云知鮮骨湯冒菜即是用自精心炒制的底料加水煮沸后，把提前準備好的菜放入燙熟撈出，再澆上用心熬制的底湯及十余種配料，即成一碗香味獨特爽口開胃的冒菜；冒菜是當前最時尚的美食之一，有快速小火鍋的美譽，一個人煮的火鍋大家來吃，方便快捷。

云知鮮骨湯冒菜公司簡介：

昆明百納餐飲管理有限公司根植于彩云之南的紅土大地，集各少數(shù)民族飲食之美，開創(chuàng)西南飲食綠色時代。公司擁有餐飲管理，經(jīng)營，創(chuàng)新的高端人才，為中小投資者打造全新創(chuàng)業(yè)平臺。公司旗下餐飲品牌云知鮮具有公司自己的CIS系統(tǒng)，在經(jīng)營理念，店面形象方面獨樹一幟，為投資者創(chuàng)造簡約，時尚，快捷，方便，易于復制的餐飲模式，擺脫傳統(tǒng)餐飲苦，臟，累及對專業(yè)人士（如廚師）過于依賴的觀念束縛，特別為青年餐飲創(chuàng)業(yè)者開辟一番新天地。

云知鮮骨湯冒菜品牌介紹：

云知鮮骨湯冒菜采用云貴高原純中藥香料獨特配方，天然精心炒制，搭配現(xiàn)代養(yǎng)生骨湯，為你呈上一道口味柔和，后味醇香的云南印象冒菜。其特點清新爽口，沒有添加劑之濃郁怪香，底湯醇厚，不油膩，不燥喉，融合各種食鮮素材之美，獨特熬制一碗可以喝的冒菜骨湯。

云知鮮以開拓創(chuàng)新為生命源動力，以四個堅持（即：堅持做云南地道美味；堅持做云南綠色生態(tài)健康；堅持做方便快捷時尚易復制；堅持做老百姓都能消費的產(chǎn)品；）為基礎，做云南人的生態(tài)讓天下人都知道。熱情周到細致貼心的接待和溫馨而真誠的服務好每一位顧客，讓有夢想的朋友在這里成就他夢想的地方。

云知鮮骨湯冒菜市場分析：

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，城市快節(jié)奏生活下，連鎖中式快餐等大眾化餐飲由于剛性需求增長比較穩(wěn)定，也因其經(jīng)濟實惠、方便快捷的特點越來越得到市場的認可和歡迎，成為推動整個行業(yè)快速發(fā)展的中流砥柱。

業(yè)內(nèi)人士表示，中式快餐市場需求在擴大的同時，競爭也隨之加大，當同一商圈內(nèi)兩家門店的菜品口味不相上下時，消費者當然會選擇就餐環(huán)境和就餐氛圍更好的一家餐廳。

“小而美”的新一代連鎖中式快餐廳成為當下最受投資者歡迎餐飲經(jīng)營類型，專家表示，一方面，緊密的城市生活把人們的空余時間壓縮再壓縮，好不容易到下班時間得以放松一下，他們不愿意再花時間和精力去自己動手做飯，而是從服務別人轉(zhuǎn)變?yōu)楸环諏ο螅粌H注重吃到的菜怎么樣，還注重整個就餐過程的感受，也就是“就餐體驗”。

加盟云知鮮骨湯冒菜不一定要有相關的經(jīng)驗，但要有一個創(chuàng)業(yè)的夢想。因為我們有豐富的管理經(jīng)驗，有良好的營運概念，有重視服務顧客的理念，為大家提供一個全新的創(chuàng)業(yè)平臺，標準化，成熟化的冒菜操作模式為加盟伙伴掌握成功開店的技巧與方法。

云知鮮骨湯冒菜加盟優(yōu)勢：

1,針對當今餐飲行業(yè)面對的食品安全危機，云知鮮骨湯冒菜堅持以綠色生態(tài)，天然炒制，

健康飲食作為一貫宗旨，為投資者提供一個健康快捷的加盟品類，為加盟商所在區(qū)域消費

者提供一個方便快捷健康美味的餐飲結構。

2，云知鮮經(jīng)濟，實惠，快捷，方便、時尚的冒菜餐飲模式為當今高效快速的城市生活中的人們供了一個快捷與美味共享的就餐平臺，同時也為有創(chuàng)業(yè)理想的朋友提供了一個絕佳的商機。

