重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司是一家以餐飲為龍頭，集火鍋技術研發，食品物流配送，企業管理咨詢培訓，餐飲連鎖加盟為一體的多元化發展企業。公司自2003年成立以來發展至今，為更好地實現企業長遠的戰略目標，結合企業的發展戰略先后成立了重慶浩奇企業管理咨詢有限公司、重慶川欣食品有限公司，并率先導入CIS系統，建立了獨立完整的餐飲連鎖經營體系，以經營的產品品質底蘊，科學規范的管理搭建了商業直銷連鎖。

醉魚頭火鍋紅湯鍋底是依照祖傳秘方，配以56味名貴藥材精制而成。湯色紅亮、微辣醇和、口感鮮香。該湯具有食不上火、養生益智、祛風除濕、排毒養顏的功效。山珍鍋底是選用多種天然野生干菇，經科學配伍及精深加工成粉末，再加入鮮活母雞、豬骨、枸杞、參須、紅棗及適量的水，細火慢煲十余小時熬制而成的山珍高湯。該湯營養豐富，菌香誘涎，鮮濃爽口，養生滋補。再將經過特殊加工處理的六道特色菜品：醉翁魚頭、桃花魚臉、風光魚尾、歡歌魚唇、從容魚肚、輕舟魚皮，分別放入紅湯和山珍湯中涮煮，輔以魚頭專用特色味碟品嘗，更是集色、香、味、養于一體。

“醉魚頭”品牌已走過十年發展歷程，具有很高的知名度與美譽度，多次獲得行業專家的好評與肯定，并被授予多項殊榮與獎牌。而這些榮譽獎牌都將在加盟店無償展示，既能擴大加盟店的品牌效應，還將提升加盟店的經營業績。還有總部在全國性的媒體上進行定期或不定期的廣告宣傳支持，以及200余家加盟店的連鎖效應，“醉魚頭”的品牌優勢脫穎而出。

醉魚頭火鍋于二ОО三年聘請有資深連鎖加盟經驗的專業管理公司拓展“醉魚頭”品牌，實現真正意義上的資本與經營分離。醉魚頭火鍋科學、規范、專業、精髓的管理公司全新導入CIS系統，建立獨立完整的、具有核心競爭力的醉魚頭連鎖運營體系。醉魚頭火鍋以深厚的產品品質底蘊，科學規范的管理，統一培訓，持續有力的督導及廣告推廣為授權經營的醉魚頭火鍋的加盟商提供全面的營運服務。醉魚頭火鍋以“通過成就別人來成就自己”的企業理念為加盟商服務，以“真誠合作，同享豐盛”的企業口號與各加盟商共謀發展，共創輝煌。

醉魚頭火鍋"香饞"核心魚頭底料：榮獲"2003中國十佳美食調味料"。該底料輔以56味名貴藥材做料理，依據祖傳秘方，經科學配伍及精深加工秘制而成，難以復制。食之醇和厚道，聞之香味遠溢。實行量化包裝，采用一次性鍋底現場為消費者調制，消費透明，干凈衛生。

醉魚頭火鍋特色山珍清湯料：選用多種天然野生山珍，運用現代高新技術進行深加工，經科學配伍研制而成。營養天然，菌香誘涎，養生滋補。

醉魚頭火鍋發展歷程：

1993年，大足劉氏家族劉高祥老先生經過多年的潛心研究，將失傳已久的“醉魚頭”傳統巴渝美食搬上了現代餐桌，并在重慶市大足開創了**“醉魚頭火鍋城”。

1998年，進軍重慶，在主城區楊家坪創辦了第二家“醉魚頭”火鍋直營店。

2000年8月，在重慶九龍坡區開設了第三家“醉魚頭”火鍋直營店。

2001年，重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司成立，同時引進了國際上非常**的特許經營管理模式，全面實施品牌擴張之路。

2002年，醉魚頭連鎖加盟店達20余家。根據市場發展需要，公司開始深度挖掘漢王川鹵系列和“香饞”產品系列的調制技術，并傾力啟動“香饞魚府”、“漁歌宴”兩大新品牌項目的成型與研發，于年底成功攻克技術難關。

2003年，公司在中國第四屆美食節上大放異彩，經行業專家嚴格評審，授予“醉魚頭”火鍋為“中國名火鍋”，“漁歌宴”為“中國名火鍋宴”，“香饞”系列底料為“2003中國十佳美食調味料”。

