湯在中國的歷史十分悠久，大約出現在公元前8000到7000年間 ，那時的人們就會將所栽培出來的谷物放在粗陶器中做成湯喝，十分的美味。廣州靚湯是廣州人傳承數年的食補養生秘方，慢火煲者的中華老火靚湯，火候足，時間長。湯料種類豐富 ，味道鮮美，且營養價值高。

粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯。早年的粵女多不外出，秉承內助，也不象江南女子整天對鏡貼花黃，梳妝打扮。她們多守著一團火一鍋湯，心懷無限遐思、萬般溫情地保湯，等待丈夫的歸來。湯在廣東人的字典里，代表著一種與自然環境與生活習性相適應至水乳交融境界的策略，更代表著一種對于美好生活的期待，更多的是一種對家庭的歸屬感。

新靚煲靚湯豬肚雞隸屬于安徽孫記勝冠餐飲集團有限公司，新靚煲的產品以經典的廣州靚煲為主，輔以經典的廣州特色茶飲、特色小菜產品，在產品的研發中充分考慮了粵菜的口味的地道性，且用料講究，做工精湛。

安徽孫記勝冠餐飲集團有限公司是一家圍繞餐飲連鎖經營、直營渠道建設、品牌推廣、并在餐飲領域有著豐富實戰經驗和高瞻的戰略遠見的實戰運營機構，公司創建以來，一直以弘揚“中國美食文化”為己任，以品牌建設和標準化運營模式的打造及客戶投資多方位解決方案為使命。不斷圍繞“特色，品質，服務，文化，成本”探索創新，深度挖掘餐飲市場需求和餐飲項目更多的靈魂和生命力。

豬肚雞又稱“鳳凰投胎”這道佳肴為廣東本地客家名菜之一，相傳在清朝，宜妃剛生完太子，因為宜妃有胃病。產后身休虛弱。宮里的太醫想盡辦法做各種名貴補品給宜妃吃，還是無濟于事。乾隆召集太醫和御膳房，無論用何種辦法，都要醫治好宜妃的胃病，御膳房想到“藥補不如食補，的方法。把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚里加上名貴藥材燉湯，宜妃吃后果然胃口大開，沒過多久。目病痊愈，且膚色也紅潤有光澤。美艷動人，從此，豬肚雞便在民間廣為流傳。

新靚煲的產品以經典的廣州靚煲豬肚雞為主打，經過創新改良，將其變為健康養生可以喝湯的火鍋。營養豐富，鮮美可口，吃雞吃原味，喝湯喝健康，一鍋便可體驗濃香、甘香、清香、等味道，喝出品味、喝出健康，再輔以經典的廣式特色小吃、點心、、燒臘、臘味煲仔飯等產品，讓新靚煲帶您體驗美味又健康的舌尖之旅。

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