袁記串串香發展到現在,形成了連鎖餐飲品牌,在行業內有一定的知名度。品牌始終秉承著“顧客滿意”的經營理念,為消費者提供各種口味的串串美食。消費者認可此品牌的話,才有助于帶動品牌之后的發展。該品牌堅持中國人飲食講究色、香、味的原則,以多樣化、多樣化為配菜的原則。
袁記串串香的經營模式和味道均可根據當地人的飲食習性、文化內涵和市場菜品供給情況進行調整。本部在注重口味與質量的同時,加大研發力度,研制出了能滿足全國不同地區、不同口味消費者喜好的麻辣燙串串香系列食品,充分滿足當地人的飲食習慣。

袁記串串香風味濃郁,口感獨特,更是以麻辣鮮香被眾多食客所樂道,是成都最具地方特色的火鍋,更代表著深刻的成都市井生活文化,是成都人民休閑,愜意的生活元素之一。袁記串串香是屬于老百姓的特色火鍋,實惠的消費,多樣的選擇。
袁記串串香鍋底的味道不深刻,不刺激,吃過之后不會刺激你的味覺,更像是一種另你久久不能忘卻的溫柔,回味便知那是成都人溫情的關懷。正是因為如此,袁記串串香深受廣大市民的厚愛,成為成都的味道之代表。成都是開放的現代化國際大都會,卻又是一座有著悠久歷史底蘊的老城,袁記串串香正在以以一種富有人文主義情懷的態度演繹“成都的味道”。

成都袁記串串香餐飲管理有限責任公司旗下品牌袁記串串香,創立于1996年,是最具成都地方特色的休閑火鍋。袁記串串香面對激烈的市場競爭,開拓進取,苦練內功,嚴把質量關,原料基地化,生產標準化,服務規范化,培訓系統化;建立了一套專業、正規的管理體系。
成都美食,天下聞名。上世紀80年代,“串串香”小吃初現街頭,以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。
后來,袁記創始人對“串串香”率先進行了改良提升,提煉成都味道的精華,配制出獨特秘方;增添菜品,設置桌椅,開創店堂經營先河,創辦了“袁記串串香”,成立了成都市袁緣實業有限公司(以下簡稱:袁緣實業)。從此“袁記串串香”走上全國連鎖的品牌發展之路。
首先,串串香通常有多種綠葉蔬菜,有多種豆制品原料,有海帶等藻類,有蘑菇等菌類,有薯類,有魚類,有蛋類……相比之下,植物性原料品種占優勢。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。
其次,串串香的加熱溫度并不高,也不會產生油煙和脂肪高溫氧化問題。和高溫烹炒相比,對空氣環境污染較小。第三,涮菜的過程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農藥,雖然損失一部分維生素C,但也減少了抗營養因素和有毒物質。只要注意定期更換涮菜水,涮的過程中少加鹽,就是非常好的烹調方式。

最后,串串香的調料可以做到健康低脂。涮菜的時候沒有放油,調拌的時候也可以按照顧客的要求減少放油量,總體來說,原料含脂肪少,熱量比較低。相比之下,炒菜的時候,往往要經過滑油、烹炒、淋明油三個加油過程,而且顧客無法選擇菜肴的放油量。
經過十數年的發展,串串香作為火鍋的一個細分行業,市場格同和消費群體均日漸成熟。袁記也遇到了自己的瓶頸:目前像袁記這樣的品牌化運作的串串香企業,其準入門檻非常高。楊良軍坦言:“在成都開店,成本非常高。而像袁記這樣的品牌門店,更需要實力和精力。
很多人認為袁記不劃算,選擇去開街邊小店,卻不知道這要承擔的風險更大。”為什么風靡成都的街邊串串,小冷鍋等街邊小吃會遍地開花,卻曇花一現,始終形不成氣候,做不出規模?
這些街邊小店投資小、門檻低,但局限性也非常明顯:人均消費低,房租等成本卻在漲;沒有品牌支撐,單店很難敝大;一開始自創品牌,經營風險和廣告費用巨大,尤其是食品衛生監管方面的風險會隨之增加,這樣又會提高經營成本,擠壓原本就偏低的利潤;都是因為沒有成熟的經營管理經驗。