2004年，醉魚頭公司被評為“AAA級中國綠色餐館”；榮獲“中國綠色餐館證書”。

2005年，醉魚頭公司旗下的連鎖加盟店已達80余家，并在完成了“香饞”品牌、“漁歌宴”品牌全面包裝的同時，開始整合企業內外部資源，擴大品牌的知名度和美譽度。

2006年，醉魚頭公司被評為“重慶火鍋特許經營合格企業”！本公司“香饞火鍋宴”經行業專家嚴格評審，被授予“中國名火鍋宴”的光榮稱號。中國飯店協會特聘本公司劉董事長為“中國飯店協會專家（火鍋業）工作委員會委員”。

2008年，醉魚頭公司已發展成為集火鍋技術研發，食品物流配送，企業管理咨詢培訓，餐飲連鎖加盟為一體的多元化發展企業。醉魚頭旗下的“醉魚頭”品牌、“香饞”品牌、“漁歌宴”品牌已在全國成功布點，連鎖加盟店達200余家。

醉魚頭火鍋特色產品優勢：

醉魚頭火鍋紅湯鍋底是依照祖傳秘方，配以56味名貴藥材精制而成。湯色紅亮、微辣醇和、口感鮮香。該湯具有食不上火、養生益智、祛風除濕、排毒養顏的功效。山珍鍋底是選用多種天然野生干菇，經科學配伍及精深加工成粉末，再加入鮮活母雞、豬骨、枸杞、參須、紅棗及適量的水，細火慢煲十余小時熬制而成的山珍高湯。該湯營養豐富，菌香誘涎，鮮濃爽口，養生滋補。再將經過特殊加工處理的六道特色菜品：醉翁魚頭、桃花魚臉、風光魚尾、歡歌魚唇、從容魚肚、輕舟魚皮，分別放入紅湯和山珍湯中涮煮，輔以魚頭專用特色味碟品嘗，更是集色、香、味、養于一體。

“醉魚頭”品牌已走過十年發展歷程，具有很高的知名度與美譽度，多次獲得行業專家的好評與肯定，并被授予多項殊榮與獎牌。而這些榮譽獎牌都將在加盟店無償展示，既能擴大加盟店的品牌效應，還將提升加盟店的經營業績。還有總部在全國性的媒體上進行定期或不定期的廣告宣傳支持，以及200余家加盟店的連鎖效應，“醉魚頭”的品牌優勢脫穎而出。

投資者選擇加盟的方式創業的目的，就是要依托盟主豐富的行業經驗、成熟的特許經營管理模式、核心的專有技術、強大的品牌實力來走捷徑創業！以此降低自己的投資風險，盡可能地實現利潤最大化，而我們就是助您完成創業夢想的引路人！我們不但專業專注十年打造“醉魚頭”，一路走來我們已獲得“中國名火鍋”“中國十佳美食調味料”“中國食品安全示范單位”等多項殊榮，雖然我們不相信一夜暴富的神話，但我們堅信付出就會有回報。以成就別人來成就自己是我們永遠的座右銘。

管理體系優勢：我們有十年經驗積累而成的體系資料無償贈予加盟商參考與學習，并將成熟的特許經營管理模式復制到每個加盟店，還將為您提供品牌、選址、營建、營運、技術、物流、營銷、廣告、督導等全方位的服務體系支持，讓您輕裝上陣，坐擁成功！

特色產品優勢：醉魚頭火鍋紅湯鍋底是依照祖傳秘方，配以56味名貴藥材精制而成。湯色紅亮、微辣醇和、口感鮮香。該湯具有食不上火、養生益智、祛風除濕、排毒養顏的功效。山珍鍋底是選用多種天然野生干菇，經科學配伍及精深加工成粉末，再加入鮮活母雞、豬骨、枸杞、參須、紅棗及適量的水，細火慢煲十余小時熬制而成的山珍高湯。該湯營養豐富，菌香誘涎，鮮濃爽口，養生滋補。再將經過特殊加工處理的六道特色菜品：醉翁魚頭、桃花魚臉、風光魚尾、歡歌魚唇、從容魚肚、輕舟魚皮，分別放入紅湯和山珍湯中涮煮，輔以魚頭專用特色味碟品嘗，更是集色、香、味、養于一體。

1、認同醉魚頭的經營理念，愿意配合總部的統一管理，愿意接受總部監督。

2、在開店所在地擁有良好的社會資源優勢，具備一定的經商經驗，具有堅韌不拔的抗風險綜合能力及創業精神。

3、擁有充足的投資資金，具有交通、停車位、地理位置俱佳的經營場地。

4、認同并執行醉魚頭的統一裝修風格及物流配送制度。