九福元老北京冰糖葫蘆加盟店如何吆喝招攬生意
九福元老北京冰糖葫蘆的吆喝,悠揚悅耳,韻味十足,拉長音,打的遠,是公司免費為廣大學員提供的。下面簡單介紹一下,老北京獨特的糖葫蘆吆喝方法。僅供參考。以前在老北京,賣糖葫蘆的吆喝聲,東西南北城都不一樣,可以說是各有特色。

一、 東南城前三門一帶
【吆喝】葫蘆,葫蘆
【附注】東南城前三門一帶的吆喝。包括前門、崇文門(哈德門)、宣武門(順治門)一帶。這一帶是舊時的窮人區,多數人家沒有院子,推門就進屋或院子淺。做買賣的用不著拉長音費大力氣吆喝。吆喝的特點是“干、艮、倔、臧”。吆喝起來就兩個字,葫蘆,葫蘆。
二、 天安門以西貫西城區一帶
【吆喝】蜜來哎 葫蘆兒 冰糖兒多呀哎
葫蘆兒 冰糖兒多呀哎
【附注】天安門以西貫西城區一帶的吆喝。這里的富人多,家里多半是套院,太太小姐們住在三層院子的最里層,平時做些針織繡活,一聽到賣冰糖葫蘆的吆喝,她們就會使喚下人去買。這一帶的吆喝悠揚悅耳,韻味十足。
三、 廠甸廟會
【吆喝】哎 大糖葫蘆兒呵
哎 扛串兒
哎 小朋友 扛串兒
大糖葫蘆兒呵
【附注】廠甸廟會上的吆喝。廠甸的一大特點是風味小吃萃聚,各種形式的小食令人眼花繚亂。其中最有特點的是大串糖葫蘆,它是用數十個山楂果憑荊條串制而成,果上蘸滿飴糖,其中還有夾以芝麻的。也有用白密蘸裹的,但為數不多。大糖葫蘆有六尺、四尺、三尺等大小尺寸,頂端插上紙制彩色小旗,有紅有綠。這種糖葫蘆不是拿在手里而是扛在肩上,小孩隨大人步行去廠甸逛廟會一是省了車錢,二是專為扛一大串糖葫蘆回去,孩子肩上沾了糖蜜大人見了還要批評幾句。這樣大的糖葫蘆只有正月里有也只有廠甸里有。
《廠甸正月竹枝詞》亦有云:“雪晴滿路是泥塘。車畔呼兒走不忙。三尺動搖風欲折,葫蘆一串蘸冰糖。”北京的兒歌也有“正月初一逛廠甸,糖葫蘆,好大串”的句子。
舊時詩人詠都市風光,也有以“大糖葫蘆”為題的,如清《桃花扇》作者孔尚任就有“其余吹器多,葫蘆一串蘸冰糖,畫角仰天鳴,冰柱抽一丈”的詩句。
四、 東安市場
【吆喝】剛蘸得啊,剛蘸得啊
【附注】東安市場的吆喝。吆喝起來是四個字【剛蘸得啊,剛蘸得啊】。四十年代,東安市場正西門里,有四家賣糖葫蘆的,他們互相競爭,比質量比外觀比服務。一尺大的盤子,九寸的糖葫蘆,有山里紅的,海棠的,荸薺的,山藥的,明晃晃的燈泡照著,漂亮。這個地方的吆喝聽起來很自信、很“狂”。那時賣糖葫蘆的都是年輕小伙子,穿白對襟小褂、挽袖,下身是青褲子扎綁腿,刷白牙、洗亮臉,顯得規矩、利落而且精神十足,做生意時和顏悅色、謙恭細致,深知生財之道。各家吆喝起來自信有派,嘴咧得很開,形似八萬
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