李記紅燜羊肉火鍋始終堅持著“面向消費市場，挖掘人間美味絕品，獨創菜品特色，再創中華名吃”的經營理念。始終遵循“規范，支持，溝通，發展”的特許經營理念，對連鎖加盟體系內的每一個加盟店，傾力支持物料配送，并提供完善的全方位的業務培訓服務。

李記紅燜羊肉火鍋公司介紹：

鄭州李記飲食有限公司，創建于1993年，面積為2600多平方米，全國特許加盟商有五十余家，是河南餐飲連鎖企業真正走出省外的“十佳民營企業”，曾榮獲“中原風味名吃”，“河南名火鍋”，“全國綠色餐飲企業”，2003年9月在中國首屆火鍋大賽上，榮獲中國烹飪協會授予“中華名火鍋”榮譽稱號和餐飲“名優品牌”。

李記紅燜羊肉火鍋品牌介紹：

李記紅燜羊肉火鍋源于牧野大地，名聲悠久，源遠流長。古人云“途徑牧野，食燜羊，三年五載留余香。”就是對紅燜羊肉的真實寫照，1994年李記紅燜羊肉進入河南省會鄭州，在東明路146號擺起8張餐桌開始經營，最初雖然沒有熱鬧的鞭炮聲，但小店傳出的肉味吸引了來來往往的過路行人。三人一桌，五人一席，很快8張桌面便告急，晚來的客人只好在店外排隊等吃。時至今日，李記紅燜羊肉已走過了二十幾載。曾榮獲“中原風味名吃”，“河南名火鍋”，“全國綠色餐飲企業”，“中華名火鍋”。等一系列光榮稱號。

李記紅燜羊肉火鍋歷史起源：

紅燜羊肉以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。現在大街上的紅燜羊肉店越開越多，不單單在新鄉本地受歡迎，目前紅燜羊肉店已經開遍了祖國各地，有越來越多的人愛上了紅燜羊肉。

說起紅燜羊肉的歷史，它起源于1988年河南新鄉市，新鄉位于祖國中原大地，有廚師之鄉長垣。紅燜羊肉是新鄉老人李武卿發明，李老先生以傳統火鍋為基礎進行改良，經過研究琢磨出適合大江南北的——紅燜羊肉火鍋。

紅燜羊肉主要原料是新鮮的羊肉，燜是制作主要的烹飪工藝。紅燜羊肉以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，深受廣大消費者喜愛。紅燜羊肉是新鄉老人李武卿發明，李老先生以傳統火鍋為基礎進行改良，經過研究琢磨出適合大江南北的-紅燜羊肉火鍋。

羊肉本身就具備營養與保健功能，再加上各種中藥材燜制而成的紅燜羊肉，更加使得人喜愛。一時風靡大江南北。國家領導人、各路明星、名人路過新鄉都要品嘗一下紅燜羊肉。紅燜羊肉的“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。隨之一勺鮮湯入口，頓覺心曠神怡讓人叫絕。鄭州李記紅燜羊肉的師傅談到紅燜羊肉還在豫菜大賽中獲得特別金獎，到目前為止，紅燜羊肉一直是豫菜中一位代表菜。

李記紅燜羊肉火鍋工藝介紹：

羊肉自古以來都是延年益壽、滋養補腎的上品。李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。可見羊肉的功效。但是羊肉一直被冠以夏日不宜食用的頭銜。讓嗜羊如命的羊肉粉望而卻步。羊肉之所以不能在暑熱天食用是怕體內火氣旺盛，加之天氣悶熱，火上加火，就此李記紅燜羊肉加盟館的創始人經過三十多年的精心研發，結合宮廷古方，終于讓羊肉步入人們夏日的餐桌，成了街頭巷尾餐飲界的新寵兒。在紅燜羊肉館不難發現，除了壯年男子外，來吃的還有一些老人，孩子，孕婦。

很多人知道中國的四大羊湯，卻不知道紅燜羊肉也是非物質文化遺產。它的配方是選自清代宮廷御用秘方。傳聞紅燜羊肉館的創始人是清代御廚之后，他的祖輩服務過幾代皇帝。這道紅燜羊肉可是上過康熙帝的千叟宴，年過六旬的康熙爺吃了贊不絕口。從此這套秘方就保留下來，代代相傳，終于到了這一輩，創始人決定不再獨享這份口味，經營起了李記紅燜羊肉加盟館。

紅燜羊肉的工藝十分復雜，將羊肉在老湯里小火慢燉數個小時，肉軟爛而不脫骨，細聞不見羊膻味，只聞到肉香，才算半成。后面又要佐之各種珍貴藥材，用于平衡羊肉的虛火，讓紅燜羊肉更加富含營養。對于紅燜羊肉，創始人也不再一味地遵循古方，加入了很多現代中醫理念，對古方進行了改進。羊肉的原材料是新西蘭進口的無污染羊肉，更讓人吃得放心、安心。

李記紅燜羊肉火鍋省人工，上鍋快，翻臺率高。既讓客人省去好多等餐的時間，又保證了店主利潤的增值。歡迎前來加盟！

紅燜羊肉火鍋味道如何?的發展前景非常好，現在市面上的火鍋品牌非常多，大多都沒有什么差異，因此消費者非常急需一種特色營養的火鍋美食，李記紅燜羊肉火鍋味道如何?彌補了這樣的市場空缺，它的口味比較大眾化，而且湯鮮味美，營養價值豐富，自然會發展得非常好。

紅燜羊肉火鍋秀色可餐：李記紅燜羊肉在傳統的基礎上進行了科學的改制，呈現出紅油淡飄，湯鮮肉嫩，原滋原味的特點。火鍋配菜菜品豐富，各種時鮮蔬菜，擺盤精美，不單是好吃，在視覺上也是一種美的享受，讓食客吃的愉悅，盡享溫馨。

紅燜羊肉火鍋營養健康：李記紅燜羊肉堅持走健康路線，所用羊排羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子羊脖子等雜骨，再加上各種絕佳菜品搭配，時鮮蔬菜，海鮮，菌類食材，保證了火鍋的營養均衡，迎合當下的飲食理念，要好吃，更要吃得健康。

紅燜羊肉火鍋簡易為王：李記紅燜羊肉加盟本著簡易為王的原則，去繁為簡。無廚房大灶，無油煙，無污染，不需要餐飲經驗，不需要廚師技術，按部就班全套輸出輕松掌握。

一、占有合法經營資格的境內外法人或大方人。

二、加盟商要有品牌意識，在確認品牌運營理念的根基上，自覺的保全品牌的形象。

三、有必須的經濟根基，能夠有節余的資金啟動創業。

四、供給管用的經營場所合法的經營資格。

五、愿意遵守并領受“李記紅燜羊肉加盟的各項效力，經營與管教。

六、有市場開發的思緒與運營技巧，有品牌營銷理念，優良的經營信譽，忠貞本品牌。

七、豐饒責任感和開發精力。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。