加盟海鮮飯店營業(yè)額下滑，紅膏嗆蟹來救場
五八加盟網(wǎng) | 2017-04-13 13:22
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陳恩，2006年他從老家一家醫(yī)院辭職之后，在舟山市普陀區(qū)經(jīng)營著一家海鮮飯店，一年營業(yè)額最多有500萬元。可是附近的海鮮排檔越開越多，到2013年大約有46家，陳恩飯店的營業(yè)額下滑了近30%。
逼得他不得不去找新的出路，沒想到，陳恩這一找竟然找到了一條致富之路。究竟是怎么回事兒呢？
各位看官先別著急，海鮮好吃，但挑選起來卻并不簡單！ 選出優(yōu)質(zhì)的螃蟹，是制作出美味的“紅膏嗆蟹”的關(guān)鍵所在。“紅膏嗆蟹”是浙江寧波，舟山等地的特色小吃。下面給大家介紹一下這道美味的做法~
長滿紅膏的母梭子蟹買來后用刷子刷干凈，調(diào)制鹽水，把蟹朝下放進(jìn)瓷壇，分層疊裝，最后倒進(jìn)鹽水，浸沒螃蟹。腌上6-8個小時就可以吃啦！這是陳恩的產(chǎn)品之一。
浙江舟山的陳恩挑海鮮在同行中是出了名的眼光毒辣，很多賣海鮮的就怕他來挑貨。他究竟在大海里要找什么寶貝？他憑什么好眼力，一年淘出700多萬元呢？
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