一勺一碗好粥道究竟有何魔力?
粥是養生佳品,很多人都很愛喝粥,以至于很多餐飲人一直忽視了它的發展潛力。隨著這些年,粥品專營店的興起,以及互聯網外賣的出現,粥一度成為大家最喜愛的單品之一。粥作為國人餐桌上最常見的品類,吸引了如此多的創業者入局。一勺一碗好粥道究竟有何魔力?又有怎樣的發展特性呢?

作為跟粉面并列的細分品類,粥的食用人群總數跟前兩者相比并不見得會少,可是主打粥的品牌數和門店數卻遠遠少于前兩者,在全國拓展的知名品牌更是寥寥可數。
“相比擁擠的粉面賽道,粥品類還有很大的發展空間,是一座尚未被有效發掘的金礦。”粥的自身特性決定了它是一個天然擁有著強大發展潛力的品類。
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老少皆宜四季經營
粥在中國傳統餐飲文化里有很強的群眾基礎,喝粥是國人千百年來形成的飲食習慣,無論北方南方、無論男女老少都愛喝粥。
能被國人從古代吃到當代,且一直吃不膩,說明這是一個受到消費者普遍接受的品類,所以它幾乎不需要進行市場教育,放眼當下市場也一樣,粥不僅僅只是一種食物了,更是一種養生的佳品。
俗話說,“春粥養顏、夏粥清火、秋粥滋補、冬粥暖胃”,大概就說的這個意思,所以市面上出現了許多主打健康養生的粥鋪,受到了各個年齡階段的人喜愛。
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投資小毛利率高
粥品類還有一個優勢是不能夠被隱藏的,那就是它的毛利率,可高達50%,這是其余餐飲品牌不能比擬的,從顧客的角度來說以一碗面的價格就能吃下來,顧客心里沒負擔;對餐飲商戶來說,賺得也比其余品類要多,何樂而不為呢?
做粥的核心主要靠料包,其余都是較簡單的食材,如果選擇合作一勺一碗好粥道,核心料包由總部統一配送,成本優勢就更加顯著,能最大程度幫助合作門店降低進貨成本,讓經營者賺得更多。
那么這樣一個前景好,毛利率高的項目前期的投入高嗎?粥店作為小本經營的吸金典范,前期不需要投資太多,數萬元的合作費即可合作,正常情況下,十萬左右就能正常營業,且粥店屬于開業就能進賬的項目,無賒賬現象。
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操作簡單工藝標準
不同于其余的重餐飲品牌,粥店屬于靈活經營的項目,無需請大廚,夫妻兩人即可經營,合作一勺一碗好粥道,總部專業技術老師一對一對合作商進行技術培訓,合作商不僅能學習到粥品制作的手藝,也能學習到餐飲門店管理的知識,可謂是一舉兩得,為門店后續的經營打下堅實的基礎。
一勺一碗好粥道深耕粥品行業七年之久,成功的打造了一整套門店經營管理的知識,并形成了標準化、流程化的制作工藝,正常情況,顧客點餐后三分鐘左右就可出餐,速度快,商家顧客皆歡喜。
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粥品備受外賣青睞
粥作為健康小餐飲的代表,備受外賣用戶喜愛,粥店開通線上外賣平臺進行線上+線下雙線經營絕對是粥市場未來的發展趨勢,也是餐飲業轉型升級的方向。
那么作為一個普通的餐飲經驗者,怎么能運營好這個外賣平臺是關鍵,要無時無刻的考慮怎么在美團、餓了么平臺建店、怎么去裝飾門店、怎么去提升綜合排名……一想到這些是不是很頭疼?
何不把專業的事情交給專業的人去做呢?一勺一碗好粥道總部擁有一支強大的線上運營團隊,免費幫助每位合作商家提供全程代運營服務,從前期的建店、拓客體系的打造、中后期營銷方案的制定全部一站式幫扶。
憑借著自己獨特的優勢,一勺一碗好粥道在激烈的市場競爭之中脫穎而出,成為最受廣大投資者歡迎的粥類加盟品牌,擁有著十分高的人氣,為投資者們創業打下了最為堅實的基礎。
總部強大的運營實力能夠在各個方面為加盟者們提供幫助,讓大家經營沒有后顧之憂,真正做到輕松創業。
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