3，云知鮮骨湯冒菜提供的1+3管理模式讓投資者實現(xiàn)管理輕松、高效、高回報的加盟優(yōu)勢。

4，讓不可復制的成功變?yōu)榭赡埽尶蓮椭频某晒Γㄈ鏚FC）而又遙不可及變?yōu)榭赡堋Ｔ浦r骨湯冒菜小投資高收益為缺乏大資金的中小投資者打造全新創(chuàng)的業(yè)平臺。

云知鮮骨湯冒菜加盟支持：

1.技術手冊，總部物編制了經(jīng)營當中涉及到的技術相關手冊，讓合作商盡快進入經(jīng)營狀

態(tài)，少走彎路。

2.開業(yè)籌備指導支持，開業(yè)派師傅技術支持、品牌定位，價格制定，省去繁瑣籌備，輕

松開店。

3.開業(yè)宣傳支持，全程提供成熟廣告宣傳策劃，讓加盟店開業(yè)一炮打紅

4.分析支持，不定期為加盟商進行運營問題診斷，診出成本流失原因，及時糾正，保持良性經(jīng)

營。

5.技術支持，根據(jù)市場不斷創(chuàng)新，按地區(qū)、人群、季節(jié)差異，提供持續(xù)不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品，增強單店市場競爭力。

6.物流支持，專有配方材料統(tǒng)一生產(chǎn)配送這，完善的物流配送體系快速便捷，讓各店貨品安全到達。

7.后續(xù)支持，專業(yè)的營運團隊時時刻為加盟店提供后續(xù)服務，完善后期服務，確保合作商穩(wěn)定發(fā)展，讓你省心更放心。

8、加盟后的服務

(1).詢問了解店面經(jīng)營情況

(2).不定期的推出新菜品

(3).不定期的推出新味型

(4).解決加盟商在日常經(jīng)營中所產(chǎn)生的問題

(5).在店面生意下滑的情況下，及時拿出解決方案

(6).在不同的時間段向加盟商提供好的活動方案

(7).跟蹤幫助加盟商解決日常所遇到的成本問題

1、做沒做過餐飲不重要，重要的是能吃苦耐勞有激情有志愿從事餐飲行業(yè)的朋友；

2、有30到100平米可經(jīng)營餐飲的場地即可加盟；

3、店面區(qū)位，商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、大中學校餐飲區(qū)、住宅集中區(qū)、大型工廠餐飲區(qū)等；

4、加盟費用19800元，加盟押金2000；

1，店面選址：店面具有餐飲類小吃店的合法條件，店面周圍有寫字樓，成熟小區(qū)，學校，超市或一定的商圈，店面與其他加盟店必須有一公里的距離且不在同一個商圈。

2，加盟協(xié)議簽訂：一旦選擇了合適的店面，加盟方可與我方簽訂合法的加盟合同。

3，協(xié)助招聘員工：針對昆明加盟商，我公司可在直營店和網(wǎng)絡為你招聘適合的員工并培訓上崗。

4，培訓：加盟方可委派員工到我公司直營店進行培訓，培訓人員不需要專業(yè)的廚師，只需熱愛餐飲即可。培訓內(nèi)容為冒菜加工技術及流程，菜品及飲品制作（如孜然牛肉腌制，玉丸藕丁自制，奶茶，酸梅湯，冰稀飯等）

5，店面裝修：加盟方需按我方提供的具有云知鮮骨湯冒菜店一貫Vi視覺的效果進行裝修。如圖片中的門頭，燈箱等內(nèi)容的一致。

6，設備采購：我公司提供冒菜店所需的設備清單及以往加盟商的采購信息，加盟商可通過各種渠道自行采購到性價比最好的設備。

7，協(xié)助開業(yè)營銷策劃：我公司提供統(tǒng)一的開業(yè)營銷策劃方案。

8，開業(yè)專業(yè)人員到店指導：開業(yè)當天我公司派出專業(yè)技術及管理人才對開業(yè)餐廳的廚房操作，廳面管理進行指導。

9，分享供貨商信息：我公司會為加盟商列出冒菜經(jīng)營中的菜品清單，同時也會為加盟商分享供貨商最惠信息。

10，開業(yè)后不定期質(zhì)量監(jiān)督:為保證加盟商以恒定的口味來取得更好銷售業(yè)績，我公司會不定期派出工作人員以顧客的身份到店進行質(zhì)量監(jiān)督。

11，每月按約定期準時提供底料:每月當中我會按約定時間給加盟商提供冒菜加工的必備底料。