民以食為天，餐飲業是永遠的朝陽產業，這一點是毋庸置疑的!時至今日，餐飲業收入突破了8萬億元，專家預計從2012年開始，中國餐飲業真正的黃金時期即將到來。投資餐飲，風險小、門檻低、易操作，加上市場潛力如此之大，此時此刻的餐飲業已成了創業者發家收益的優選!

山東興酉餐飲管理有限公司堅持品牌創新，把握市場規律，堅定不移的走特色化餐飲路線，拒絕平庸項目。積極響應國家號召，明確企業責任感，興酉餐飲大力支持創業，積極引導創業，主動服務創業。以大眾創業餐飲服務平臺為依托，為創業者、合作商提供強有力的品牌支持。

興酉重慶雞公煲堪稱餐飲市場的龍頭行業。多種品類綜合經營盈利多，10大系列50多個品種，總有一款能滿足顧客，興酉重慶雞公煲以健康與美味并存的好滋味深深抓住顧客的心，適合一年四季店面經營需要，品相的繁衍、口味的變化滿足大江南北的消費需求，款款經典，款款有新意!

公司全面踐行360°保姆式服務，采取整店輸出模式，專業高效的完成合作商店面選址、開業指導、運營企劃、投資設計、風險把控、經營管理等多項服務。公司以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和優質服務創立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創美好明天。

興酉重慶雞公煲采用當年生長的不吃飼料、放羊的生態雞作為原料，一年生的雞公仔肉質最為酥嫩、爽滑、口感好!興酉重慶雞公煲用桂圓、大料、姜蔥、桔梗香葉、枸杞等幾十種上乘健康調味用品用獨家炒作方式調配而成，吃起來香濃撲鼻，回味無窮!

興酉重慶雞公煲吃完肉以后，在砂鍋中加上用龍骨雞肉、豬腳等熬制的高湯，涮白菜香菇血料白腐等，吃起來濃郁而醇香!興酉重慶雞公煲用筷子搗戳雞塊，同時攪拌配菜，葷素融合，然后加入高湯涮菜，干鍋的醇香，涮鍋的鮮香，爽在口中，樂在其中!

興酉，除經營火鍋外，主要是以重慶雞公煲為主打產品。眾所周知，重慶雞公煲源于重慶，興于上海。興酉憑借自己卓越的產品質量、精湛的烹飪技藝風靡各地，無論你走到哪里，你總會看見興酉代理店的招牌，在它的門店前，總會排著很長的一隊，生意異常火爆。

眾所周知傳統火鍋店，操作繁瑣、投資成本高、形式單一、設備費用高，發展空間受到一定的局限。興酉顛覆傳統，因其操作簡單、出餐速度快、吃法形式新穎、投資方式靈活，使得自己迅速成為快餐新寵，獨霸一方美食天下。

1、傳統美食特色化：北京總部興酉加盟品牌歷來就一套屬于自己的標準化控制手段，所有關鍵的產品和配方，均由總部統一配送，絕不外泄，令同行紅眼，令投資者專做生意。

2、美食操作化標準：興酉重慶雞公煲加盟品牌，烹調、配料精準量化，操作更簡單，烹飪過程透明化操作，省時省力更省錢，唯獨不省利，一切皆以投資者的利字當頭。

3、不需廚師省略化：現在廚師的身價比一個白領的身價還高，而到了興酉加盟品牌這里，無需主廚，自己到總部培訓幾天即可親手操作，人人都是大廚，機動資金更節省!

4、專門制作設備簡單化：興酉重慶雞公煲做餐飲事業除了擁有嫻熟的技術外，一套專業的廚房設備是不可或缺的，但是費用極高，對于一些小本投資者來講，完全在他們的承受范圍之外

。興酉加盟總部免費提供專門制作的鐵砂鍋，全部定制，尺寸固定，放多少食材只需稱好即可開始烹飪，簡單操作。

5、營業利潤化：興酉重慶雞公煲，一店頂多店，經營空間大，利潤自然高。5分鐘快速出餐，快速即食，利潤化!

1.具有獨立的法人資格，要求公司化運營;

2.具有強烈的品牌意識和發展眼光;

3.有良好的商業信譽，不怕苦，不怕累;

4.具有合作意愿和參與經營管理能力;

5.有一定的經濟實力;

6.高度認同興酉重慶雞公煲的營銷理念，愿意與興酉重慶雞公煲共同快速成長并取得雙贏。

【第一階段】開展前期市場分析服務（簽定意向合同書后）

1、專業的市場調研人員為您：結合市場實施選址工作并作出市場商圈分析。

2、了解同行針對消費群體作出產品定位分析；

3、與您交流結合市場需求作出總額投資分析；

4、結合投資額度及當地消費作出經營回報分析；

【第二階段】開展前期營建服務（簽定正式加盟合同書后）

1、根據市場分析，結合場地；確定加盟店的裝修風格及檔次。

2、現場測量進行店面設計（餐廳平面圖、門頭效果圖、功能設置圖、設備布置圖、局部立面圖，文化點綴圖）；

3、對店內營建設施設備提出計劃及參考價格；

4、結合設計圖及材質要求進行竣工驗收。

【第三階段】開展前期營運服務

1、根據加盟店平面布置圖，設置店內人員編制表格（平、淡、旺季）的人員需求，指導加盟店進行前期人員招聘；

2、免費為加盟店培訓3-5名學員（前廳、后廚管理及生殺技術、廚房湯料技術、財務知識等），為期7天-15天的理論、實踐專業培訓，考核合格后頒發學員上崗證；

3、根據加盟店裝修進度進行店內物資訂購（餐桌椅、餐具、原材料、文化裝飾品等）；

4、制作開業到計時表格，協助加盟商進行前期證照辦理等基礎工作的開展；

5、對市場調研制作開業策劃方案，與加盟商交流并達成一致，確保一炮走紅；

6、確定開業支持人員（前廳經理1名、后廚技術經理1名），與加盟店學員交流，共同參與該店籌建工作；

7、進行加盟店市場調研、同行考察，制作符合當地消費者喜歡，并能接受的特色菜單。

【第四階段】開展中期營運服務

1、加盟店開業前3-5天，公司支持人員到達加盟店開展前期營運支持工作；

2、對加盟店招聘人員進行復核，配合店內經理開展員工前期培訓；

3、督促并協助加盟商對證照等行政資質的辦理，保障正常營業；

4、負責對加盟店物資的計劃及清點，并協助加盟商建立帳目；

5、執行前期營運部與加盟商達成的開業策劃方案及促銷方案；

6、負責對加盟店水、電、氣、等相關設施、設備的檢查及調試；

7、再次對市場進行深入調查，結合當地風味、風俗，對特色鍋品、菜品再次做好調試工作。

8、協助加盟店順利開業，逐步規范加盟店前廳管理及服務流程，與加盟商交流、溝通后制作后期營運計劃。

【第五階段】開展后期營運服務

1、營運部每周至少一次對加盟店進行電話詢訪，了解加盟店經營中存在的問題并進行營業數據的統計。

2、每月針對加盟店營業費用報表作出詳細分析，提出費用管理辦法；

3、每年一次到店詢訪，診斷加盟店經營中存在的問題,提出解決方案并傳授新品、新技術；

4、每個重大節假日，負責提供節日促銷方案供參考。