秧秧魚小魚火鍋現已有幾十余家分店，已覆蓋重慶、四川、貴州、浙江、甘肅、新疆、陜西、河南、湖北、內蒙、遼寧、海南等地。并在浙江、內容成立分公司，建有獲得國家QS認證的視頻底料生產廠、泡菜基地、物流配送中心、產品研發中心、養魚基地、營運督導中心、營運示范店等完善的后勤支持保障體系。

秧秧魚小魚火鍋是一家全國連鎖餐飲企業品牌，始建于2009年，同時秧秧魚商標也隨之注冊。秧秧魚小魚火鍋主要經營原生態江河魚，主材取于高山雪水生長的名優鮮魚。品種繁多，魚鮮肉嫩，入口即化，一口吃到底且無鱗獨刺，再加上其獨特鍋底《特色鮮香紅湯鍋底》、《養身番茄鍋底》、《養生酸菜鍋底》、《養身泡椒鍋底》及鴛鴦鍋系列鍋底技術，選配優質輔材，百分百的特級菜籽油，融入三十多種名貴滋補中藥材，集眾家之長，味道厚重，湯色紅亮，香味濃郁，口味獨特，營養豐富，辣而不燥，鮮而不腥，久吃不上火，具有滋補養顏，開胃健脾，理氣通暢養身之功效。

既注重味道醇厚，突出麻、辣、鮮、香、嫩、回味濃郁溫和；又以生態、營養、健康為主題，集美味、養身兼得，特色與時尚與一體，男女老少四季皆宜，讓人們品嘗到原生態江河魚的味美之處，再加上別具風格的獨家蘸料，堪稱一絕，讓鮮味與麻辣味在舌尖翻飛，讓每一個味蕾都熱力舞動起來！數種鍋底與獨家醬料組合，打造出不朽的美食神話。

重慶火鍋源遠流長，至今已經享譽中外，受到不同民族、不同膚色人民的喜愛。正所謂"李杜詩篇萬古傳，至今已覺不新鮮"，為了適應人們不斷變化的口味和對秧秧魚火鍋的需求，在歷經百年成長過程中，重慶火鍋不斷更新換代，形成今天百花齊放的大好局面。順著這一股百家爭鳴的潮流，作為重慶火鍋的杰出代表，秧秧魚火鍋從它誕生之日起，就不斷創造重慶火鍋的傳奇。

秧秧魚小魚火鍋經過多年的創新與發展，憑借其良好的客戶口碑及品牌效益，濃郁醇厚的產品味道，優質安全的產品質量、可行前瞻的經營模式，嚴謹有序的運營管理，誠信高效的管理團隊等企業優勢。在公司領導的帶領下秧秧魚先后獲得“中國著名品牌”、“中華美食名店”、“全國消費者信得過企業”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶人較喜愛的特色美食獎”、“重慶火鍋協會理事單位”、“重慶名火鍋”、“中國名火鍋”等殊榮。

“秧秧魚”經過多年的發展，其獨特的經營理念和差異化的競爭以及周到的服務、適應現代人養身觀念的獨特口味，越來越多地受到消費者和投資者的看好，我們早已走出重慶火鍋地域的局限，“秧秧魚”已遍及全國各地，正在向國際化的道路邁進，我們不斷前進，我們慎重選擇，我們在前進的時候，也不斷的提升我們的服務，完善我們的不足，增強我們的優勢。秧秧魚在不斷發展和進步的同時，秧秧魚品牌也在不斷的前進和壯大，努力朝著打造中國河鮮火鍋品牌的方向而奮斗。

秧秧魚小魚火鍋企業文化：

公司使命：幫助員工搭建成長平臺和發展空間、幫助加盟商實現較大商業化價值、使公司成為餐飲行業較具競爭品牌

公司目標：打造中國河鮮火鍋第一品牌

服務理念：美麗微笑是我們的窗口、細致服務是我們的宗旨

管理理念：標準、制度化、規范化、人性化

經營宗旨：讓顧客滿意、讓加盟商成功

經營理念：創一流管理、創一流品牌、創一流效益

企業精神：責任、創新、敬業、團結

戰略目標：三年內成為區域品牌，五年內成為國內品牌，十年內成為中國馳名商標

秧秧魚小魚火鍋不求一時利益，但求長遠發展，將秧秧魚火鍋打造成餐飲行業全球知名品牌。先交朋友，后做生意；顧客為先，服務無價。換位思考，共同發展，同心協力，共創美好。

一、【品牌行業影響力及公信度】

《中國十大火鍋品牌》、《全國餐飲連鎖百強企業》、《重慶十大名火鍋》

全國消費者的肯定，行業權威的認可，較好的公信度為開店成功打下堅實基礎

二、【無法復制的產品核心競爭力】

（秧秧魚火鍋，與3600萬重慶人一同愛上小魚！）獨有底料秘方，產品技術無法復制，避免同質化競爭，且有自己明確的推廣訴求點。

三、【加盟支持全程輔助】

從店面選址、裝修設計、物料配購、人員培訓、駐點支持、開業策劃、后期督導全程介入為加盟商成功開店導航。

四、【專業品牌連鎖，成熟運營團隊】

秧秧魚火鍋150余家全國連鎖加盟店，覆蓋國內80%的城市，對開店各地餐飲競爭市場、口味、用餐習慣等充分了解，為加盟開店提供專業的市場分析。

五、【對外廣告營銷資源】

秧秧魚火鍋品牌不定期在各大媒體的宣傳報道（中央電視臺、搜狐、新浪、騰訊等）為加盟商后期營銷推廣提供了強大的營銷素材資源。

六、【產品研發】

秧秧魚火鍋不定期向加盟商提供新餐品，持續保證市場競爭力。

1、【加盟方對企業的認可】

無論加盟方是個人還是組織，公司都把加盟方是否認同秧秧魚火鍋企業文化與經營理念作為首要選擇條件，加盟方必須認同秧秧魚火鍋的發展理念，文化，裝修設計，服務標準，餐品口味等

