小卓火鍋食材始終將食品安全視為企業的生命線，用嚴苛的品控在供應商和消費者之間樹起了一道保護網，從源頭到入庫、到店，十幾道管控體系的檢驗檢測，加碼產品質量保障。火鍋食供應鏈品牌，是火鍋食材線上加線下商超零售模式。

成都蝦米電商務有限公司從2010年開始從事電商運營，是一家以品牌孵化為主業的品牌營銷公司。旗下有“小卓”、“柒粵鱈”、“蝦米”、“龍門朕”等多個品牌。涵蓋了火鍋、冰粉、調味品、方便餐等類目的相關產品，旨在為目標客戶提供不同場景的方便用餐解決方案。

“小卓”品牌的誕生是基于千億級火鍋行業中，一直未能有效解決火鍋外賣的痛點，而隨著中國消費習慣的改變，外賣占比在2019年已經達到了48%。經過近兩年的市調分析，成功孵化出了產品，為在家吃火鍋提供了較好的解決方案，從品控、供應鏈、配送時效、客戶滿意度等多維度進一步提升品牌價值。

2020年，受新冠肺炎影響，餐飲行業受到了沉重打擊，“小卓”品牌在困境中脫穎而出，為深愛火鍋的消費人群交出了一份滿意的答卷。

隨著品牌的進一步發展和升級，越來越多的人開始關注小卓火鍋，促進了業內工廠的重心往產品小包裝化調整，逐步實現了火鍋業態從堂食發展為零售化，進一步刺激了火鍋食材超市的發展，火鍋業態向著多元化發展方向邁進。

在未來的發展中，“小卓”將進一步完善品控要求，把食品安全放在首位，力爭為行業梳理出相關標準，讓消費者吃得放心，吃得健康。

主要產品有：毛肚、鴨腸、牛黃喉、黑千層肚、白千層肚、鵝腸、蝦滑、肥牛卷、肥牛片、麻辣牛肉、嫩滑牛肉等30+種火鍋菜品，新品有各種丸類、午餐肉、香腸、貢菜等10種食材，不斷的更新研發新菜品。

品牌歷史

2018年4孵化產品，專做火鍋食材，優化“足不出戶吃火鍋”的戶案。

2018年5，布局全國個前置倉，實現部分城市次達，部分城市隔達的全程冷鏈運輸。

2018年5京東上線，10天貓上線，產品測款。

2018年11-2019年2，市場信息反饋，產品優化。

2019年10，成為盒鮮發產品全國供應商，安、成都、溫州等區域的商超、社區電商鍋材供應商。

電商渠道鍋類產品業標桿，輸出：產品規格、包裝形式、品質要求、定價標準等。

品牌戰略經驗：年實體管理運營經驗，包括流通、商超、餐飲、特渠，操盤品牌：瀘州窖系列、島啤酒、5100、進紅酒、藍光系列等。

線上運營經驗：年電商渠道運營經驗

品控經驗：鍋材實體供應商，對材品質有專項研發經驗。

采購資源：年以上鍋材采購經驗，包括：蜀海供應鏈、恒都、新希望六和、德莊、魯海集團等，供應鏈管理完善，保證貨源充，價格合理。

審核：嚴格審核資質，持有ISO、haccp等證書為選合作對象，以《品安全法》等國家最標準加強管理。

倉儲管理：全國倉前置，包括：北京、上海、州、成都、安、武漢、鄭州、沈陽、福州、濟南。基本實現部分城市次達，部分城市隔達的配送時效。效倉儲管理在全國快速實現資源調撥，零庫存管理，保證產品新鮮不缺貨。

客服管理：以戶為中，積極反饋終端要求，以零投訴為標提升內部流程管理。

特色亮點

品控部：從源頭到門店，層層把關產品質量！小卓火鍋食材始終將食品安全視為企業的生命線，用嚴苛的品控在供應商和消費者之間樹起了一道保護網，從源頭到入庫、到店，十幾道管控體系的檢驗檢測，加碼產品質量保障。嚴選供應商，并設立了駐廠品控，從源頭把關食品安全，同時幫助工廠把問題前置化處理，提升生產效率，降低成本消耗。為保障食材的出入庫安全，品控還設置了一道嚴格的審查流程：索證索票、入庫抽檢、倉庫檢查、出庫物流、門店巡查等，確保食材到達消費者手里的時候，是完整、安全、可放心食用的。民以食為天，食以安為先。小卓火鍋食材以“死磕”的精神踐行一切工作，力求搜羅全球價低質優的好食材，讓越來越多的美食愛好者共享世界好味!

市場優勢：品類多樣化、產品精細化、區域差異化，伴隨著小卓火鍋市場快速的發展以及消費者對產品多樣化、個性化的需求，研發將使企業、分店獲得更多市場份額，提高市場占有率。

品牌優勢：擁有多項具有自主知識產權的注冊商標、科技成果和發明專利。

品牌理念：真誠合作，服務至上。

品牌宗旨：以質量求生存，以信譽求發展；互惠互利，合作共贏。

設計優勢：小卓火鍋門店以“輕裝修重裝飾”的裝修理念，提高門店銷售與體驗功能的完美結合。

管理優勢：探索形成了“戰略規劃、研發生產、策劃設計、運營指導、物流配送、售后服務”多位一體、有序循環的強大連鎖運營總部；培養和發展員工的各項管理技能和專業技能，更好地開展標準化、統一化的服務體系，保證小卓火鍋加盟店軟硬件的統一。

加盟小卓火鍋，有您更“金”彩

1、擁有或能夠確定一處面積符合的店鋪；

2、愿意參加總部的培訓并認同總部的經營模式和管理理念；

3、具備一定的投資實力，并有投身小卓火鍋的創業熱情；

4、愿意并全力以赴投入到店面運營和管理中。 

小卓火鍋加盟流程步步清晰，引領創業潮流

1、詳細閱讀小卓火鍋招商手冊等資料；

2、訪問總部進行考察或面談，也可來電進行意向咨詢；

3、來總部考察了解公司滿意后，根據自己的實際情況，確定是否合作；

4、如確定合作，面交或匯款簽定合同（可面簽、傳真簽或郵寄簽）；

5、小卓火鍋加盟相關知識的專業培訓；

6、選擇店面，經總部審核批準后確定店址，總部免費提供店面裝修設計圖紙；

7、店面裝修接近尾聲，加盟商通知總部發貨；

8、總部按照要求的到貨時間送貨（允許前后相差三天）；

9、總部技術人員到店進行安裝調試和帶店指導；

10、售后服務、跟蹤督導等。