相繼開業。與此同時蝎王府也在不斷的占領西安的市場,2011年4月東關店開業,2012年8月西稍店開業,2014年3月電視塔店開業,2014年4月北稍店開業,蝎王府不單單是進入人們的視線,也在開始引領著西安羊蝎子火鍋的發展潮流。2012年天津華苑店開業,形成蝎王府的京津發展區。
不斷壯大:揚帆起航
除卻北京、西安、天津的直營店,蝎王府的加盟連鎖還遍布華北地區,加盟者通過在總部及門店的培訓學習,向外傳遞健康飲食的觀念,以及優良的羊蝎子口味。蝎王府的團隊一直在成長,蝎王府的品牌一直在壯大,未來的蝎王府值得你們的期待。
在寒冷的冬天,吃上一頓熱乎乎的羊蝎子,對很多人來說也是一種享受。羊蝎子本是難登大雅之堂的食材,幾十塊錢就能買上一小盆,但卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地,而且引得不少人對羊蝎子情有獨鐘,在烹飪上自然有其獨到之處。本期,北京商報記者帶您走進老誠一鍋和蝎王府,體驗藏匿于羊脊椎骨之間的不同美味。

一、管理支持:
1.店鋪及商圈評估
2.完備的培訓體系、店員實崗培訓。
3.餐廳設計、籌建、管理架構、采構計劃、人員培訓等方面的指導;食品加工方法、標準和操作程序;餐廳營運各成本控制;促銷活動及營銷推廣;新品研發及推廣。
4.各部門技師且累計不超過15個工作日的派員開業支持。
5.總部輔助運營管理。
6.統一采購配送核心原料。
7.完善的追蹤和考核系統。
二、加密管理支持:
1.人力資源格式化管理。
2.財務各項數據表格管理。
3.企業各種營銷案例。
4.運營品控量化圖片。
5.羊蝎子部分加工流程圖。
一、特許經營加盟商資質要求:
蝎王府僅采取單店加盟模式,加盟商獨立經營的方式。
二、申請者需符合以下條件:
1.認同蝎王府的企業文化。
2.有參與“蝎王府”品牌發展的信心。
3.遵守國家法律法規的相關規定,守法經營。
4.有企業家的精神。
5.足夠的資金。
6.愿意參加總部培訓和接受總部的管理,有正確承擔風險的態度。
7.愿意從事服務行業的經營管理。
接洽咨詢→初步審查→現場勘察→確定店址→簽定房屋租賃合同→簽訂加盟協議→開業籌備→員工培訓→裝修店面→驗收→開業。
公司名稱:京蝎府(北京)酒店管理有限公司
注冊資金:500萬元
所在地址:北京西城
主營產品:羊蝎子火鍋店
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