2、【加盟方資金要求】

加盟方必須具備一定的自有資金能力，且滿足開設相應加盟店所具備的一切資金要求。

3、【加盟方的人際關系及信譽】

加盟方必須具備在社會交往中以及與公司后期合作上有良好的信譽度，同時在開店所在地有一定人際關系為佳。

4、【加盟方的組織管理能力】

加盟店日常運作是否順利，取決于加盟方的組織監管能力。所以，在選擇加盟方時，應考察加盟方以往的實際工作經驗以及組織管理能力。

5、【加盟方接收總部管理培訓】

加盟方必須參加特許人提供的各項培訓，并且必須認真、努力對待，以達到培訓效果。

一、意向加盟方對秧秧魚火鍋品牌及公司的初步了解

1、可通過官方網站、電話等方式進行咨詢，同時我方進行初步咨詢解答，同時可向您發送相關加盟資料郵件。

二、邀請您來訪總部進行實地考察。

1、由我品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。已有店面可帶上店面相關周邊環境、店內房屋結構的圖片以及平面圖。

2、根據意向加盟商帶來的當地市場情況分析，共同討論當地經營問題。

3、意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》

三、潛在加盟商回原住地，對地址進行考察，等待公司招商部的評估篩選

1、潛在加盟商回原住地后，通過招商部篩選成功后，首先應選擇幾處潛在店面，交納加盟意向定金，并同時電話通知招商部來員考察。

2、招商專員應邀到潛在地進行市場考察、分析。

3、招商專員對當地市場情況和地理位置進行分析，并市場及店面考察評估。

4、選址人員對地址進行最終確定，對店面積進行確認。

5、選址人員對店址進行設計勘測。

四、加盟商到總部或在當地簽定加盟合同，同時交納各種費用：

1、加盟商簽定加盟合同的同時，應把房屋平面圖、身份證一并帶到合同簽訂地。

2、與加盟商簽定的合同包括《特許經營合同》、《裝飾裝修工程設計合同》、《物資訂購合同》等。

3、簽定合同時交納加盟費、品牌保證金、品牌權益金、相關設計費用。

五、裝修人員對店址進行裝修設計，并在加盟合同簽訂后在考察期間實地完成平面規劃設計圖提供給加盟商，以便及時溝通，或返回公司后二個工作日內（通過加盟商本人以郵件、傳真等方式）提供給加盟商。

六、加盟商平面圖確認后，七個工作日，由裝飾設計中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商嗎，并進行確認。

七、加盟商拿到施工圖后，招標確認施工企業，并電話通知公司招商部與裝飾設計部。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設計中心請求幫助。

八、加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察，對不按照設計標準的地方進行指導與整改

九、加盟店學員在預計開業前1個月，到總部進行培訓。

1、加盟店派出的學習人員不得少于店長、廚師長、前廳經理（注：根據分店實際情況另行安排）

2、學員來公司學習由營運部、招商部統一安排，并且由招商專員全程跟蹤督促。如有學員在培訓期間不按公司培訓要求進行學習，招商部經理有權向加盟商本人提出意見，并有權終止該學員的學習，直至做出推遲開業的決定。學習人員不得少于10天的培訓。合格后由人力資源中心出具的培訓合格證后方可結業。

3、受訓人員的路費自理，住宿費、培訓費、工作餐由公司提供。

十、招商專員保持與分店的長期有效服務，并全程跟蹤加盟店的開業籌備（公司必配物資籌備由公司物配中心提供支持）。

十一、加盟店在開業前的工作：

1、加盟店學員學習期滿返回后，應立即按公司要求招聘其他崗位員工，并實施培訓；

2、加盟店在開業前應辦理好相關證照；

3、加盟店在開業前就確定好各酒水、菜品及其它相關供應商；

4、加盟店應在開業前完清裝飾工程；

5、加盟店在開業前公司配備的大件物資應準確到位；

6、運營中心招商部將對分店進行全程跟蹤指導。

十二、加盟店申請開業：

加盟店在預計開業前15-20天，向招商部申請開業。同時在預計開業前10天運營中心支持部向加盟商再次確認，同時派出開業支持專員前往分店進行開業支持服務，支持時間為20-30天。支持期間支持專員的工資由公司承擔，食宿費、差外補貼由加盟店承擔，每人每天為180-200元

十三、運營中心支持部每年將不定期組織一至二次全國性督導巡視，工作主要以規范化管理、幫助、解決現實問題、新信息傳達、信息收集、協調、溝通、監查為主。以實現公司與分店在管理、菜品份量與質量、營銷策劃、物資采購等方面形成一致性。督導員的差旅費、工資、補貼由公司承擔，食宿費用由分店承擔。

十四、公司行政人事中心不定期組織加盟店各重要工種的培訓學習班。

十五、公司研發中心不斷總結與創新，為分店不斷提供新的湯料味型與特色菜品，保持分店具有持續競爭力。

十六、加盟店在營運過程中，如果有困難，可隨時向運營中心支持部提出申請，運營中心將立即派出督導員前往進行支持服務。