曾有成都一家有名的串串香品牌,早期大店小店隨意開,擴張迅速,但幾年之后便遭遇店面萎縮不得不轉行;而成都地區風靡一時的街邊串串也遇到了類似的瓶頸,開始轉向高端店,以尋求盈利上的支撐。
而袁記的公司化、品牌化運作,本來就有一定的抗風險性。面對行業共同的困境,袁記開始使用一次性鍋底,布局開放式廚房,把安全衛生和服務做上去。第二,向外擴張,盡管這個行業在四川已經日漸成熟,但對于其他省份而言,串串香仍然具備極其鮮明的特色。經過一系列的改造,今年初,袁記又在貴州、武漢等地開了多家店面。
1、品牌優勢
公司2005年投入大筆資金進行品牌改造,現在袁記形象已經是煥然一新,給消費者一個新的形象,而且我們在服務質量、管理水平上面不斷提升。對投資者更是有詳細的3級別裝修投資方案。市場上的模仿跟風者不絕,自豪的說,目前袁記是這個行業的標準和行業的領導者。
2、技術優勢
袁記創始人對“串串香”率先進行了改良提升,提煉成都味道的精華,配制出獨特秘方;增添菜品,設置桌椅,開創店堂經營先河,創辦了“袁記串串香”,袁記的眾多菜品以及鍋底都是經過獨特的配方、秘方處理,使得菜品味道獨特,擁有眾多的客源,在顧客中樹立極好的口碑。
3、經營優勢
公司技術骨干全部都是香料干雜專業出身,擁有20多年的香料從業經驗,再加上13余年串串香行業經驗,幾十年腳踏實地所取得的行業經驗是其他企業所無法復制的核心。
4、團隊優勢
公司管理團隊全力打造學習型團隊。公司多次組織出國考察,國內考察,參加專業培訓機構學習,如:四川大學MBA,西南財大商業課程,影響力P-MBA學習等。在與優秀企業的差距中尋找解決問題的根本答案。
1、認同袁記串串香品牌,具有品牌意識,能維護品牌的統一形象。
2、認同總部的企業文化、經營模式及管理方式,交納相關加盟費用。
3、接受總部的統一營銷策劃方案、物品配送,能與總部的發展保持同步。
4、具有飽滿的創業激情,成熟的事業態度,具有強烈的成功欲望及發展意識。
5、擁有開店所需的店鋪:口岸上好,通水電氣,商鋪費用合理,面積200平方米(包含)以上。
6、擁有良好的開店資金。
7、能在加盟地區取得開店營業所需相關的證照。
8、履行加盟合同,接受總部各項開店要求,營運監督及管理。
9、遵守法律、法規和商業道德,不泄露總部的經營資料及商業機密。
10、自行計劃的市場舉措交付總部審核,不做損害總部及品牌利益的事情。
1、具有現代營銷理念和敬業精神;
2、具有良好的商業信譽和商業素質;
3、能夠滿足袁記串串香加盟店運營的經濟實力;
4、具有較強的品牌經營意識和良好的合作精神;
5、遵守總部對加盟商的統一規范要求;
6、具有發展潛質的合適的營業地點和消費人群;
7、有良好的行業操守意識和較強的執行力;
8、有做百年老店,百年事業的美好愿望;
9、認同袁記串串香品牌國際經營理念和經營模式;
10、須按照袁記串串香的要求及時反饋市場信息,并配合總部進行相關調查與推廣工作。
袁記串串香加盟怎么做到吸粉無數?袁記串串香公司以雄厚實力為基礎,為消費者帶去新式火鍋串串,上百家門店見證,成熟化運營模式,每天店面都有源源不斷客源,業績可觀。袁記串串香傳承四川傳統火鍋串串文化為己任,...
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2023-03-04公司名稱:成都袁記串串香餐飲管理有限責任公司
注冊資金:500萬元
所在地址:四川成都
主營產品:小吃、火鍋
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